Kitchari: Йога диетата, направена от боб и ориз Mung
Има много варианти на Kitchari, Kitchare, Kitcheri, Kichari или дори Kitcheree написани. Стар е Аюрведически Рецепта, която се предлага в толкова вариации, колкото са изписванията.
С много излекувания от Панчакарма (които са Аюрведически Почистващи лекове) е в менюто и в индийския Йога-Мека Ришикеш много ресторанти също го предлагат.
Основата винаги е смес от боб мунг и пълнозърнест ориз, които се приготвят заедно. Това води до пълноценно протеин [повече в » този пост]
Тук идва вариантът, който опознах в обучението си по йога като йога диета.
Препоръчително е да ядете кухненски бокс 3 пъти на ден и да спазвате тази диета в продължение на 30 дни, ако е възможно. Това е много подхранващо и богато, но има такова пречистващ Ефект върху цялото тяло.
Списък за пазаруване в Kitchari (4 порции)
Пресни съставки:
- 1 целина *
- 2 чаши моркови *
- 2 чаши цвекло *
- 2 глави лук
- 1/3 чаша органичен джинджифил *
- 8-10 скилидки чесън *
- 1 червен лют пипер * (алтернативно чили на прах *)
Запаси от запаси:
- Mung фасул *
- Пълнозърнест ориз *
- Куркума на прах *
- Garam Masala на прах *
- Босилек Тулси *
- Дафинови листа *
- Цели шушулки кардамон (по избор) → повече за Ефекти на кардамона
- Тамаринд концентрат *
- Сол*
- Черен пипер*
- Студено пресовано кокосово масло * или традиционно гхи * (не веганско) → Интересни факти за гхи
Като алтернатива можете да използвате готова аюрведична смес за подправки Kitcheree/Kitchari:
- Дефицит на магнезий - тихата опасност - здраве телевизия
- Храни, съдържащи магнезий ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ
- Вашето лично 100-дневно предизвикателство ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ
- Изчислете изискването за калории с едно кликване! ЖЕНСКО ЗДРАВЕ
- ЗДРАВЕТО НА ЖЕНИТЕ прави сами вкусни протеинови палачинки