Непоносимост към яйца - причини, симптоми + съвети

Яйцата са изключително популярна храна. Те са подходящи за готвене, печене, печене или за рафиниране на ястия от студената кухня - така че истински кулинарни универсали!

За съжаление някои хора изпитват дискомфортни симптоми след ядене на яйца. Диарията, газовете, умората или коремната болка може да са признаци на съществуваща такава Непоносимост към яйца бъда.

В тази статия ще разберете всичко, което трябва да знаете за непоносимостта към яйца: Какво е това? разлика между един Яйчна алергия и непоносимост? Какви са причините и симптомите? Как се поставя диагнозата? И какво можете да направите, ако имате непоносимост към яйца?

Здрави ли са яйцата?

Да, яйцата са здравословни! Дълго време естественият продукт трябваше да се бори с проблем с лошия имидж поради холестерола, но сега те отново са на мода.

Ясно е също: яйцата не съдържат само изобилие ценни и жизненоважни хранителни вещества както и протеините, но също така се гарантира, че добрият HDL холестерол се повишава.

Яйцата ви доставят (освен всичко друго):

Холин,
Лутеин,
селен,
Витамин D и
Омега-3 мастни киселини.

Непоносимост към яйца и алергия - каква е разликата?

Прави се общо разграничение между непоносимост и алергия, които се разграничават един от друг по отношение на физическата реакция (имунна система спрямо червата). Трябва също да се прави разлика между непоносимост към яйца и алергия към яйца.

Яйчна алергия - проблем с имунната система

Алергията става забележима веднага след консумация на въпросната храна, която е алергична. Решаващият фактор тук е имунната система, която започва свръхреакция веднага щом се сблъска с алергени. При алергия към яйца има силна имунна реакция към определени яйчни протеини.

Проблемът с алергичните реакции е, че те са много тежки и могат да доведат до анафилактичен шок - животозастрашаваща реакция на организма, която е свързана с безсъзнание и дихателна недостатъчност. Анафилактични шокове често се наблюдават след ядене на ядки, но по-рядко след консумация на яйца.

Яйчната алергия се проявява със следните симптоми, които се появяват веднага: копривна треска, подуване, сърбеж, задух и световъртеж.

Тествайте алергии и непоносимост към 41 храни. Лесно е да се направи от вкъщи. Личен онлайн доклад за резултатите. Без чакане при лекар

разходи

10% отстъпка с кода ЧЕСТИТ10

>> Защитена сега намалена

Непоносимост към яйца - проблем на червата

За разлика от алергиите, непоносимостта води началото си от червата. Така и в случай на непоносимост към яйца. За разлика от алергиите, непоносимостта към яйца не става забележима веднага след консумация, а само часове или дни по-късно.

Причината за това забавяне се крие в храносмилателния процес, който за яйцата може да отнеме 2 до 3 дни. Непоносимостта също се различава в симптоматично отношение - типични са диария, метеоризъм, запек, гадене и умора - и липсват животозастрашаващия компонент.

Между другото: 12% от хората, които страдат от непоносимост към храна, също са засегнати от непоносимост към яйца.

Яйцата могат да причинят непоносимост и алергии. Важно е да знаете разликата.

Причини и симптоми

Причините за непоносимост към яйца

Има различни възможни причини за непоносимост към яйца. Генетичните фактори могат да играят роля, но също и влияния от нашата среда. Качеството на яйцата също играе не маловажна роля (в най-добрия случай биологично качество).

Съществуват и връзки с чревни заболявания. Те включват например синдром на раздразнените черва, който е една от основните причини за непоносимост към храна или болест на Хрон.

Проблемът е, че 70–75% от нашата имунна система е в червата. Ако чревната стена е повредена, имунната система реагира неправилно и реагира прекомерно. Последицата? Нетолерантност.

Непоносимостта към яйца може да бъде срещу протеина, жълтъка или срещу двата компонента и да доведе до нарушения в стомашно-чревния тракт. Различни протеини, включително овоалбумин и овотрансферин, които се съдържат в пилешките яйца, се оказват проблематични.

Те предизвикват защитни реакции в червата, защото има затруднения при смилането на компонентите. В резултат на това се развиват газове и продукти на разпадане, което води до съответните симптоми.

Симптоми на непоносимост към яйца

Симптомите на непоносимост към яйца изглеждат по-различно от описаните по-горе симптоми на алергия и не могат да доведат до анафилактичен шок.

Те засягат преди всичко стомашно-чревния тракт:

Коремна болка или подуване на корема
Метеоризъм
диария
крампи
Гадене или повръщане
Умора и затруднена концентрация, особено веднага след консумация
дефектна кожа
чувство на накуцване

Най-типичният от тези признаци е диарията. Освен това могат да се появят главоболие и мозъчна мъгла - мъгла пред очите.

Защо яйцата причиняват газове?

На първо място: метеоризмът трябва да се разбира като симптом на непоносимост към яйца.

По-конкретно, този симптом се дължи на факта, че способността за разграждане на яйчните компоненти е намалена.

Причината за това е липсата на ензим, който разгражда определени компоненти на яйцето. Несмлените компоненти достигат до дебелото черво. Тук около тях се събират бактерии, които могат да причинят метеоризъм.

Специална форма: Внезапна непоносимост към яйца

Много хора съобщават за внезапната поява на непоносимост към яйца.

Внезапната непоносимост към яйца може да е резултат от настоящи проблеми в червата, като например: Б. се развиват паразити или бактерии.

Възможно е също така изядените яйца да са с лошо качество. Винаги купувайте пресни яйца с биологично качество, за да избегнете непоносимост.

Добрата новина: Точно както внезапно възниква непоносимостта към яйцата, тя може да изчезне отново, ако се придържате към този съвет.

Тествайте непоносимостта към яйца

На разположение са различни методи за диагностициране на непоносимост към яйца.

Една от възможностите е да се води Хранителен дневник, в която записвате какво сте консумирали. След това трябва да следите отблизо симптомите си - дори в продължение на няколко дни, защото вече знаем, че може да отнеме известно време, докато симптомите на непоносимост към яйца се проявят. Тъй като обаче обикновено се консумират различни храни едновременно, диагностиката от хранителен дневник е трудна.

Вашият лекар ще ви отвори различни тестове за поставяне на диагноза: В зависимост от подозрението - алергия към яйца vs. Непоносимост към яйца - правят се тестове за убождане на кожата, кръвни тестове или тестове за провокация.

Един прост, надежден метод, който не изисква лекар, е това Домашен кръвен тест. Доказан производител е Cerascreen, който е разработил тест, с който можете да се тествате както за непоносимост, така и за алергии. Вашата толерантност е тествана от над 40 храни, u. а. Яйца, ядки, плодове и зеленчуци.

За целта сами вземате малка кръвна проба и я изпращате до партньорска лаборатория по пощата. След това ще получите графична оценка от Cerascreen, както и такава, пригодена за вас Диетични препоръки, които отчитат вашата непоносимост.