Менюто за здравословна диета

Какви са изискванията? Колко захар е полезна за вашето дете и на какви хранителни вещества трябва да обърнете особено внимание?

Ние искаме само най-доброто за нашите деца и се уверете, че те получават достатъчно сън, добра среда, много време на чист въздух и почивки, за да се отпуснат. Но най-голямата грижа обикновено е храненето. Децата се нуждаят особено от много хранителни вещества, за да растат и да се развиват здравословно. На теория, разбира се, ние знаем това. Но как точно изглежда една здравословна диета, на какво трябва да обърнете внимание и какво трябва да избягвате най-добре?

Ето няколко прости съвета как да съставите богат, разнообразен план за хранене за любимите си хора, без да преобръщате напълно собствените си хранителни навици. Защото яденето трябва да е забавно! Времето заедно е още по-ценно, когато се състои от здравословни съставки.

Хранене в училища и детски заведения

За да се създаде здравословна хранителна оферта в училищата и детските заведения, са разработени официални хранителни насоки, така наречените рамкови планове, към които трябва да се придържат големите кухни. The "DGE стандарт за качество на кетъринга в детските заведения за деца" регулират, наред с други неща, доставката на храни и напитки, но също така и хигиенните разпоредби и избора на храна. Например, плодове и зеленчуци, както и зърнени храни и пълнозърнести продукти трябва да се предлагат ежедневно.

Следните елементи за обяд трябва официално да бъдат включени в 4-седмичния план на менюто:

20 х зърнени храни, зърнени продукти или картофи
20 х зеленчуци и салата, от които поне 8 х сурови зеленчуци или салата
8 x плодове поне
8 х мляко и млечни продукти най-малко
8 х месо, колбаси, риба, яйца максимум (от които поне 4 пъти постно месо)
4 x морски риби най-малко (2x морски риби с високо съдържание на мазнини)

Като напитки трябва да се използва питейна вода и минерална вода или по желание неподсладени чайове.

Как мога да храня детето си здравословно у дома?

Официалните насоки са за вас ценен наръчник. Храненето вкъщи обаче е много различно от това в голямата кухня в детската градина или в училище. Вместо да броите калории и пропорции на храната, можете да се придържате към следните основни правила, когато храните детето си.

МНОГО: Използвайте много растителни храни като зеленчуци, плодове, зърнени и зърнени продукти и картофи, когато готвите.
УМЕРЕН: Както може да се види и от официалните планове за хранене, не е задължително да са месо, колбаси и риба всеки ден. Можете да носите тези храни на масата от време на време. Достатъчни са две до три месни хранения седмично.
ИКОНОМИЧЕСКИ: Можете да използвате сол, захар, сладкиши, леки закуски и особено храни с високо съдържание на мазнини много пестеливо.

Ето как можете да запознаете детето си със здравословни храни

Детето ви седи със скръстени ръце пред чинията и сортира всички здравословни компоненти на храненето с хирургична прецизност? Тогава вие сте като повечето родители. Почти изглежда, че децата имат отвращение към плодовете и зеленчуците по принцип. Всъщност отвращението към зеленчуците е отчасти естествено. Повечето зеленчуци имат естествен, леко горчив вкус, който автоматично сигнализира за "опасност" за децата ". Децата постепенно нарушават този естествен праг на инхибиране. Трябва да свикнете с горчивия вкус на броколи и спанак.

Съвети за това как детето ви може да открие зеленчуци за себе си

Можете да постигнете много, като сте модел за подражание на детето си. Ако приемате домати, краставици и карфиол, разбира се, когато ядете, с малко късмет детето ви ще направи същото. Още в началото на допълнителната диета можете да изберете зеленчуци със сладък вкус. Те включват например тиква и пащърнак. Със зеленчуци, подходящи за деца, можете да свикнете детето си с вкуса бавно и без натиск и да продължите да добавяте нов сорт. Важно е да не се упражнява натиск. Вашето дете не трябва да харесва броколи до 4-годишна възраст - можете да предложите много добри алтернативи.

Колко захар е добре?

Темата за захарта е уморителна тема, която се обсъжда горещо по време на заседанията на родителския съвет, във форуми и групи за майки. Докато някои родители са много спокойни по тази тема и позволяват на децата си да получават сладкиши ежедневно, други напълно премахват сладките храни от диетата. По принцип всяко семейство може и трябва да реши за себе си колко захар е разрешено на децата. Диетолозите препоръчват не повече от 10% от дневния ви енергиен прием да идва от захар. Това включва и подсладени храни. Можете да използвате следната таблица като ръководство:

4-6 годишни: 150 kcal (момчета и момичета)
7-10 годишни: 180 kcal (момчета и момичета)
11-12 годишни: 220 kcal (момчета и момичета)
13-14 годишни: 220 kcal момичета, 270 kcal момчета

Много млечни продукти за изграждане на кости

Децата особено се нуждаят от много калций по време на растеж. Това се съдържа главно в млякото и млечните продукти като сирене, натурално кисело мляко, масло и кисело мляко. Крема сиренето също може да отговори на голямото търсене на калций.

Заключение за здравословна диета в детска възраст

Храненето на деца здравословно наистина не е ракетна наука. Повечето майки естествено имат добра интуиция за това какво е подходящо за детето им и кои храни да използват пестеливо. Важно е да обърнете внимание на разнообразното меню. Дори ако детето ви би предпочело да яде само тестени изделия, можете да промените това, като предлагате например пълнозърнести тестени изделия. Плодовете и зеленчуците винаги могат да бъдат на масата - в един момент вашето дете със сигурност ще посегне автоматично към тях. Понякога е нужно само малко търпение.

Предлагайте на детето си редовни закуски, приготвени от плодове и нарязани зеленчуци. Това може да ограничи апетита за сладко.