Моят перфектен вегетариански кето ден - LCHF Германия

Често ни питат: Как изглежда перфектният вегетариански кето ден? Възможностите са разнообразни, тук представяме възможен типичен ден.

Има различни форми на вегетарианска диета:

Вегетарианците са хора, които се въздържат да ядат месо и риба. Според изчисленията на вегетарианската асоциация "ProVeg", в момента около десет процента от населението в Германия живее вегетарианско - по различни причини.

Има различни форми на вегетарианска диета: Ово-лакто-вегетарианска диета: Избягване на месо и риба. Лакто-вегетарианска диета: избягване на месо, риба и яйца. Ово-вегетарианска диета: Избягване на месо, риба и млечни продукти. Пескетарианците са специална форма. Те не ядат месо, а риба.

Моят перфектен вегетариански кето ден

закуска

Вегетариански кето ден: Палачинки за закуска

Кокосови и бадемови палачинки (4 палачинки)

Състав:

400 мл кремообразно кокосово мляко

1 супена лъжица смлени люспи от псилиум

30 г бадемово брашно

2 капки ванилово масло (напр. От Primavera)

ако е необходимо малко сладост по ваш избор

20 г кокосово масло за печене

Подготовка:

Смесете добре яйцата с кокосовото мляко. След това добавете останалите съставки, с изключение на кокосовото масло, при непрекъснато разбъркване. Оставете тестото да кисне около пет минути. Загрейте кокосовото масло в тиган и изпечете палачинките в него, докато станат хубави и кафяви от двете страни.

Хранителни стойности на кокосови бадемови палачинки

съдържание	протеин	въглехидрати	дебел
Общо в грамове	49.3	15.7	114.2
На палачинка в грамове	12	3.9	28.6
Разпределение на енергията в проценти	16.	5	79

Обща енергия: 1328 kcal, на порция 332

Общо единици хляб (BU): 1,3, 0,33 на порция

Специална хранителна информация: кето и строг LCHF

Съвет: Украсете с малини или други плодове по ваш избор и поръсете с пудра захар.

Обядвам

Вегетариански кето ден Рататуй за обяд

Рататуй (4 порции)

Състав:

300 г патладжан
375 г тиквички
200 г овче сирене (салаки)
20 г масло
20 мл зехтин (алтернативно топено или кокосово масло, VCO)
1 авокадо (марка Hass)
140 мл кокосово мляко
250 г опашки от кралска скарида (ако сте песцетарианец)
Подправки на вкус

Подготовка:

Нарежете на кубчета патладжан и тиквички и задушете в масло и олио. Нарежете авокадото на ситно и добавете. Нарежете сиренето на кубчета и поставете върху зеленчуците с опашките на кралската скарида. Запарете цялото нещо на пара за около 20 минути и постепенно добавете 140 мл кокосово мляко и подправете на вкус.

Хранителни стойности рататуй

съдържание	протеин	въглехидрати	дебел
Общо в грамове	94.7	19.1	173,8
На порция в грамове	23.7	4.8	43.5
Разпределение на енергията в проценти	18-ти	4-ти	78

Обща енергия: 1789 ккал, на порция: 447

Общо единици хляб (BU): 1,6, на порция: 0,4

Специална хранителна информация: кето и строг LCHF

вечеря

Вегетарианска кето дневна гъба Frittata за вечеря

Гъбена фритата (4 порции)

Състав:

400 г гъби

200 г кремообразно крема сирене

200 мл сметана 35%

20 г избистрено масло

сол и черен пипер

1 скилидка чесън на вкус

Състав:

Измийте и почистете праза и нарежете на колелца. Обелете и нарежете на кубчета шалота. Почистете гъбите и ги нарежете наполовина. Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете листата. Измийте и разполовете доматите.

Загрейте избистреното масло и запържете гъбите в него, извадете и изсипете в съд за печене. След това поставете праза и шалота в мазнината за пържене и гответе покрито за около 15 минути, също напълнете съда за печене. Отгоре разпределете измитите домати.

Разбийте добре крема сиренето, сметаната, яйцата и подправките и залейте гъбите.

Печете на 180 градуса за около 30 минути.

Хранителни стойности на гъбената фритата

съдържание	протеин	въглехидрати	дебел
Общо в грамове	89,0	28.5	194,0
На порция в грамове	22.3	7.1	48.5
Разпределение на енергията в проценти	16.	5	79

Обща енергия: 2282 kcal, на порция: 571

Общо единици хляб (BU): 2,4, на порция: 0,59

Специална хранителна информация: кето и строг LCHF

десерт

Вегетариански кето ден Лешник мока крем за десерт

Крем от лешник и мока (6 порции)

Състав:

150 г лешници

30 g шоколадова магия (алтернативно 30 g тъмен шоколад)

20 мл студено еспресо

Подготовка:

Накълцайте лешниците с шоколада в кухненски робот. Добавете останалите съставки и разбъркайте, докато се образува кремообразна смес. Напълнете в малки чаши и се наслаждавайте.

Хранителни стойности лешник мока крем

съдържание	протеин	въглехидрати	дебел
Общо в грамове	34.2	12.9	173.6
На порция в грамове	5.7	1.5	28.9
Разпределение на енергията в проценти	8-ми	3	89

Общо единици хляб (BU): 1,1, на порция: 0,18

Обща енергия: 1784 kcal, на порция: 297

Специална хранителна информация: кето и строг LCHF

Хранителни факти Вегетариански кето ден

С по 1 порция

съдържание	протеин	въглехидрати	дебел
Общо в грамове	63.7	17.3	149.5
Разпределение на енергията в проценти	15-ти	4-ти	81

Обща енергия: 1645 ккал

Общо единици хляб (BU): 1.5

Онлайн обучение: Кето треньор с експертите Джулия Тулипан и Даниела Пфайфер

Обучението „Треньор по кетогенно хранене“ или накратко кето треньор е предназначено като продължение и задълбочаване на вече съществуващите основни знания за нисковъглехидратните, но преди всичко като цялостно разширяване на знанията по темата за кетогенното хранене. Целта на обучението е да предаде историческия фон, както и биохимичните основи и теоретичните знания и най-вече да предостави инструкции за практическо изпълнение.

Обучението за сертифициран треньор по кетогенно хранене е насочено към следните професионални групи: лекари, диетолози и хранителни експерти, както и фармацевти, спортни учени, диетолози, диетолози, съветници по диабет, диетолози, завършили признат институт за обучение в Австрия или Швейцария В чужбина физиотерапевти и квалифициран здравен и сестрински персонал. Завършилите основното обучение, за да станат треньор по здраве и хранене.

Ако нито едно от горните заглавия не се отнася за вас, може да се подаде заявление за определяне на вашата индивидуална склонност за участие.

Новини

Искате ли да научите най-новото в здравето и храненето? Страхотно, след това се абонирайте за нашия бюлетин. Ако не искате да пропускате нови публикации, абонирайте се за нашия блог тук.