МАЙОНЕЗ за всички - също и за страдащите от алергии
Тази рецепта отново е основна рецепта от KochTrotz. Можете да го адаптирате към вашата непоносимост и алергии. В допълнение, това е променлива рецепта, можете да направите много други версии на майонеза от нея. Забавлявай се!
Дори да имаме непоносимост, непоносимост и алергии, не бива да ни липсва нищо.
Това е моят девиз и изобщо не го намирам за декадентски:).
Онзи ден изпитах неудържимо желание за пържени картофи с майонеза.
Закупеният майонеза изобщо не работи - разбира се.
МАЙОНЕЗ за всички
- Ниско съдържание на фруктоза
- Без глутен
- Без мая
- Нисък хистамин
- Казеин - без млечни протеини
- Без лактоза
- Ниско съдържание на въглехидрати
- Без ядки
- Без соя
- Без сорбитол
- Вегетариански
СЪСТАВКИ
- 200 мл неутрално масло
- 1 пилешко яйце или 4 пъдпъдъчи яйца
- 0,5 ч. Л. Горчица на прах (ако можете да боравите с горчица, използвайте 1 ч. Л.)
- 1 - 2 чаени лъжички лимонов сок (оставете, ако не можете да понасяте лимон)
- 1 - 2 щипки сол
- Пропуснете и 1 щипка бял пипер, ако имате непоносимост
Направихте си майонеза за 5 минути, при условие че имате ръчен пасатор.
За много страдащи от алергия пилешкото яйце е проблемът с майонезата. Но можете да го заобиколите.
Също така не е нужно да ядете цяло пилешко яйце, ако не можете да се справите с протеина. Яйчният жълтък е достатъчен. Можете също да използвате пъдпъдъчи яйца, патешки яйца или гъши яйца.
При непоносимост към хистамин обикновено не можем да толерираме соя, а соята се съдържа в почти всички готови майонези.
Ако правите майонезата с гъши или патешки яйца, вземете всички останали съставки по 3 пъти. Гъши яйце е около три пъти по-голям от пилешко яйце.
Как става цялото нещо?
ПОДГОТОВКА
- 1. Изсипете всичко във висока чаша.
Поставете в блендера, стартирайте и бавно дръпнете нагоре.
Готово.
Така че сега можете да експериментирате.
Lingonberry majo, мед горчица majo, чили majo, джинджифил majo, wasabi majo, череша majo, кервил или естрагон majo, .
Оставете творчеството си да работи безплатно. Моля, не използвайте мед, ако имате непоносимост към фруктоза.
Просто добавете съставките по ваш избор веднага щом сте направили основното маджо. Издърпайте го отново в чашата и ръчния пасатор.
- Рецепти на майонеза с майонеза с ниско съдържание на въглехидрати
- Рецепти за страдащи от алергии, без алергени рецепти и заместители
- Освен това сте измъчени от лактоза, млечната захар PhytoDoc
- Рецепта маринована портокалова сьомга - светове на храната - Рецепти за готвене Съвети за кухня Диетична здравословна храна
- Модифицираните генни ножици се борят със затлъстяването, без да подрязват