Ягодите - вкусни и здравословни

Нова секция

Ягодите - вкусни и здравословни

  • Измийте ягодите правилно - солена вода срещу червеи и бръмбари
  • Ето как се представят немските ягоди в лабораторния тест
  • Ако искате да засадите сами, можете да избирате между много сортове

Нова секция

  • Изпратете бележка: Време за обслужване | 2 юни 2020 г., 6.15 - 18.45 ч. | WDR

Нова секция

Как измивате ягодите правилно?

Нова секция

Ягодите са много деликатни. Следователно трябва да ги измивате внимателно, но и много внимателно. Най-добрият начин да направите това е да ги поставите в купа с вода. Зелените чашелистчета трябва да останат включени при пране. Ако те бъдат отстранени, водата може да проникне през отвора по време на измиване - и по този начин разрежда ягодата.

хранене

Между другото: Ако не искате да ядете ягодите веднага след измиване, те трябва да бъдат добре изсушени, за да не заплесневеят.

Солената вода помага за борба с бъгове или червеи в ягодите?

Нова секция

В момента онлайн се разпространяват видеоклипове на потребители, които пускат ягоди в солена вода. Резултатът: след кратко време можете да видите малки бръмбари („бъгове“) или червеи, които пълзят от плодовете. Това, което изглежда неприятно, е напълно безвредно. Според британския "Дейлимейл" това са наред с други неща ларвите на черешовата оцетна муха, неместна плодова муха.

Насекомите в плодовете не са необичайни. Малки личинки също често можете да намерите в сливи или малини - ако ги търсите. Ако не искате да разваляте апетита си, можете просто да изядете малката „протеинова вложка“.

Колко силно замърсени са ягодите?

Нова секция

Ягодите често съдържат остатъци от продукти за растителна защита. Това не се отнася само за испанските вносни стоки, които са обработени с фунгициди срещу мухъл преди транспортиране. Местните ягодови полета също могат да се пръскат в борбата с паякови акари и сива плесен. Активните съставки в продуктите се разграждат, но следите от тях все още могат да бъдат намерени по плодовете, особено ако са били напръскани малко преди прибиране на реколтата.

Няма риск за здравето на потребителите, пише Федералната служба за оценка на риска (BfR). Дори ако са приложени няколко пестицида: „Според съвременните научни познания, здравните увреждания са малко вероятни, ако се спазват максимално допустимите нива на остатъчни вещества.“

Между другото, пестицидите се използват и в биологичното земеделие, но те подлежат на ограничения - генетично модифицирани вещества, например, може да не се използват.

По-малко известни: Изгорелите газове от автомобила, износването на гумите и износването по пътищата също носят токсични вещества до ягодовите полета. Ако искате да изберете себе си, трябва да избягвате полетата на улица.

Във всеки случай трябва да измивате плодовете внимателно, но много внимателно, под течаща вода. Ако ги изсушите добре, те няма да мухлясат. Още по-лесно: яжте веднага.

Ето как се представят немските ягоди в лабораторния тест

Нова секция

Искахме да знаем точно: Колко пестициди има в немските ягоди? През май 2020 г. купихме проби от Rewe, Edeka, Aldi, Lidl, Netto и Penny и ги направихме изследвани в лабораторията. Освен това Aldi и Rewe трябваше да изследват биологичните продукти. Направихме и тест за вкус. Резултатите в детайли: