Начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати - ето как работи!

"От утре, с ниско съдържание на въглехидрати!" - Хранителният стилист Том направи автоексперимент и диета с ниско съдържание на въглехидрати като абсолютен начинаещ. Можете да прочетете как се е справил в дневника си. Плюс: всички НЕ и НЕ НА най-популярната диета.

"От утре отново ниско съдържание на въглехидрати!" Е, тази мисъл звучи ли ви познато? Нито една диета не е толкова разпространена в западния свят, колкото диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Атлетичните модели позират за пица с ниско съдържание на въглехидрати върху гигантски рекламни плакати. В супермаркета с младите стартиращи продукти, пуканките & Ко получават печат с ниско съдържание на въглехидрати. И дори в хип ресторантите, ястията са маркирани със съответстваща икона, което ясно посочва в обяснителната легенда в долния край на листа, че това е рецепта с ниско съдържание на въглехидрати. Искате ли да скочите на бягащата пътека с ниско съдържание на въглехидрати? Тогава вие сте точно тук. В кратък спринт ви обясняваме кои не трябва да се вземат предвид при тази диета. Ще ви дадем доклад от начинаещ с ниско съдържание на въглехидрати и ще ви предоставим много рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

Съдържание

Определение: ниско съдържание на въглехидрати
Ето как работи ниското съдържание на въглехидрати
Отслабнете с ниско съдържание на въглехидрати
1. Биохимичният принцип
Преживявания с ниско съдържание на въглехидрати
1. Съвети и трикове за ниско съдържание на въглехидрати
Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
Повече от ниско съдържание на въглехидрати

Определение: ниско съдържание на въглехидрати

Определението е просто: "Ниско" означава преведено "Ниско съдържание на въглехидрати" е съкращението на английската дума "Въглехидрати" и означава въглехидрати - така че ниското съдържание на въглехидрати просто означава "Ниско съдържание на въглехидрати." Но колко са малко? И кои храни отговарят на идеите с ниско съдържание на въглехидрати?

Ето как работи ниското съдържание на въглехидрати

Има различни подходи за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Имате възможност да намалите въглехидратите само вечер, нали? Нисковъглехидратни през целия ден да ям. Ако решите да ходите цял ден, можете да изберете един Максимум въглехидрати на ден ограничение (напр. 80 g) или за всички храни, които съдържат a определен брой грамове въглехидрати граница (напр. по-малко от 10 g). Защитниците на екстремните стигат дори дотам, че ядат само тези храни по-малко от 4 g въглехидрати на 100 g излагам. Това хранително поведение обаче не трябва да се преследва по-дълго време, тъй като дефицитът на микроелементи от плодовете и зеленчуците може да доведе до.

Ако решите да ядете нисковъглехидратна диета с храни, които имат по-малко от 10 грама въглехидрати на 100 грама, вече можете да изкопаете химикалка и тетрадка. Ние те имаме Какво да правим и какво не обобщено, така че когато отидете в супермаркета, да знаете точно какво принадлежи в кошницата ви за пазаруване и кое не.

Зеленчуковият отдел ще ви стане най-добрият приятел. Полага нисковъглехидратни зеленчуци на касата. Те включват зелени зеленчуци като тиквички и краставици, но също така и аспержи и домати.
Достъп точно в съседство плодове с ниско съдържание на захар като плодове и цитрусови плодове.
След няколко рафта можете да опаковате Ядки и семена хвърлете в кошницата си за пазаруване. Те са с високо съдържание на здравословни мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.
Същото важи Масла и мазнини. Зехтин, кокосово масло, масло? Всичко е позволено! Млечните продукти от крави, кози и овце също са разрешени под формата на Извара, кисело мляко, сирене, сметана, крема сирене и извара преместете се в хладилника си.
Всички животински протеинови източници са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на протеини. Падам под месо и риба, но също Яйца.
На вас също е позволено неподсладени сосове и спадове (Горчица, кетчуп без захар, билков кварк).
Също Алтернативи на захарта като стевия, подсладител и еритритол могат да бъдат като обикновените Подправки (Сол, черен пипер, къри и др.) Могат да се използват.

Не забравяй: Внимателно разгледайте етикетите на крайните продукти. Избраният от вас продукт съдържа по-малко от 10 g въглехидрати на 100 g? След това го поставете в кошницата за пазаруване!

Избягвайте тестени изделия от пшенично брашно. Това включва хляб и тестени изделия, но също така кускус и булгур. Вместо това изберете хляб с ниско съдържание на въглехидрати и открийте зеленчукови спагети.

Оризът, картофите и псевдозърната (елда, амарант, киноа) също са табу.
Внимавайте в отдела за плодове! Там се оставят плодове с повече от 10 g въглехидрати на 100 g (например банани, грозде, манго). Сушените плодове също са в черния списък.
Избягвайте всякакви мюсли с високо съдържание на въглехидрати. Просто направете свое собствено мюсли от ядки и семена.
Захар? Пчелен мед? Агаве сироп? Кленов сироп? За съжаление трябва да се сбогувате с това.
Вие също пренебрегвате сладкиши и хлебни изделия от всякакъв вид.
А сладките напитки като сок и лимонада сега се заменят с домашно приготвени чаени напитки.

И ето как може да изглежда един ден от живота на ядещия с ниско съдържание на въглехидрати:

Важно: В зависимост от вашия пол, височина, тегло, ниво на активност и ритъм на съня, изглеждайте различно всеки ден. Можете сами да решите по кое време да отворите хладилника, за да приготвите ястие, съвместимо с ниско съдържание на въглехидрати.

Отслабнете с ниско съдържание на въглехидрати

На въпроса защо толкова много хора намаляват въглехидратите от диетата си е лесно да се отговори: (по-бързо) отслабване. Повишеният прием на протеини и мазнини замества въглехидратите.

Биохимичният принцип

Краткото отклонение в тялото ни показва, че въглехидратите под формата на картофи, ориз, брашно или хляб се разграждат като обикновени захари по време на храносмилането и служат като предпочитан доставчик на енергия. За да поддържа нивото на кръвната захар в нормални нива, когато се абсорбира в кръвта, панкреасът отделя инсулин. Хормонът пречи на загубата на мазнини. Намаляването на въглехидратите води до ниски нива на инсулин. Ако това метаболитно състояние е екстремно, то се нарича още кетоза. Тъй като човешкото тяло не може да черпи енергия от въглехидрати, то използва собствените мазнини на тялото по-бързо. Резултатът е загуба на тегло.

Преживявания с ниско съдържание на въглехидрати

Като абсолютно начинаещ, хранителният стилист Том прави експеримент с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на една седмица. Той записва преживяванията си в писането в дневника си. Плюс: кликнете през галерията за кратък връх в най-важните рецепти на седмицата.

Като страстен готвач, Том се хвърли в нисковъглехидратната седмица със стръмна глава - и беше приятно изненадан. В дните на предизвикателството той всъщност беше зает да тества нови рецепти и установи, че са добри. Омлет със средиземноморски зеленчуци сутрин, азиатски тиган с пиле вечер? Това звучи адски вкусно. „Биси мазен“ стана „изглежда като малко по-мазен“ за седем дни. А иначе самопризналият се спортен шум дори изрови прашните спортни обувки на 6-ия ден, за да направи обиколка около блока. Шапе! Не беше достатъчно за постоянна промяна - ролката на Мет е прекалено вкусна за това - но Том от време на време бута гарнитурата от чинията.