Кето диетата може да увреди здравето на костите

LCHF и кетогенните диети стават все по-популярни сред спортистите за издръжливост. Ново проучване на изследователи от Австралия е дало отрезвяващи резултати за бегачите на издръжливост, обмислящи LCHF или кето диета.

Привържениците на LCHF и кетогенните диети твърдят, че диетите позволяват по-добра корекция на мазнините на големи разстояния. Новото проучване показа значителен потенциален недостатък: LCHF и кетогенните диети могат да повлияят на здравето на костите.

Изследването, публикувано наскоро в Frontiers, включва 28 професионални проходилки (23 мъже, пет жени), които са тренирали за Олимпийските игри 2016 или Световната купа 2017. Състезателите бяха разделени на две групи. Едната тестова група е получавала диета с високо съдържание на въглехидрати, докато другата група е получавала диета с ниско съдържание на мазнини. След три седмици и половина втората група възобнови консумацията на въглехидрати. (Спортистите имаха право да избират в коя група искат да се присъединят.)

„Плановете за хранене бяха съставени индивидуално за всеки спортист от обучени членове на изследователския екип. Те включват сертифицирани диетолози, професионален готвач и физиолог по физически упражнения “, се казва в изследването. Кръвта на спортистите е изследвана както преди започване на диетата, така и след възобновяване на консумацията на въглехидрати за признаци на загуба на кост и възстановяване в покой и след натоварване.

(Много спортисти разграничават строга кето диета и диета LCHF, където ограничението за консумация на въглехидрати е по-малко. В това проучване няма разлика между двете диети.)

Проучването установи, че маркерите за здравето на костите са компрометирани в кето тестовата група и че отрицателните ефекти от диетата само частично отшумяват, след като субектите възобновяват диета с високо съдържание на въглехидрати.

„Дългосрочните ефекти на такива промени все още не са известни, но те могат да повлияят неблагоприятно на костната минерална плътност (КМП) и здравината на костите, със значителни ефекти върху здравето и ефективността“, отбелязват авторите, признавайки необходимостта от по-дълги проучвания.

Авторите установяват, че докато упражненията като цяло са полезни за здравето на костите, „нараняванията на костите представляват предизвикателство пред последователните тренировки и състезания във високопроизводителни спортове“. Травмите на костите могат да бъдат причинени от лоша енергийна наличност, недостатъчен прием на витамин D и/или калций.

Проучването установява, че наличието на въглехидрати може да играе роля за здравето на костите и при спортистите. По-специално, авторите установяват, че тренировката за издръжливост с ниски запаси на гликоген стимулира освобождаването на цитокин интерлевкин-6 (IL6), което увеличава загубата на костна маса. Цитирано е обаче и друго проучване, което установява, че сериозното ограничаване на наличността на въглехидрати при спортистите води до повишена костна загуба независимо от нивата на IL6.

Изследването заключава: „Предвид риска от нараняване и дългосрочните последици от лошото здраве на костите по-късно в живота, при спортисти и хора, които спортуват по здравословни причини, са необходими допълнителни изследвания на кетогенната диета и нейната роля в нарушаването на костния метаболизъм.