Най-добрите съвети за вкусни, здравословни кутии за обяд

публикувано от Corinna на 5 април 2016 г. // В този блог има партньорски връзки.

Моите съвети за вкусни, здравословни кутии за обяд - или как да превърнете обедната си почивка в здравословна междинна кацане. С много различни идеи за напълване на кутията за обяд, както и съвети за оборудването и подготовката за хранене.

През седмицата прекарвате по-голямата част от деня далеч от дома. Въпреки че обикновено е доста лесно да се храните здравословно, разнообразно и вкусно в собствените си четири стени, това често е предизвикателство извън дома: Вкусната, здравословна храна в столовата е рядкост и принасянето на нещо често изглежда трудоемко и ненужно сложно. Но има и друг начин! С тези вкусни рецепти за кутии за обяд за вашия здравословен обяд, обедната ви почивка ще бъде най-важното. Кутиите за обяд са РЕШЕНИЕТО за здравословно хранене в движение:)

Вашата собствена кутия за обяд - здравословна храна за отнемане

Ако имате късмета да имате ресторанти наблизо, които предлагат прясно приготвен обяд, това е хубаво нещо. Ако обаче сте зависими от храната в столовата - и тогава, тъй като съм измъчван от различни непоносимости - изборът в столовата обикновено е доста труден: Или ядете салата (в дългосрочен план скучно), или се надявате, че ще го направите намерете нещо прилично в столовата. Според моя опит наистина полезните рецепти за обяд за съжаление често са рядкост. И дори да откриете нещо проходимо, по мое мнение столовата храна по принцип е твърде скъпа, неестествена и трудна за смилане. Ключова дума яде кома;)

Така че защо да не направим добродетел от необходимост? Обяд щастие за отнемане. Или как можете да превърнете обедната си почивка в здравословна и вкусна междинна кацане! Няма проблем с правилно опакованите обяди;)

Оборудване за обедна кутия

По принцип сте напълно гъвкави, що се отнася до оборудването. Когато започнах да се грижа за себе си за обяд миналото лято, обикновено опаковах малка чанта за обяд: кутия 800 мл Tupperware, пълна с умело наслоена салата (повече за това през лятото), отделно печени семена, малко плодове и нещо сладко за следобед . Всичко опаковано в малка чанта със стойка. В дългосрочен план намерих чантата доста досадна от гледна точка на транспорта. Когато навън стане студено през зимата, всъщност искам да сложа ръце в джоба на палтото си и да не нося допълнителен джоб. Затова се огледах за по-компактно, практично решение, което също ми дава възможност да загрея храната си.

Кутия за обяд в стил Бенто от monbento

След много проучвания, аз се спрях на кутията за обяд на монбенто, защото тя

хубав и компактен (побира се в чантата ми) и все още е голям: 1000 мл плюс горно отделение за прибори за хранене - или шоколад:)
Държи здраво и е безопасно за микровълнова фурна и миялна машина
BPA е безплатна и
изглежда добре и забавно за използване.

Две е по-добре

За да мога да направя кутия за Леон или да сложа мръсната кутия в съдомиялната машина вечер и да опаковам кутията за следващия ден по едно и също време, купих две кутии: една в сиво/бяло и една напълно в черно. Основното оборудване включва две кутии с капаци, които могат да се подреждат, капак за горната част, малко вътрешно отделение и гумена лента за задържане на кутиите заедно. Забележка: В момента има кутиите за обяд в светло зелено (на снимката), които аз лично много харесвам!

За да бъда по-гъвкав, купих и различни аксесоари, според мен инвестицията си струва за следните части:

1 |Платна чанта за кутията Bento - изглежда добре и е практична. В допълнение към кутията, в торбата има място и за салфетка, а кутията Bento може лесно да се транспортира до микровълновата и столовата.
2 | Буркани за сос в размер S - Използвам го за редовно транспортиране на хумус и дресинг за салати. Имам и по-голям буркан, но това заема много място и не е толкова лесно да се опакова
3 | Комплект от три за печене и разделяне, за да можете да структурирате кутиите по-гъвкаво. И трите контейнера могат да се поставят във фурната - торти, изпечени в тях (веднъж направих омлети от фурната), след това идеално се вписват в кутията за обяд.
4 | Комплект прибори за хранене - Ако не ядете като мен в столовата, има специален, плосък комплект прибори за хранене за отделението на капака, за да можете да вечеряте с удоволствие в парка, на строителната площадка или в класната стая:)

Кутия за обяд - съвети за пълнене

Стигаме до „Вътрешните ценности“, защото каква е ползата от най-красивата кутия Bento, ако не се използва? Не е задължително да стоите часове до печката и да готвите допълнително за кутията за бенто, да правите малки фигурки от ориз и да оформяте животни от плодове. Ето моите събрани съвети от последните месеци на Bentobox!

