Средиземноморска диета: толкова лесно е да промените диетата си

Диетолозите по целия свят препоръчват това, което е известно като средиземноморска диета, известна още като средиземноморска диета. Но как да преминете към здравословна диета? FOCUS Online обяснява как можете лесно да коригирате менюто си.

Експертите го смятат за най-добрия хранителен метод в света: средиземноморската диета. Съвсем наскоро тя бе обявена за най-добрата диета за 2019 г. от "US News". В чинията кацат много пресни зеленчуци, маруля, ядки, риба и зехтин. От друга страна, трябва да избягвате твърде много червено месо и млечни продукти, съдържащи мазнини. Хранителният метод не само ви помага да отслабнете, но също така може да предотврати заболявания като рак и болестта на Алцхаймер. С няколко прости съвета средиземноморската хранителна концепция може лесно да бъде интегрирана в ежедневието:

1. Използвайте пресни билки вместо сол.

Солта е един от най-важните минерали. Прекалено солената диета обаче може да насърчи високо кръвно налягане и сърдечно-съдови нарушения. По-специално готовите продукти често съдържат твърде много сол. За да предотвратите скучния вкус на храната, използвайте здравословни алтернативи при готвене: Рафинирайте ястия с интензивни на вкус билки като босилек, магданоз, кориандър или див чесън. Лукът и чесънът също придават вкус и също са здравословни.

2. Представете си купа с ядки на лесен достъп.

Когато се появи глад, изкушението е страхотно да посегнете към шоколадово блокче - и да нарушите добрите си намерения. Вместо сладки или други нездравословни закуски, пригответе порция ядки. Здравословните източници на мазнини засищат и в същото време намаляват риска от затлъстяване поради високото съдържание на фибри и съдържащите се в тях протеини. Освен това ядките са ценни доставчици на магнезий.

3. Купете птици вместо червено месо.

Основните източници на протеин в средиземноморската диета са рибата и птиците и максимум три до четири яйца на седмица. Любителите на месото не трябва да правят без нищо, но по-често трябва да заместват свинската пържола с крехко пиле. Червеното месо не трябва да попада в чинията повече от два пъти седмично в средиземноморската диета.

4. Заменете млякото си с нискомаслена версия.

Можете също така да държите мляко в хладилника си. Но изберете варианта само с един процент мазнина при следващата си покупка. По-здравословно е и има по-малко калории. Тези, които постоянно пият нискомаслено мляко, бързо ще свикнат с по-воднистия вкус.

5. Измамете плодове и зеленчуци в чинията си.

Разбира се, че знаете, че плодовете и зеленчуците са здравословни. Все още ли ви е трудно да излезете с препоръчителната дневна доза от пет порции? Не се насилвайте да ядете ябълка или морков всеки ден. Вместо това добавете допълнителна порция плодове или зеленчуци към всяко основно хранене. Пригответе вашите бъркани яйца със спанак например или украсете гръцкото кисело мляко с няколко парчета ябълка. С рибата има пържени зеленчуци, а вечер пълнозърнест хляб с резенчета домат и краставица.

6. Не бързайте

Най-важната съставка на средиземноморската диета не може да се намери в нито един супермаркет - а именно времето. Независимо дали по време на обедната почивка или след работа, отделете достатъчно време за ядене и се насладете на всяка хапка. Това ще ви помогне да избегнете болки в стомаха и храносмилателни проблеми. Според проучване от 2010 г. на Атинския университет скоростта на хранене също може да окаже значително влияние върху теглото на човека.

Сутринта: Вече четете ли първите си имейли по време на закуска? Не е добра идея. По-добре оставете смартфона си настрана за няколко минути и се концентрирайте върху храната си. Можете също да проверите съобщенията по-късно.
По обяд: Ако можете да направите само кратка обедна почивка в офиса, трябва предварително да приготвите храната си у дома. Това ви спестява пътуването до снек бара, столовата или най-близкия супермаркет и печелите повече време за ядене.
Вечерта: В края на деня седнете с чаша червено вино и се насладете на вечерята си. Тъй като доброто червено вино принадлежи към типично средиземноморско ястие, можете да отпивате от чаша от време на време като част от средиземноморската диета.