Как ледът може да бъде спасител

Почти никой не казва не на сладоледа. Хората споделят любов към готини деликатеси, когато са изядени. Но сладоледът може да бъде много повече от просто вкусен. Дейвид Хоппенбрауърс от Gouda е разработил висококалоричен вариант, който улеснява приемането на калории от болни и възрастни хора и забавя разграждането на мускулите.

Дейвид Хоппенбрауърс от David’s Gelato използва страстта на хората към сладоледа за нов продукт с цел, различна от чисто удоволствие. В допълнение към двете си фабрики за сладолед, които той управлява в Гауда, той е разработил предложение, което е насочено към хора, които страдат от лош апетит поради възраст или заболяване и за които приемът на храна и калории е проблематичен. Именно към тази целева група Дейвид Хопънбрауърс се обръща с висококалоричен сладолед, който продава на болници, домове за стари хора и стари хора и частни лица под търговската марка „Vita“.

За него идеята за продукта има личен произход. През 2015 г. бащата на Дейвид разви рак и установи, че е достатъчно трудно да се храни, за да поддържа мускулната сила. Диетичните добавки, които се предлагат под формата на клинична храна и са предназначени да противодействат на тежката загуба на тегло, не помогнаха. Тези продукти се предлагат само с няколко вкуса и обикновено са изключително сладки. На много страдащи липсва разнообразие и фактор на удоволствие се пренебрегва. Те просто не намират продуктите за вкусни и затова не успяват да постигнат своя ефект и целта си.

Ражда се идеята за висококалоричен сладолед

Причина Дейвид Хопънбрауърс да предприеме действия и да изобрети Vita Eis, марка, която означава живот. Той съчета уменията си в производството на натурален сладолед със знанията на диетолог. Заедно те разработиха висококалоричен сладолед, базиран на специален протеин, който само бавно се разгражда в човешкото тяло и по този начин забавя разграждането на мускулите и дори може да насърчи изграждането на мускулите.

Удоволствието беше важен фактор за разработването на продукта, тъй като Дейвид Хоппенбрауърс беше ясен: продуктът трябва да е вкусен. В противен случай няма да работи. Трябва да има няколко разновидности, така че всеки вкус да се сервира. Защото знае, че храни, които хората харесват и които са вкусни, се ядат с удоволствие. И това гарантира, че необходимото количество също се консумира.

Разработването на сладолед Vita беше предизвикателство

„Разработването на продукта не беше лесно, защото търговското разпространение на храна е обвързано с определени закони, които трябваше да спазваме и контролираме. Но: Направихме го и сега се предлагат 8 различни сорта “, казва холандският Gelatiere. И разкрива: „Имаме истински летни и зимни състезатели. Манго с бял шоколад работи чудесно, особено в горещия сезон. Класическият шоколадов сладолед Vita също е истински бестселър. “Разбира се. Шоколадът винаги работи и когато приемът на калории е толкова приятен, това е двойна победа.

За съжаление разходите за сладолед Vita все още не се възстановяват от здравните застрахователи. Поради много скъпия специален протеин, висококалоричният сладолед е доста скъп за производство. Топка струва около три пъти повече от конвенционалния сладолед.

Основните целеви групи за специалния сладолед са възрастни хора с малък апетит, хора, които са приковани за дълго време поради болест и следователно са изложени на риск от загуба на мускулна маса, както и пациенти с онкологични заболявания. И друга целева група, за която Дейвид Хопънбрауърс дори не се е сетил, се интересува от неговия продукт. Сладоледът Vita е много популярен сред културистите като алтернатива на богатите на протеини шейкове, които насърчават изграждането на мускулите.