Кифли с тиквички и канела с ниско съдържание на въглехидрати с топинг от меренг

от Мелани 12 ноември 2017 г., 15:13 2.5k Изгледи

--> За приблизително 9 кифли

150гр (с черупка) настъргани тиквички
80g ксилитол * + 40g
100 г смлени бадеми
120g бадемово брашно *
50g течно масло
2 яйца
1/2 опаковка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
2 белтъка
1 щипка сол

Загрейте фурната на 180 градуса. След като тиквичките са настъргани на ситно, поставете в купа с всички останали съставки и разбъркайте заедно. След това напълнете формички за мъфини/тава за мъфини, след което печете около 25 минути.

Междувременно разбийте двата белтъка с щипка сол, докато се стегнат. След това постепенно изсипете останалите 40 g ксилитол. Продължавайте да разбивате, докато сместа стане лъскава. Сега напълнете в тръбна торба.

--> Веднага след като кифлите са изпечени, извадете ги от фурната и разпределете белтъците върху кифлите. Поставете фурната на 180 ° с функция грил (алтернативно долна/горна топлина) и печете около 10-15 минути, докато се постигне желаната степен на покафеняване.

--> Извадете от фурната, оставете да се охлади, сервирайте и се насладете. Добър апетит!

Хранителни стойности на порция (при 9 #)

Въглехидрати: 2g
Мазнини: 12g
Протеини: 11g
Калории: 205 kcal