Кокосово масло в палео диетата

Добрите мазнини и масла играят важна роля в палео диетата и са неразделна част от палео менюто. Кокосовото масло (или кокосовото масло) е едно от любимите ни, защото има много вкус и добър вкус ползи за здравето Може да се наложи.

Искате ли да използвате кокосово масло за кухнята или като козметика? Научете повече в сравнението с кокосовото масло

Колко здравословно е кокосовото масло в диетата? Ние мислим: много препоръчително

Какво е кокосово масло?

Кокосовото масло се прави от пулпата на кокосов орех Спечелени. Пулпът се нарязва, изсушава и след това се пресова през мелници. След това полученото кокосово масло се рафинира, преди да може да се използва като мазнина за ядене. Това е много стабилна мазнина (не гранясва) и е в твърдо състояние при по-хладна стайна температура.

Въпреки това, поради ниската си точка на топене, той може бързо да се втечни в тигана или микровълновата печка. то е топлоустойчив и следователно е фантастично за пържене, печене и готвене. Вкусът му е относително неутрален и следователно може да се използва универсално. Финият вкус със сигурност може да подобри определени ястия.

Това е здравословно кокосово масло?

Да. Сега знаем, че добрите мазнини са важни за здравословното хранене и че повечето наситени мастни киселини определено са в Категория здравословни мазнини принадлежат. Кокосовото масло е богато на наситени мастни киселини и се състои от повече от 90% средноверижни мастни киселини (MCT - от средноверижни триглицериди). Те го правят лесно смилаем и подпомагат организма в метаболизма.В Това са някои от малкото растителни мазнини (заедно със зехтин, масло от авокадо и др.), Които са разрешени в палео диетата и по този начин формират добре дошла промяна от мазнини от животински източници (като телешки лой, масло и свинска мас).

Други ползи за здравето на кокосовото масло са:

Повишава метаболизма и ви помага да отслабнете
Подобрява инсулиновия отговор и използването на кръвната захар
Подпомага функцията на щитовидната жлеза
Укрепва имунната система и предпазва от бактерии, вируси и гъбички
Осигурява бърз източник на енергия и ограничава апетита за захар

Някои хора дори се кълнат в използването на кокосово масло върху кожата и косата си. Дарява влажност, подобрява Цвят на кожата, предотвратява бръчките и Стареене на кожата и прави Косата по-еластична. Знаете ли, че полезните за нас бактерии живеят върху (главата) кожа и в устата? Техният състав и видово разнообразие могат да бъдат също толкова важни за нашето здраве, колкото чревния микробиом. Тъй като кокосовото масло има антибактериален ефект, съветваме въздържаме се от редовна и особено ежедневна употреба като продукт за грижа. (Маслото от авокадо също може да бъде полезно за кожата)

Полезните ефекти на кокосовото масло изглеждат твърде добри, за да са истина. Не искаме обаче да се присъединяваме към еуфоричните хвалебни химни за кокосовото масло в интернет без резерва. НЯМА храната е чудодейно лекарство или лекарство. Въпреки това, според нас, не може да се отрече, че някои изследвания и безброй препоръки (включително нашите собствени) потвърждават положителни ефекти.

Купете кокосово масло

С кокосовото масло (както при всички мазнини и масла) има големи качествени разлики. Трябва да обърнете внимание на контролирано биологично производство без добавки (органично уплътнение). Той трябва да бъде студено пресован и да не се сменя по време на производството. Обозначението „Virgin Coconut Oil“ или „native“ са показатели за тази характеристика на качеството. Досега използвахме марките Г - lmühlen Solling, Dr.Goerg, Manako и Rapunzel и останахме доволни и от трите.

Кокосово масло и палео

Кокосовото масло е идеална съставка за много палео ястия. Дали просто като Мазнина за пържене или като Съставка за печене (Например в нашите шоколадови бисквитки;-)).

Подходящ е и като намазка напр. от бананов хляб или като заместител на билковото масло за рафиниране на пържоли и филета. Подходящ е и като заместител на млякото или сметаната в кафето.

И ако го направя Енергиен тласък тогава просто ще си позволя една чаена лъжичка чисто кокосово масло.

Оценете тази публикация:

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.