Метод на Монтиняк

Как работи методът на Монтиняк?

Идеята зад метода Montignac съответства на тази на диетата Glyx и също така съдържа елементи от гамата с ниско съдържание на въглехидрати. В този контекст изобретателят говори за метод, а не за диета, тъй като храненето по метода на Montignac може да се извършва в дългосрочен план. По принцип не е нужно да правите без протеини, мазнини или въглехидрати. Гликемичният индекс (GI) показва процента на съдържанието на нишесте в храна, която достига кръвта, като стойността за чиста глюкоза е референтна стойност от 100 процента. Идеята сега е, че с висок GI, нивото на кръвната захар се повишава и се отделя повече инсулин. Въпреки това, според метода на Montignac, прекомерният инсулин се счита за решаващ за наддаването на тегло, тъй като се сигнализира, че тялото има липса на храна. Резултатът е повишен апетит, който липсва, когато нивото на инсулин е ниско.

Като ? лошо ? Храните по метода Montignac включват захар, царевица и картофи, олющен ориз, продукти от бяло брашно и бира, за да назовем само няколко примера. Самата диета е разделена на загуба на тегло и фаза на стабилизиране, като се допускат мазнини и протеини без ограничения.