Колко здравословен е медът от манука?

Медът се използва от хиляди години не само като храна, но и като лек за различни заболявания. Новозеландският мед Manuka се счита за особено ефективна форма. Благодарение на антибактериалния си ефект се казва, че помага при голямо разнообразие от оплаквания и се използва под формата на многобройни продукти като мехлеми или бонбони. По-долу обясняваме колко здравословен е медът от Manuka и на какво трябва да обърнете внимание при закупуването на мед.

Какво е манука мед?

Подобно на обикновения мед, медът Manuka се произвежда от нектар от цветя. Докато местните пчели произвеждат своя мед от рапица, детелина или други цветя, се прави мед от манука от нектара на храста Манука, мирта от Южно море (Leptospermum scoparium).

Откъде идва медът манука?

Храстът Manuka - растение от чаено дърво - се среща в югоизточната част на Австралия, но главно в Нова Зеландия У дома. Там също се произвежда предимно мед от манука.

Само медът, за който е доказано, че е извлечен от растението Манука, може да се нарича мед от Манука. Съответствието с насоките за качество се проверява с лабораторни тестове.

Какво е специалното за манука мед?

Медът от манука се различава главно в особено високия си дял Метилглиоксал (MGO) от нормален мед. Метилглиоксалът има антибактериален ефект и концентрацията му в меда Manuka е до 100 пъти по-висока от тази в конвенционалния мед.

Какво означава числото в манука мед?

Ефективността на меда от Manuka е обозначена с число, което съответства на MGO стойност (в милиграми на килограм мед). Колкото по-висока е тази стойност, толкова по-високо е съдържанието на метилглиоксал. И колкото по-висок е антибактериалният ефект на меда Manuka.

В случая с мед от Manuka, който е бутилиран в Нова Зеландия, обаче, често се дава не само съдържанието на MGO, но и UMF - Уникалният фактор Manuka, който трябва да направи директно изявление относно антибактериалната ефективност. Тази маркировка обаче е разрешена само за членове на Уникалната асоциация за мед с фактор Manuka (UMFHA).

Следващите примери показват съответствието на стойностите на MGO и UMF:

Манука мед 250: UMF 10
Манука мед 400: UMF 13
Манука мед 550: UMF 16
Манука мед 800: UMF 20

Други съставки на мед Манука

В допълнение към антибактериалните съставки, медът Manuka съдържа основно вода и захар. Съдържа и голямо разнообразие от други вещества - но едва ли в някаква значителна концентрация. Те включват:

Витамини като витамини В1, В2 и В6, амид на биотин и никотинова киселина (ниацин)
Киселини като млечна киселина или фосфорна киселина
Минерали като магнезий, калций и калий
вторични растителни вещества

Антибактериалните свойства на меда

Учените вярват, че медът дължи своите антимикробни ефекти на ензимите, произведени от пчелите. Защото в нормалния мед е Водороден прекис ключова съставка в борбата с вредните микроорганизми. Създава се, когато медът реагира с ензима глюкоза оксидаза. Въпреки това, медът не трябва да се подлага на топлинна обработка, за да се запази тази активна съставка.

Докато водородният пероксид се съдържа само в сравнително малко количество в меда Manuka, медът се оценява преди всичко с високия си дял на антибактериални свойства Метилглиоксал. Поради своите молекулярни свойства, това е много стабилно в сравнение с водородния прекис. Въпреки това, медът от Manuka може дори да се нагрява, без да се засяга съдържанието на метилглиоксал. Благодарение на тази активна съставка медът Manuka има много по-силно антибактериално действие от нормалния мед.

На всичкото отгоре високото съдържание на захар в меда води до изтегляне на вода от бактериите, което означава, че те вече не могат да се размножават също.

Проучвания върху ефектите на мед от манука

Има многобройни проучвания за ефектите на меда от Manuka - но повечето от тях са проведени in vitro, т.е. в лабораторни експерименти или върху животни.

В проучване изследователи от Саутхемптън успяха да докажат, че антибактериалните ефекти на меда от манука могат да попречат на бактериите да растат в чаша на Петри. 1 За това обаче медът трябва да влезе в контакт със засегнатата област, поради което например употребата в областта на устата и гърлото трябва да бъде по-ефективна от лечението на кашлица, която идва от бронхите. Според изследователите медът от Manuka може да бъде подходящ и като дезинфектант за повърхности или медицински изделия.

Друго проучване върху плъхове демонстрира противовъзпалителен ефект върху стомашни язви. 2 В допълнение медът успя да намали оксидативния стрес при плъхове 3 и да насърчи зарастването на рани при коне 4 .

Дори ако ефектите от мед от манука далеч не са напълно проучени и преди всичко все още предстоят проучвания с хора, тези и много други проучвания вече показват антибактериални и противовъзпалителни ефекти. Достатъчен Доказателство за ефекта върху хората Няма обаче.

Приложение на мед от манука

Ефектите на меда отдавна се използват при медицински и терапевтични лечения. Например, превръзки с мед се прилагат, когато пациентите болят. За тази цел се използва и мед от манука.

