Кюфтета с тиквички и моркови - рецепта

1.Нарежете лука на кубчета и накълцайте чесъна. Поставете кубчетата лук и чесъна в купа и разбъркайте добре с каймата. Подправете на вкус със сол, черен пипер и червен пипер на прах. Оформете тестото от каймата на малки топчета. Сега загрейте 5 супени лъжици олио в тигана. Запържете кюфтетата кафяви от всички страни за около 8 минути

кюфтета

2.Обелете, измийте, подсушете, намажете и нарежете тиквичките и морковите. Загрейте останалото масло в друг тиган. Задушете филийките тиквички с морковите, докато разбърквате. Измийте босилека, подсушете с кухненска хартия, откъснете листата от стъблата и нарежете на ивици.

3.Добавете към тиквичките в тигана и задушете. Подправете на вкус със сол, черен пипер и щипка захар. Добавете пържените малки кюфтета. Добавете зеленчуковия бульон и прецизирайте всичко с крем фрейш. Забавлявайте се в готвенето и се насладете на храната си!