Кетогенна диета: Живей здравословно и отслабвай | План за хранене

Кетогенна диета: В началото звучи противоречиво, но е научно доказана. Тези, които следват диета на основата на мазнини, могат не само да изгарят по-бързо телесните мазнини, но, противно на всички предразсъдъци, живеят по-здравословно. Ето как точно кетогенната диета може да ви помогне да отслабнете, като същевременно повишите качеството си на живот!

Какво представлява кетогенната диета?

Общото метаболитно състояние в нашето тяло е глюкозата. Казано по-просто, въглехидратите, доставени с храната, се изгарят и по този начин енергията се осигурява на тялото. Засега добре, но това явление представлява решаваща пречка за всички, които искат да отслабнат: Докато има достатъчно налични въглехидрати, тялото ни първо ги изгаря, вместо да атакува запасите от мазнини като основен източник на енергия.

Намаляват ефективно телесните мазнини чрез кетоза

Кетогенната диета се стреми да се справи с този проблем. Повишеният прием на мазнини и стриктното намаляване на въглехидратите карат организма да свикне. Той преминава от глюкоза към кетоза. Американският експерт по хранене Нора Гедаудас описва тази промяна като логичен феномен:

„Трудно е да се отървете от телесните мазнини, когато сте постоянно заети с изгаряне на захар и нишесте. Веднага след като тези алтернативни горива бъдат отстранени, тялото е повече от щастливо вместо това да премине към изгаряне на кетонни тела и свободни мастни киселини. “В допълнение към мазнините, доставяни с храната, тялото използва и натрупаните от нас телесни мазнини и оставя това мразени хип злато стопи.

Опит с кетогенна диета

Австралиецът Лорънс Петруцели може да разкаже история за успех за кетогенната диета. 21-годишният мъж беше с наднормено тегло много дълго време, въпреки че намаляваше калориите, намаляваше приема на мазнини и правеше часове на сърдечно-съдови упражнения всяка седмица. Казва, че тази програма „никога не е работила“ за него, колкото и да се е старал. След това чу за палео диетата, която „работи известно време добре“ и която го кара да се чувства по-добре.

Всичко обаче спря, той преяждаше и отново напълня. В опит да разбере защо това се е случило с уж здравословна диета, той научава за кетогенната диета и веднага започва да я спазва. Резултатите дойдоха бързо и бяха невероятни. „В рамките на две седмици бях загубил тези седем килограма, които бях спечелил отново, и продължих да отслабвам и дори да изграждам мускули“, казва Лорънс. Той обяснява, че кетогенната диета му дава най-добрите резултати, които някога е имал при тренировки с тежести. Никога преди в живота си не се е чувствал по-добре.

Кетогенна диета: храни с високо съдържание на мазнини с най-високо качество

Най-хубавото при кетозата, според Лорънс, е, че въпреки че отслабва, той не е гладен и че е лесно да се постига периодично с периодичност. „Не съм постил и преял много храни през коледните празници, но не напълнях“, отбелязва Лорънс. „Нямаше промяна, което е лудост, защото ядях поне 1000 калории повече на ден от обикновено.“ В повечето случаи Лорънс се придържа към най-висококачествените храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Кетогенна диета: Кетозата като естествено човешко гориво

Някой може да си помисли, че това превръщане от глюкоза в новия метаболитен процес на кетоза е нещо неестествено и принудително, но това в никакъв случай не може да бъде здравословно. Но далеч от това! Кетозата в никакъв случай не е нова тенденция, но ни придружава през цялата история на човечеството. Д-р Уилям Уилсън, общопрактикуващ лекар и експерт по връзката между диетата и мозъчната функция, обяснява, че "ние хората използвахме както глюкоза, така и кетонни тела за енергия през по-голямата част от нашата еволюционна история".

Той вярва, че нашите предци от палеолита са използвали глюкозата като предпочитано гориво, когато е била налична неживотинска храна - но искат да познаят какво ги е задвижвало по време на недостиг на храна или когато храната на животните е бил основният им източник на калории? Правилно: кетонни тела! „Така че нашите предци са прекарвали по-голямата част от времето си в кетоза“, заключава д-р. Уилсън. Той добавя: "Ако нашите ранни предци не бяха измислили начин да използват кетонни тела за енергия, нашият вид щеше да е в списъка на застрашените преди векове!"

Така че кетозата е напълно естествено състояние на нашето тяло. И също така предубеждението, че енергийното снабдяване чрез кетоза не е толкова ефективно, колкото глюкозата е научно оборена. Напротив: сърцето, черният дроб и мозъкът всъщност предпочитат кетонните тела като източник на енергия. Известният диетолог д-р. Рон Росдейл се занимава с метаболитните процеси на хората в няколко проучвания. Той заяви: "Кетонните тела са страхотни и за много тъкани - като мозъка - много по-добри източници на гориво от алтернативната глюкоза."

Може да се интересувате и от: Подценени хранителни мазнини

Внимание: кетозата не е кетоацидоза!

Предразсъдъците срещу кетозата също могат да бъдат проследени до проста грешка. Това е объркването на кетозата с дозата кетоацис в самата дума кетоза, защото тя много прилича на кетоацидоза, медицински термин, който описва животозастрашаващо състояние при диабетици тип 1. Много лекари смятат мисълта да позволят на един от пациентите си да влезе в състояние на кетоза ужасяващо, защото веднага се сещат за всички негативни странични ефекти на кетоацидозата. Това объркване може да е задържало много пациенти в капан в болестно състояние - докато кетогенната диета е могла да донесе огромни подобрения в тяхното здраве.

