Фритюрниците с горещ въздух могат да направят това: Насладете се на пържени картофи без съжаление?

22 октомври 2020 - 14:36

Разликите в цените между устройствата понякога са огромни

Фритюрниците с горещ въздух обещават наслада без съжаление. Вместо да използвате мазнини, закуски като пържени картофи трябва да са хрупкави само с горещ въздух. Устройствата се предлагат от 70 евро - но понякога струват до 450 евро. Ще ви покажем как работят фритюрниците с горещ въздух и как можете да намерите подходящото устройство за вас.

Така работи „пърженето“ без мазнина

По принцип фритюрникът с горещ въздух * работи като малка фурна: нагревателен пръстен довежда въздуха до температура от 40 до 200 градуса. След това нагретият въздух се разпределя във фурната на уреда от вентилатор. За разлика от фурната, скоростта на потока на горещия въздух е по-висока. Това гарантира, че пържените картофи са хрупкави, както при класическия фритюрник *. А подготовката е по-бърза, което от своя страна спестява енергийни разходи в дългосрочен план. Обемът му обаче не е за чувствителни уши: със средно 75 децибела фритюрникът е горе-долу толкова силен, колкото сешоар или прахосмукачка.

С фритюрника можете не само да пържите пържени картофи, но и да затопляте зеленчуци, да печете сладкиши или да печете месо на скара. Някои модели дори имат две нива, на които могат да се готвят едновременно различни ястия.

За какво да внимавате, когато купувате фритюрник с горещ въздух

Правилният размер
Има фритюрници с горещ въздух в различни размери. Капацитет от около един литър е достатъчен за единични. Двойките и малките семейства се обслужват добре с 1,5 до 2 литра. Но има и такива с вместимост 9 литра.

Със или без гребло?
Моделите с въртяща се бъркалка са практични. Но при много модели трябва да разбърквате пържените картофи сами след около половината време за готвене. Времето за готвене зависи от модела и е от 15 до 25 минути. Важно е фритюрникът с горещ въздух да стои свободен. Тъй като излизащият въздух е много горещ.

Цената
Най-евтините устройства се предлагат от 70 евро *. Но има и модели, които струват почти 450 евро * - в зависимост от капацитета, мощността и допълнителните функции. Някои фритюрници дори имат Bluetooth интерфейс. Но разбира се такива трикове нямат влияние върху вкуса на пържените картофи.

Наслада без съжаление с фритюрника с горещ въздух?

Повечето очакват едно нещо преди всичко от фритюрника: наслада без съжаление. И това обещание се изпълнява. Нуждаете се от пример? За приготвянето на пържени картофи с горещ въздух са необходими 80 процента по-малко мазнини, отколкото в нормален фритюрник.

Пържените картофи от пресни картофи съдържат около три процента мазнини, пържените картофи от конвенционалните фритюрници съдържат до 20 процента. Замразените пържени картофи, приготвени с горещ въздух, от друга страна имат само около шест процента мазнини. А калориите? Традиционно пържената порция пържени картофи (200 грама) има малко под 650 калории, докато пържените картофи имат само 450.

* Работим с партньорски връзки в тази публикация. Ако закупите продукт чрез тези връзки, ние получаваме комисионна от доставчика. За вас няма допълнителни разходи. Къде и кога ще закупите продукт, разбира се зависи от вас.