Хранителни отпадъци Толкова много храна попада в кошчето - знания

Това е достатъчно бавно, колеги

Има няколко нови наредби заради глобална пандемия, те вече полудяват, децата от златната ера на Западна Германия.

Кръстът с карантината

Всеки, който е имал контакт със заразено лице, трябва да се изолира. Но колко дълго? И защо няма начин да се "освободите"?

"Това е като промиване на мозъци, те те манипулират"

Пола Бергер търси любов и намира измамник. Тя губи 43 000 евро. Но вместо отчаяние, тя обръща играта.

Те се смятаха за надеждата на германската автомобилна индустрия. Сега дизеловите автомобили са заплашени от неуспех при следващото препятствие за емисиите. Електрическите превозни средства може да са по-евтини от дизеловите модели още през 2025 година. Некролог.

Какво кара Джо Байдън да кърлежи

Книга на Джо Байдън и на Евън Оснос за него дават представа как ще работи бъдещият президент.

"Ако искате да структурирате живота си по-добре, имате нужда от смелост, за да оставите пропуски"

Работа, семейство, приятели: Как успявате да следите нещата? Експертът по управление на времето Мартин Кренгел обяснява как можете да разпознаете важните задачи в живота. И защо понякога помага да се скрие мобилният телефон.

Ако междинният наемател не напусне

Франциска и Саймън Бергер дават под наем апартамента си за четири месеца, докато пътуват. Когато се върнат, временният наемател отказва да се изнесе - по съвет на жилищната служба.

Разборката просто се отлага

По-умерените и екстремни лагери на AfD са непримирими и отворени един към друг. Разделянето ще спре партито, докато противоположните сили се разделят или надделее една посока.

В дясната ехо камера

Социалната мрежа Parler се позиционира като алтернатива на Twitter и Facebook - и придобива значение сред американските консерватори от президентските избори.

„Възникналата празнота ще бъде запълнена от авторитарни държави“

Лидерът на Зелените Аналена Баербок призовава за по-голямо европейско участие в отбранителната политика. Европа трябва отново да приеме по-сериозно своята „мирна роля“ в света.

Хранителни отпадъци: Два пъти повече храна в кошчето, отколкото се очаква

Всеки германец хвърля около 220 килограма храна в кошчето всяка година, въпреки че би било добре.

Нивото на хранителните отпадъци може да бъде два пъти по-лошо, отколкото се смяташе досега.
Това се предполага от проучване на университета Вагенинген в Холандия, което се основава на нови данни за консумацията на калории.
Особено в страните с високи доходи се изхвърля повече, отколкото е известно.

Набръчканият малък морков, литърът мляко, чийто срок на годност е изтекъл преди два дни - или остатъци от вчерашната яхния, която вече изглежда малко сива: Все още има твърде много хора, които предпочитат да изхвърлят годна за консумация храна, вместо да я използват. И размерът на тези отпадъци може да бъде по-лош, отколкото се смяташе досега - ако не два пъти по-лош.

Поне това предполага проучване, което току-що публикуваха икономистите по храните от холандския университет Вагенинген в Хага. Според това значително повече ядливи продукти попадат в кошчето, особено в страни с високи доходи, отколкото Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и други институции са подозирали преди това. Като изследователите в научното списание PLOS One напишете, хранителните отпадъци вероятно са два пъти по-големи, отколкото се предполагаше по-рано. За Германия това би означавало: Вместо прогнозните 109 килограма годна за консумация храна, германският гражданин хвърля средно почти 220 килограма годишно в кошчето. За света това би означавало, че се отглеждат не само 15 процента, но евентуално дори 30 процента от земеделската земя, която никой никога не яде.

Много храна се изхвърля там, където има най-голямо богатство

Поне проучването грубо показва това, тъй като всъщност цифрите за новата работа и предишните оценки на хранителните отпадъци могат да се сравняват само в ограничена степен. Това се дължи на методологически новия подход на холандските учени. Екипът на Monika Verma не сравнява масовите баланси помежду си, както FAO прави за оценки, или анализира данните за отпадъците, както е обичайно в Европейския съюз и Германия. Вместо това изследователите създадоха енергиен баланс въз основа на документираното калорично предлагане на страните и изчисленото потребление на калории на съответното население. По същество просто изчисление, което според експертите е допустимо - и което, когато се включат допълнителни данни, дава и допълнителна, доста правдоподобна констатация.

Според проучването, особено голямо количество храна се изхвърля там, където има по-голям просперитет в глобално сравнение. Според това отпадъците се увеличават изключително бързо от разходите от 6,15 евро на човек на ден. „Това, което можем да научим от резултатите, е, че изхвърлената сума ясно корелира положително с доходите“, казва Матин Каим, който преподава световна икономика на храните в университета в Гьотинген. „Но прецизността на оценките не бива да се надценява, тъй като представеният модел не отчита много важни влияещи фактори.“ Образованието, осъзнаването на устойчивостта и културните различия в начина на живот се игнорират.

Колегата на Qaim от Гьотинген Ахим Спилер от Департамента по земеделска икономика и развитие на селските райони го вижда по подобен начин. „Подозирам, че новото проучване надценява степента на загубите на храна“, казва Спилер. Приетите понастоящем от федералното правителство стойности биха донякъде подценили степента. И двамата експерти виждат голяма нужда от действия, особено в богатите индустриализирани страни.

Контрамерките обаче би трябвало да се прилагат политически. И това досега беше безнадеждна тема, особено в Германия: Федералният министър на земеделието Юлия Клокнер също разчита на доброволни действия, когато става въпрос за хранителни отпадъци.