Ям в ресторантите на хотелите. защо не?!

Актуализирано: 17.01.17 - 15:22

Хранителният блогър Бианка седи в един от любимите си: Schwarzreiter.

Мюнхен - продължавам да го споменавам в своите статии и на уебсайта си: Според мен германците - погрешно - са склонни да не се хранят в ресторантите на хотелите. Мюнхен, променя това.

Много хора нямат възможност кухненските кухни често да са особено добре приготвени в съзнанието си. Често съм питал себе си и експерти от бранша защо е така. Много жители на Мюнхен са изпълнени с предразсъдъци, предполагат, че цените са прекалено скъпи, избягват да се разхождат през входа на хотела и често дори не знаят, че външните гости също са добре дошли. Ето защо бих искал да ви запозная с някои от най-добрите ресторанти на хотели в Мюнхен.

1. Фабрика Westend - пържоли и риба (в хотел Sheraton Munich Westpark)

Garmischer Strasse 2, 80339 Мюнхен; Уебсайт

По този начин към всички статии, които Бианка написа за нашия новинарски портал.

Всеки, който ме е помолил през последните няколко седмици за личен съвет за добро месо и прясна риба от региона, вероятно е получил „Фабриката Вестенд“ като отговор. Ресторантът се намира в долната част на хотел Sheraton Munich Westpark Hotel и е един от малкото ресторанти в Мюнхен, който предлага ястия, базирани на „принципа на споделяне“. Като правило този тип заведения са запазени за азиатци, но тук всичко - без значение какво поръчате - е поставено в средата на масата.

За мен фабриката Westend се превърна в една от новите ми любими горещи точки. Нежно месо на масивни дървени дъски, домашен хляб с отлични спадове, риба толкова крехка, че всъщност не се нуждаете от нож и концепция, която е в съответствие от А до Я. Наистина обичам вината, атмосферата, обслужването и философията на ресторанта. Рядко - и аз го направих няколко пъти сега - ядях толкова фино месо в привлекателна атмосфера.

Вегетарианците също си заслужават парите тук, но като любител на месо и риба ще се почувствате „в рая“ тук. До ресторанта може да се стигне и без влизане в хотела. Направете резервация и ме оставете с поздрави.

2. Matsuhisa Munich и Bar31 (в Mandarin Oriental Munich)

Neuturmstrasse 1, 80331 Мюнхен; Уебсайт

Както японският суши ресторант Matsuhisa Munich на горния етаж, така и шикозният Bar31 са разположени в луксозния хотел в центъра на центъра на града. Докато Matsuhisa предлага най-добрите суши и страхотни японски ястия, барът разполага със страхотно меню за обяд (от Matsuhisa Munich), страхотни напитки, хубава музика и страхотна атмосфера в бара. Според мен и двете места си заслужават да бъдат посетени за истинските фенове на японската кухня и доброто суши.

Моят съвет: Ако искате да хапнете в Matsuhisa Munich, Не забравяйте незабавно да резервирате маса и да внесете необходимата промяна. Посещението наистина си заслужава, дори и защото услугата е приятелска и компетентна и настроението не е депресирано или сковано. Спрете и до отделно достъпния Bar31 на приземния етаж за кутия за бенто (и може би най-добрият мочи сладолед в града). На всеки 31-во от месеца (Bar31) има и музикално събитие с добри напитки и парти атмосфера.

3. Schwarzreiter (ресторант и дневен бар) (ресторант на хотел Vier Jahreszeiten Kempinski Munich)

Максимилианщрасе 17, 80539 Мюнхен; Уебсайт

Разбира се, един от любимите ми откакто се отвори (прочетете още една бърза препоръка тук, на този новинарски портал). Обичах дневния бар от първия ден. И шикозният ресторант в задната част, и модерният дневен бар са достъпни през отделен вход. Не е нужно да прекосявате хотела, но оттам можете да стигнете и до ресторанта. Дневният бар предлага млада и модерна баварска кухня. Между 12 часа на обяд и 18.30 ч. Има ежедневно сменящо се „ежедневно ястие“, включително странична салата и еспресо за справедливите 19 евро.

Баварският тартар от вол е поне толкова фин, колкото и класическият Wiener Schnitzel. Обичам да седя тук за питие вечер или да имам маса за обяд или вечеря. Лично аз предпочитам дневния бар, шикозният ресторант предлага обширно меню от 4 до 7 ястия от вторник до събота от 18.30 ч.

О, да, страхотният ресторант получи името си от едноименната риба, която, разбира се, също се сервира. Определено погледнете. М. В дните дневната лента често е пълна, така че е най-добре да направите резервация.

4. Steakhouse grill93 - пържоли и котлети (хотел Мюнхен Мариот)

Berliner Str.93, 80805 Мюнхен; Уебсайт

Стейкхаусът предлага - какво друго? - Най-добрите пържоли и страхотни морски дарове (омари, морски дарове, регионална риба). Класики като Wiener Schnitzel, Bavarian Käsespätzle и два различни бургера също са в менюто. Бил съм тук на вечеря няколко пъти и трябва да мислите за „grill93“ много по-често, ако искате парче добро месо. Първокласното говеждо месо от IBP идва от най-доброто качество, отлежава до пет седмици и може да бъде поръчано в различни размери на порциите (от 220 грама) с различни гарнитури и сосове, от които да избирате. Що се отнася до цената, тук трябва да поразровите малко по-дълбоко в джоба си, но наистина си струва от гледна точка на вкуса (например 220 грама първокачествено говеждо филе от суха възраст за 50 евро).

Моят съвет: Поръчайте си един суха отлежала пържола от немско черно и бяло говеждо месо, отлежала от три до четири седмици, със зелен фасул и бекон. Много вкусен! И не забравяйте да поръчате „Ключовият варов пай“ (за 7.50 евро).

5. Ресторант и бар Sophia’s (в хотел Charles)

Sophienstraße 28, 80333 Мюнхен; Уебсайт

Първо се казваше Давверо, след това беше обновено и преработено, а сега шикозният ресторант и бар на София се намират от известно време в помещенията на хотел Чарлз. Особено харесвам този ресторант, защото през лятото има супер тиха и слънчева тераса (с опции за грил) и, от друга страна, първокласна кухня, приготвена от звездния готвач. Сервира се както по меню, така и (в момента) зимно меню от 4 ястия (за 65 евро) на човек. Вече прекарах няколко летни вечери и уютни часове тук с различни курсови менюта. Особено ми харесва много модерният бар, зад който млади и креативни бармани извикват необичайни напитки.

Ако търсите шикозно, но спокойно (и достъпно) място, което съчетава бар и ресторант, тук определено трябва да се чувствате като у дома си. Софиите също са достъпни, без да се налага да се минава през фоайето.

Можете да прочетете още препоръки от Bianca за ресторанти, кафенета, барове и улична храна на нашата страница за преглед и в блога за храна на Bianca.