В допълнение, медът се използва, например, в следните случаи:

при акне и псориазис
с гъбични инфекции
за лечение на херпес
Бонбони с мед от Manuka или чисти при болки в гърлото, болки в гърлото и настинки
Мехлем Manuka за външни рани като ожулвания и изгаряния
Кремовете с мед от манука имат противовъзпалително и успокояващо кожата действие

Медът от манука се използва и като съставка в козметиката, пастата за зъби или, разбира се, като храна.

Как да приемате и използвате Manuka мед?

Медът от манука е домашно лекарство, поради което препоръките за употреба се основават най-вече на опита на съответните пациенти и терапевти - следователно няма общи препоръки за употреба.

В външно приложение медът може да се прилага чист или разреден в подходящата област, както се изисква - но внимавайте с отворени рани, тъй като медът, като естествен продукт, не съдържа микроби.
За вътрешна употреба обикновено през целия ден се дават три чаени лъжички мед от манука.
Колко и колко често един мехлем приложен или a чайобикновено се препоръчва от производителя.

Ако се съмнявате обаче, обсъдете лечението с Вашия лекар предварително, тъй като домашните лекарства като мед от манука често не са достатъчни за самостоятелно лечение на симптомите.

Дозировка: кой мед от Manuka е най-добрият?

Като цяло може да се каже, че дозировката на мед Manuka зависи от неговото качество, т.е.ефективността му. По този начин мед с по-висока концентрация на метиглиоксал се дозира по-малко от този с ниска стойност на MGO. От друга страна, медът Manuka с висока MGO стойност е съответно по-скъп.

Кой мед от Manuka да купите зависи от предвидената употреба. Следните основни правила се прилагат при избора на правилния мед Манука:

Медът от манука се предлага на стойност MGO 100. За медицинска употреба обаче се препоръчва Manuka Honey 400.
Манука мед 250 обикновено се използва за облекчаване на симптомите на настинка.

Тъй като точните ефекти на различните - особено високите - стойности на MGO все още не са проучени, препоръчително е да се използват по-ниски стойности на MGO.

Купете и съхранявайте мед Манука

В аптеките, магазините за здравословни храни и дрогериите можете да закупите мед Manuka и продукти Manuka - за предпочитане с биологично качество, за да сте сигурни, че няма остатъци от пестициди или вредни вещества. MGO или UMF печат за одобрение помагат да се разграничи истинският мед Manuka от многобройните фалшиви продукти, които са в обращение.

Медът трябва да се съхранява на хладно, сухо и тъмно място, но не трябва да се съхранява в хладилник.

За кого е манука мед?

За хората с непокътната имунна система консумацията на мед от Manuka обикновено се счита за безопасна. Медът от манука е точно толкова подходящ, колкото и нормалния мед за жени по време на бременност.

Също деца след първата година от живота могат да се възползват от положителните свойства на меда Манука - по-малките деца или кърмачетата не трябва да консумират натуралния продукт.

възможни странични ефекти

Страничните ефекти на меда от манука не се считат за достатъчно проучени. При проучване с високо концентриран разтвор на Manuka за средно ухо слухът е бил повреден. 5 Следователно трябва да внимавате с независими лечения, особено с високи концентрации на MGO.

Хората с диабет не трябва да използват мед Manuka, без да се консултират с лекаря си, тъй като се подозира, че медът насърчава заболяването, а метилглиоксалът също може да има отрицателни ефекти върху зарастването на рани в тази група. 6 Също така не се препоръчва да се използва при хронични рани, тъй като метилглиоксалът може да повлияе негативно на развитието на болка.

Като естествен продукт, медът от манука може също да причини алергии, диария и други заболявания.

Какво друго има в завода Manuka?

Миртата от Южно море е храст, който е свързан с австралийското чаено дърво и е известен като Manuka на езика маори, местното население на Нова Зеландия. Хората маори смятат храста Манука за лечебно растение и се използват, наред с други неща, за лечение на стомашно-чревни оплаквания и за лечение на рани, треска и инфекции на пикочния мехур.

В допълнение към меда от манука се използват предимно кората и листата, които се преработват например в чай от манука. Маслото от манука, което се дестилира от листата и клоните на растението, също се цени заради лечебните си свойства.

Източници и изследвания

Emineke, S. et al. (2017): Разреденият мед инхибира образуването на биофилми: потенциално приложение в управлението на уринарния катетър? В: Списание за клинична патология, том 70, стр. 140-144.
Almasaudi, S. B. et al. (2017): Медът Manuka упражнява антиоксидантни и противовъзпалителни дейности, които насърчават зарастването на стомашна язва, предизвикана от оцетна киселина при плъхове. В: Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства.
Jubri, Z. et al. (2013): Медът от манука предпазва плъховете на средна възраст от окислителни щети. В: Клиники (Сао Пауло), том 68 (11), стр. 1446-1454.
Dart, A. J. et al. (2015): Преглед на изследванията за заздравяване на рани от второ намерение с помощта на мед от манука: Текущи препоръки и бъдещи приложения. В: Образование на ветеринарни специалисти по конете, том 27 (12), стр. 658-664.
Aron, M. et al. (2012): Отологична безопасност на мед от манука: В: Вестник по отоларингология - хирургия на главата и шията, том 41, стр. 21-30.
Majtan, J. (2011): Метилглиоксал-потенциален рисков фактор на мед от манука при лечение на диабетни язви. В: Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства.

Още статии

Актуализирано: 24.01.2020 г. - Автор: TB; преработен: Silke Hamann