Нова диетична препоръка в Швеция: ниско съдържание на въглехидрати с нисък гликемичен индекс

Швеция като новаторска нация?

В борбата срещу високата честота на затлъстяването и неговите вторични заболявания, като захарен диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания, Швеция сега е първата западна държава, която преразглежда своите диетични препоръки. Въз основа на оценка на 16 000 проучвания в областта на "Диета и затлъстяване", новата препоръка е:

Ниско съдържание на въглехидрати и нисък гликемичен индекс

Изследователите установили, че диетите за отслабване, базирани на намаляване на хранителните мазнини, често се провалят. За разлика от тях, тези диети, които съдържат голям процент протеини и храни, богати на мазнини, са значително по-успешни. Ако съдържанието на въглехидрати в храната се намали в дългосрочен план, не само може да се намали телесното тегло, но могат да се подобрят и други параметри като кръвната захар и нивата на мазнините в кръвта.

Дори умереното намаляване на въглехидратите до около 40% от общия енергиен прием показва значителни подобрения в кръвната картина, които могат да се увеличат допълнително с допълнително намаляване до около 20%:

Повишаване на нивата на HDL холестерол
Намаляване на нивата на LDL холестерол
Стабилни нива на кръвната захар

Но не само лабораторните параметри могат да бъдат подобрени чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Високият дял на протеини и мазнини в диетата също може да увеличи удовлетворението и чувството за ситост, така че да е по-лесно да се ограничи общият прием на калории и в резултат на това да се намали излишното телесно тегло.

Тук можете да намерите оригиналната статия по темата. Елате и разгледайте!