Месо, риба и яйца за деца

Месото често е много популярно сред децата и има важен принос за снабдяването с желязо и висококачествени протеини.

Най-важното накратко:

  • Препоръката е 2-3 пъти месо, 1 път риба и 2-3 яйца на седмица
  • Месото с ниско съдържание на мазнини е добър източник на желязо и протеини
  • Морската риба осигурява на децата важни омега-3 мастни киселини

риба

Елена Швейцер/stock.adobe.com

Месото е важно - количеството се брои!

Въпреки това, поради високото съдържание на мазнини, холестерол и пурин, то не трябва да присъства в менюто всеки ден. Винаги избирайте нискомаслено постно месо и нискомаслени колбаси като шунка или колбаси от домашни птици. Част от месото ще бъде парче с размерите на дланта на ръката ви. Препоръката е да консумирате максимум 2 до 3 порции на седмица.
Ако искате да разберете дали животните се справят добре с отглеждането и отглеждането, научете повече тук.

Тук можете да намерите повече информация за СЗО: Преработеното месо е канцерогенно?

Рибата като важен доставчик на хранителни вещества

Рибата е важен източник на йод, висококачествени протеини и полиненаситени мастни киселини, така наречените омега-3 мастни киселини. Това са главно в морски риби с високо съдържание на мазнини като сьомга, херинга или скумрия да намеря. Рибата се смила много лесно и трябва да се сервира веднъж седмично. И тук една порция съответства на размера на дланта на ръката.
За устойчиво закупуване на риба можете да използвате съветите на консултантския център за потребители.

Можете също така да обърнете внимание на екологичното етикетиране или екологичните стандарти. За отглежданите риби това са тюлените на Bioland, Naturland и ASC (Aquaculture Stewardship Council). MSC (Marine Stewardship Council) насърчава устойчивия риболов на риба и морски дарове.

Тук ще намерите информация за този и други пломби.

Яйца - гъвкави в кухнята

Яйцата съдържат мазнини, витамини и желязо, но също така и по-малко желания холестерол. Следователно 2-3 яйца на седмица са достатъчни. Те могат да се предлагат чисти като яйце за закуска, бъркано или пържено яйце, но също така и преработени в сладкиши, гювечи или палачинки.
Децата не трябва да ядат сурови яйца поради риск от заразяване със салмонела.

Тук можете да намерите информация за етикетирането на яйцата.