Яйце на гладно част 1 - Започваме с яйчени кифли

започваме

Тенденциите идват и си отиват, както знаем. Сега има нещо ново, а именно яйце на гладно в комбинация с LCHF. Или. всъщност съществува от доста време, но в момента в началото на годината отново пламва. В много групи с ниско съдържание на въглехидрати има хора, които прилагат принципа. И тъй като четох старателно форумите, ми стана любопитно.

По принцип яйченото гладуване трябва да служи за преодоляване на плато или за връщане към концепцията. Основен аргумент за мнозина е, че можете да загубите невероятно количество тегло.

Но как работи принципът на гладното яйце?

През последните няколко дни прочетох нещо. Има много варианти, които се препоръчват. Вероятно най-полезната страница по темата за мен беше статията на LCHF-Германия. Те просто обясняват основните правила на гладното яйце. В крайна сметка 5-5-5. Това означава, че от 6 до 12 яйца се ядат в продължение на 5 дни. С всяко яйце трябва да се ядат 15-20 г мазнина под формата на масло, майонеза или кокосово масло. Цялото нещо се комбинира със сирене (около 150 - макс. 210 г на ден) като чедър, пармезан или фета. За по-добър вкус могат да се добавят подправки като див лук, магданоз или канела. Въпреки това, подсладителите и млечните продукти като сметана или мляко трябва да се избягват.

След 5-те дни стриктната LCHF диета трябва да продължи. И след това има още 5 яйчни дни.

Принципът звучи малко налудничаво. Но и това някак ме привлече. Това е и причината, поради която искам да опитам и това. От една страна, тъй като искам да видя как се чувствам след 5-те дни, колко бързо вече не мога да видя яйце и тъй като имам също кило или две върху него след Коледа, другият страничен ефект не може да навреди нито.

Днес ми е първият ден

Започнах днес. Тъй като днес имах и първия си ден след ваканция, реших да приготвя предварително нещо. Затова вчера си направих вкусни мъфини с яйца. Защото хубавото на гладното яйце е, че никой не е казал в какво състояние трябва да са яйцата! Това означава, че можете да бъдете и креативни.

Тъй като убедих приятеля си да участва, направих цяла тенекия със следните съставки:

  • 12 яйца
  • 200-250 г течно масло
  • 100 г пармезан
  • 100 г настърган чедър
  • магданоз
  • Посолете, ако е необходимо

Разбих всички съставки заедно и ги изсипах в кухините на моята форма за мъфини. След това се поставя в предварително загрятата фурна на 180 ° циркулиращ въздух. И след около 30 минути кифлите бяха готови.