Индекс на телесна маса

Все още точната сума?

Твърде дебел или твърде тънък? Няколко любовни дръжки или риск за здравето? За тази оценка е необходима правилната мярка в истинския смисъл на думата: везните и ИТМ сами по себе си казват твърде малко.

Манията за стройност тук не трябва да се насърчава - за съжаление, днешната концепция за „идеална фигура“ се основава на слаби фигури, които са далеч под нормалното тегло. И не всеки, който тежи няколко излишни килограма, е с наднормено тегло според медицинските стандарти.

Но наднорменото тегло, както всички знаем, също причинява здравословни проблеми. Диабетът, артериосклерозата, високото кръвно налягане, инсулт и инфаркт, заболявания на жлъчния мехур и ставите, дори рак на дебелото черво, простатата и гърдата след менопаузата се считат за вторични заболявания с наднормено тегло и затлъстяване (затлъстяване).

И те се увеличават: швейцарската BAG говори за „тревожно увеличение“ и „сериозен проблем“, в Германия тогавашният министър на храните Seehofer и министър на здравеопазването Schmidt (и двамата с наднормено тегло, между другото) дори провъзгласи „Националния план за действие относно храненето и упражненията“.

Понастоящем германското федерално министерство на здравеопазването изчислява разходите за затлъстяването и неговите усложнения на над 5 милиарда евро годишно (!), В Швейцария тези последващи разходи бяха оценени на 3 милиона франка годишно още през 2001 г. - и тенденцията нараства.

И колко?

Преди беше лесно. За изчисляването се използва така наречената формула на Broca: височина в сантиметри минус 100 = нормално тегло. Следователно една жена с височина 160 сантиметра може да тежи до 60 килограма. Ако извадите още 10 процента, резултатът е „идеалното тегло“. Следователно нашата примерна жена трябва да тежи около 54 килограма.

Тази формула се счита за остаряла, като индексът на телесна маса (ИТМ), използван днес, не е по-млад. ИТМ е мярка, разработена през 19 век и се изчислява от теглото в килограми, разделено на височината в метри на квадрат. *

ИТМ има слабости

и няколко едновременно. Прилага се само за възрастни. Той не отчита пол, възраст или различни типове тяло. Освен това не се прави разлика между мускулите и мастната тъкан - така атлетично изградените или тренираните хора бързо се класифицират като наднормено тегло, тъй като носят със себе си голямо тегло мускулна маса, без да имат един грам мазнина твърде много.

Ето защо ИТМ е напълно неподходящ? Не. Съвременните изчисления на ИТМ отчитат пола и възрастта, тъй като проучванията показват, че хората на възраст над 35 години се възползват от малко по-високи стойности на ИТМ: Те могат да имат по-голяма продължителност на живота от много слабите хора.

ИТМ посочва диапазон, в който могат да бъдат намерени различни статуси: Като петдесетгодишна жена, която е висока 1,60 метра и тежи между 50 и 60 килограма, можете да се смятате за нормално тегло. Оптималният ИТМ за възрастовата група около петдесет е между 22 и 27. С 60 килограма имате стойност на ИТМ 23,4, но дори и да имате леко наднормено тегло от 65 килограма, все пак сте в нормалните граници с коефициент 25,4 ■ площ.

Примерът обаче показва също, че ИТМ като мярка за оптимално тегло достига своите граници, особено в горните граници: С ИТМ от 27, 1,60-метровата жена вече тежи 69 килограма. Това трябва да е малко пищно, независимо от типа на тялото. И ако четиридесетгодишен мъж, който е 1,78 метра, тежи 100 килограма, никой не се нуждае от калкулатор на ИТМ, за да определи, че добрият човек е с наднормено тегло.

Прекалено дебелите умират по-рано

До момента затлъстяването е свързано с повишена смъртност е противоречиво. През 2008 г. обаче, дългосрочно проучване ** с почти 360 000 участници (средна възраст в началото на проучването 51 години) в девет европейски държави предостави доказателства, че твърде високият индекс на телесна маса е значително свързан със смъртността. Участниците с висок ИТМ умират значително по-често и по-рано от рак или сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези със среден ИТМ.

ИТМ от 24,3 за жените и 25,3 за мъжете беше определен в това проучване като насока за най-ниския риск от преждевременна смърт. Следователно нашият мъж със среден ръст трябва да тежи около 80 килограма, а съпругата му, която е само 1,60 метра, около 62 килограма.

Решаващият фактор: размерът на талията

Където седи мазнината е важен фактор. Европейските изследователи оценяват особено значимия резултат от своето разследване, че обиколката на талията очевидно увеличава риска от смъртност независимо от индекса на телесна маса. Защото: Слабите хора с нисък ИТМ, но с много телесни мазнини в корема и по този начин с голяма обиколка на талията, имаха също толкова голям риск от смъртност, колкото и тези с много наднормено тегло. В това проучване мярка от над 100 сантиметра (жени) или над 120 сантиметра (мъже) е оценена като „голяма“.

Коремната мазнина с органен ефект

„Нашето проучване показва, че натрупването на излишни мазнини около средата на тялото представлява риск за здравето, дори ако теглото, оценено въз основа на индекса на телесна маса, е нормално“, казва професор Елио Риболи от Imperial College London.

Така наречената висцерална коремна мазнина, която заобикаля вътрешните органи, е много по-активна от мастните натрупвания точно под кожата. Той функционира като самия орган и произвежда излишни пратеници и хормони, които се намесват в метаболизма (вж. Също стр. 18; статия за "Schmauen"). Резултатът: съдови увреждания и по този начин по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Риболи предполага, че малко индивидуални черти увеличават до такава степен риска от смърт, независимо от пушенето или пиенето.

ябълки и круши

И така: сложете рулетката и определете дали сте „тип ябълка“ или „круша“. При крушите телесните мазнини се разпределят около ханша и бедрата; това е по-полезно от гледна точка на здравето. Ябълките, от друга страна, полагат мастните си натрупвания около кръста и в коремната кухина. И точно тези беконни ролки не са здравословни.

Но можете да направите и нещо по въпроса. Професор Риболи: "Ако някой има голяма талия, вероятно трябва да прави повече физически упражнения всеки ден, да избягва прекомерната консумация на алкохол и да подобри диетата си." Размерите на талията не повече от около 80 сантиметра за жените и около 90 сантиметра за мъжете са идеални.

Яжте правилно, вместо грешна диета

Така че, ако ИТМ е добре, но стомахът е твърде голям, от гледна точка на здравето, отслабването е от порядъка на деня. Но как? Читателите на „Gesundheits-Nachrichten“ отдавна знаят, че диетите са безполезни.

Съветите за отслабване, базирани на мотото „Приберете сланина с ананас“ или ястия с мишка, които се състоят от натурално кисело мляко сутрин и хрупкави хлябчета с резенчета краставица вечер, са неуспешни, защото тялото се бори срещу постните храни и мини порциите. По време на глад той не разгражда мазнините, а мускулите и превключва метаболизма на обратно горелка. Ако ядете както преди диета, отново напълнявате - прословутият йо-йо ефект. * Така че, ако искате да отслабнете, решаващият фактор е промяната в диетата.

Средиземноморската храна е лекарство

Но това не означава, че сега трябва да се откажете от някакво удоволствие - напротив. Диета, която трайно помага да бъдете здрави и слаби, няма забрани и не разваля желанието за ядене, трябва да вкуси вкусно и да бъде лесно смилаема. Тя не трябва да бъде тромава, трудна или дори скучна и трябва да е възможно да се прилага в ежедневието по всяко време.

В този смисъл пълноценната средиземноморска кухня е съвременна. Той отговаря на всички тези критерии и съчетава удоволствието и добрия вкус със здравето и благосъстоянието.

Дори „средиземноморската диета“ да не е крилата фраза по времето на Алфред Фогел, неговите хранителни съвети до голяма степен следват същите принципи. Той пише, наред с много други неща, за собствената си диета по време на пътуване: „Покрих 80 до 90 процента (от калориите) с плодове, зеленчуци, мед, пълнозърнест хляб, кварк и кисело мляко“. В „Малкия доктор“ той съветва: „Домакинята трябва да се стреми всички животински мазнини да изчезнат от кухнята. Прясното масло е изключение, но консумацията трябва да е много скромна. "

С тези препоръки и апетитната кухня на Средиземно море със сигурност ще намерите „точното количество“.