Като правило приготвям нещо за кутията за бенто на следващия ден, докато готвя вечер или преди да си легна. Понякога не мога да го направя вечер, след това напълвам кутията сутрин преди работа; с малко планиране и опит, това работи доста лесно и без голям стрес.

След няколко експеримента се прокрадна определена рутина със съдържанието на кутиите за обяд и винаги пълня кутиите си по следната система: Едната кутия съдържа основното ястие и се затопля, другата кутия се пълни със сурови зеленчуци и хумус, салата или Пълнени плодове. Капакът също има достатъчно място за малко шоколадче или шепа ядки. Тук първо снимка на опакована кутия, след това моите съвети за зареждане:)

Кутия 1: Сьомга с паста от кальраби, домати и див чесън // Кутия 2: 1/Авокадо с кълнове, зеленчукови пръчици плюс малък буркан хумус, домати с маслини и овче сирене // Отделение за капак: Шоколад

Топла кутия с основното хранене

Особено през зимата е хубаво да се хапне нещо топло по време на обяд. За да не бъдете заети с готвенето завинаги, има няколко трика за кутиите на Bento, които улесняват приготвянето на топла храна:

Помислете за кутиите на Bento от седмицата, докато пазарувате. Тогава хладилникът се пълни по-удобен за бенто начин и не губи интерес от приготвянето на бенто, но има различни опции за бързо приготвени офисни обяди под ръка. Пример: Любимите ми кутии за обяд включват топли ястия със сьомга и зеленчуци Stremel, които имам поне веднъж седмично. Съответно, в хладилника винаги имам различни зеленчуци и няколко опаковки сьомга Stremel. Лесно:)
Помислете за следващите кутии, докато готвите: Понякога готвя малко повече нарочно и опаковам допълнителната порция директно в кутия за бенто, когато приготвям вечерята си. Или например, докато нещо къкри, приготвям зеленчукови тестени изделия.
Използване на остатъците: Когато готвим голямо през уикенда, например, част често се оказва в кутията за бенто като обяд, напр. кюфтетата с бекон и пържени картофи. Ориз наляво? Разбъркайте за бентобокса. Повече от половината от моите кутии са поне частично рециклирани.

Lunchbox Inspiration I: Тук можете да видите два примера, когато приготвих основното ястие от кутията на Bento (винаги отляво на снимката) вечер: колбаси вляво и стъклена салата с юфка вдясно. Печеното свинско месо в средата е класическа (много вкусна) остатъчна употреба.

Студена кутия сурови зеленчуци с хумус, маруля и плодове

И тук подготовката е всичко, защото тук се оказва само това, което може да се намери в хладилника: Обикновено малък буркан, пълен с хумус и различни зеленчукови пръчици, напр. Морков, целина и звънец. Запълвам останалото място с например половин авокадо, няколко домата, малко антипасти, салата или порция плодове. От време на време сладкиши като домашно приготвени или коледни бисквитки се губят в студената кутия.

Lunchbox Inspiration II: Тук можете да видите колко разнообразни можете да пълните кутии за обяд. Вляво е гарнитурата (фурна тиква) топлото ястие, в средата също има няколко бисквитки в студената кутия, а вдясно има авокадо със салата от краставици, пълнени гроздови листа и берберис.

Бонус: шоколад в отделението на капака

И тъй като животът е безсмислен без десерт, нещо сладко обикновено попада в отделението ми с капак, малко шоколадово блокче в тази кутия. Много вкусен! Като алтернатива тук се побират шепа ядки - или приборите за прибори monbento, ако е необходимо.

Толкова за теорията. Надявам се да сте харесали идеите ми за вкусни, здравословни кутии за обяд. Мисля, че те са чудесна алтернатива да можете да се храните здравословно в офиса, в училище или в движение. Според вашите собствени предпочитания. ТУК можете да намерите текущата ми любима кутия (тази от снимките на работния процес) в отделна публикация с подробни обяснения, възможни вариации, рецепта за разпечатване и допълнителни практически съвети:)