Живейте по-здравословно чрез кетогенна диета

Така че кетозата е обещаваща опция не само за проблеми с теглото, но и за здравословни проблеми, ако не получавате желаните резултати с настоящата си стратегия. Има много заболявания, които се подобряват драстично чрез кетогенна диета и дори реагират по-добре на тях, отколкото на конвенционалните методи на лечение. Вълнуващо е да мислим, че такива невероятни резултати могат да бъдат постигнати чрез диета, а не чрез медикаментозно лечение.

Кетогенна диета при заболявания на венците и кариес

Тъй като на кетогенна диета няма зърнени храни и захар, заболяванията на венците и кариесът почти напълно ще изчезнат. Документален филм, излъчен по Националното обществено радио през 2013 г., изследва зъбите на ранните ни предци. Тя установява, че въпреки липсата на четки за зъби, паста или конци, те са били много здрави.

Докладът обвинява консумацията ни на захар и въглехидрати за дупките и болестта на венците, които ни измъчват днес. Тук определено се нуждаем от повече проучвания! Тъй като състоянието на зъбите и венците може да играе важна роля в други области на нашето здраве, включително здравето на сърцето. Болестта на венците увеличава нивото на възпаление в тялото, което от своя страна може да увеличи риска от инфаркт.

Кетогенната диета помага срещу нарколепсия и други нарушения на съня

Нарколепсията е сериозно неврологично разстройство, което води до прекомерна сънливост през деня и атаки на заспиване. Лекарствата могат да помогнат при някои от проблемите със съня, свързани с нарколепсията, но с времето могат да станат все по-малко ефективни. В клинично проучване, публикувано през юни 2004 г. в медицинското списание "Неврология", девет пациенти с нарколепсия са следвали диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, кетогенна в продължение на осем седмици.

Един пациент не успя да завърши проучването, но останалите пациенти бяха по-малко сънливи през деня, имаха по-малко пристъпи на заспиване и показаха други подобрения в тежестта на тяхната нарколепсия. Изследователите заключават, че всички тези подобрения вероятно са причинени от по-ниски нива на глюкоза, докато участниците в изследването са били в кетоза. Повечето хора съобщават, че спят по-добре в кетоза и не са уморени след хранене. За тези с нарколепсия това е много необходима почивка от ада на земята, причинена от тяхното заболяване.

Защо кетогенната диета може да предотврати рака?

Раковите клетки обичат да използват глюкоза като гориво и много лекари дори инжектират глюкоза в пациенти с рак, за да локализират прецизно туморите. Теорията за използването на кетогенната диета за лечение и профилактика на рак е, че пропускането на глюкоза ще доведе до смърт на раковите клетки. Благоприятни ефекти вече са показани при проучвания върху животни. За съжаление все още не е имало клинични проучвания с хора по този въпрос.

Статия, публикувана в списание Time на 17 септември 2007 г., озаглавена „Може ли диета с високо съдържание на мазнини да победи рака?“ Разгледа тези мисли. Въз основа на работата на изследователите Dr. Мелани Шмит и д-р. Улрике Камерер, и двамата от университета във Вюрцбург, в статията се обсъжда тезата на немския учен Ото Варбург, носител на Нобелова награда, който през 1924 г. постулира, че „заместването на кислородното дишане в нормалното тяло с ферментацията на захарта е основната причина за рака“.

Хипотезата на Варбург подкрепя това Кетогенна диета

Хипотезата на Варбург протича по следния начин: Изрежете захарта (и въглехидратите, които се превръщат в захар в тялото), заменете ги с повече мазнини и раковите клетки ще умрат. Това беше брилянтна идея, която беше похвалена от тогавашните учени и здравни експерти. Но по някакъв начин днес е до голяма степен забравен и често е осмиван като твърде краен. Но не от Dr. Шмит и д-р. Чембърлейн. Вие сте поели работата на живота на Варбург и сте се опитали в него.

Можете ли да спрете разпространението на рака, като премахнете захарта от диетата на вашите пациенти с рак? Резултатите от нейното предварително проучване за лечение на петима пациенти на кетогенна диета в продължение на три месеца бяха обнадеждаващи. Всички те оцеляха. Нейният рак или се е стабилизирал, или се е подобрил. Туморите или растат по-бавно, или са спрели да растат, или дори са станали по-малки. С тези резултати д-р. Шмит и д-р. Чембърлейн направи своите изследвания. Със сигурност ще чуем повече за това през следващите години.

Кетогенна диета: рецепти и хранителен план

Съветът ни за книга: кетогенна диета за начинаещи

Смятате ли, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е просто начин за отслабване? Ами ако разберете, че кетогенната диета, която комбинира храни с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини, е мощно терапевтично решение „всичко в едно“ за много състояния като депресия, диабет тип 2 или болест на Алцхаймер?

Водещите протагонисти в света ще ви дадат необходимата информация. Разберете какво представлява кетогенната диета. Защо това може да е липсващото парче от пъзела за вашето здраве. В допълнение, книгата съдържа изключителна информация от повече от 20 водещи специалисти по хранене и медицина, които имат богат опит в използването на този хранителен подход. Вкл. 25 рецепти и списъци за пазаруване, подходящи за кето.

Можете да поръчате книгата точно сега тук или чрез Amazon!

Автор: Джими Мур