Моно диети: едностранната диета е толкова рискована

В мрежата се разпространяват най-зрелищните истории за успех за така наречените монодиети, в които участниците консумират само една-единствена храна за определен период от време. Но наистина ли едностранните лекове са толкова ефективни? И най-вече здрави?

Лиан Ратклиф разработи свой собствен метод и се превърна в интернет феномен. Самопровъзгласилото се „Бананово момиче“ изяжда до 51 банана на ден. Но експертите критикуват диетата.

Яжте само банани или ананаси, избягвайте напълно твърдата храна, но вместо това пийте литри сок или супа - монодиетите стават все по-популярни. Защото многобройни блогъри докладват в интернет за впечатляващия успех на тази едностранна диета. Монодиетите трябва да ви направят стройни, красиви и здрави само за няколко седмици.

Защо моно диетите работят

„Всъщност по този начин можете бързо да отслабнете“, потвърждава Дария Келер, екотрофолог в Психосоматичната дневна клиника за хранителни разстройства, млади възрастни и затлъстяване, Asklepios West Clinic Hamburg, Хамбург. Следователно моно диетата е ефективна краш диета. И всяка моно диета работи на същия принцип: Приемът на калории е по-малък от консумираната енергия. Няма значение коя храна или напитка е избрана за моно диетата. „Дори тези, които ядат по един и половина шоколадови блокчета на ден и нищо друго, отслабват“, казва експертът.

Води до опасна липса на хранителни вещества

Това обаче е предназначено за много краткосрочен план. „Тъй като всяка моно диета води до краен недостиг на хранителни вещества“, предупреждава екотрофологът. Нито една храна не може да задоволи сложните хранителни нужди на човека сама.

Липсата на протеини, липсата на фибри, витамини и минерали, но също и мазнини, може да доведе до ясни симптоми на дефицит. Тъй като дори мазнините не трябва да се премахват напълно от менюто, защото те са важни за клетъчното формиране и функционирането на нервите.

Признаците на хранителни дефицити от монодиети

От личната конституция на индивида зависи колко бързо се появяват симптомите. Само след няколко дни може да има явни признаци на недостиг на хранителни вещества. Дефицитът на протеини, който може да доведе до разграждане на мускулите, е особено опасен. В екстремни случаи това засяга и сърдечния мускул. Развиват се сърдечни аритмии и слабост. Други симптоми на недостиг на хранителни вещества:

Промени в настроението, като агресивност или депресивно настроение

скучна коса, косопад

Стомашно-чревни проблеми като киселини, газове

Зелевата супа, банановата диета и соковата диета бяха критикувани

Тези рискове касаят диетата със зелева супа, например, съществува риск не само от метеоризъм, но и от тежък дефицит на протеини. „Въпреки че зелевата супа все още осигурява фибри, което много други монодиети често не получават“, казва Дария Келер.

Популярната бананова диета също е опасна в този контекст, с радикално твърде малко протеини и липса на жизненоважни вещества като витамини от група В.

Освен това соковите диети в дългосрочен план могат да бъдат нездравословни - твърде много фруктоза нарушава метаболизма и може да доведе до стомашно-чревни проблеми. Липсват и протеини, но също така и фибри и мазнини. От научна гледна точка соковите диети се считат за терапевтично гладуване и като цяло не са подходящи за отслабване, казва екотрофологът. "Терапевтичното гладуване има смисъл от психическа гледна точка, но не и за да се отървем от излишните килограми."

Моно диетите - най-големият им проблем

Предупрежденията за симптоми на дефицит от монодиети обаче вероятно не са толкова важни, защото рядко стигат до това. „Тъй като повечето от тях не поддържат тази изключително едностранна форма на хранене за повече от няколко дни, най-много седмица така или иначе и след това прекратяват диетата“, казва Дария Келер.

Практиката показва, че радикалните диети могат да отслабнат с няколко килограма, но в крайна сметка гладът за тези забранени храни побеждава. И твърде много от тях се консумират след прекратяването.

Резултатът: тялото бързо отлага енергия отново под формата на мастни пръстени и кантарът показва дори повече, отколкото преди началото на моно диетата. „Този йо-йо ефект е типичният резултат от моно диетата“, предупреждава Дария Келер. Много от пациентите със затлъстяване, които тя съветва, са попаднали в капана на теглото в резултат на този тип диета.

Монодиетите се справят зле на практика

„Опитът ми от клиниката показва точно обратното на ентусиазираните доклади в интернет за моно диети“, обобщава тя. Всяка диета, основана на строги, едностранни хранителни правила, е обречена на провал от самото начало. Освен това, от диета до диета, за засегнатите става по-трудно да намерят нормална, здравословна диета, подходяща за ежедневна употреба.

Малки порции, които не надвишават дневните нужди от калории

Най-добрият съвет за всеки, който иска да отслабне в дългосрочен план и иска да запази стройност, е да приведе менюто си в съответствие с хранителната пирамида, дори сладкиши са разрешени, макар и в много малка степен. За отслабване е важно количеството калории, консумирано ежедневно, да не надвишава нужните калории. "Така че наистина зависи от размера на порцията", казва Ökotrophologion.

Упражненията също помагат за увеличаване на калорийните нужди и по този начин за отслабване - ако не ядете повече едновременно.

Моно диети = отслабнете бързо, напълнете отново бързо

Монодиетите, от друга страна, не са полезни, те само объркват метаболизма, причиняват недостиг на хранителни вещества и водят до йо-йо ефекта. Така че в дългосрочен план те правят само болни и дебели, вместо слаби и здрави.