Формула диети. Ефективност и последици от "Aktivkost Yokebe Classic"

Техническа работа (училище), 2015

30 страници, бележка: 14

Максим Копс (автор)

Съдържание

2 диети с формула
2.1 дефиниция
2.2 Информация за метода

3. Практическа част
3.1 Самоизпит
3.1.1 Продуктът
3.1.2 Обещанието на производителя за успех
3.1.3 Обяснение на структурата и процеса
3.1.4 Наблюдение и оценка на експеримента
3.2 Последици
3.2.1 Йо-йо ефектът
3.2.2 Последици за здравето
3.2.3 Последици от хранителните разстройства

1. Въведение

Като предмет на моята специализирана дисертация избрах метода за намаляване на теглото на диетите с формула и тяхната ефективност и последиците от тях.

Според мен тази тема има научно значение, тъй като намаляването на теглото и контролът върху теглото играят много изразена роля в ежедневието в нашето общество днес.

От една страна, в нашето заможно общество има повече хора с наднормено тегло и затлъстяване от всякога в Германия. Механизацията на нашето ежедневие означава, че ние се движим все по-малко и ядем нездравословна и неусложнена храна. От друга страна обаче медиите също играят важна роля. Поради широко разпространения идеал за красота, все повече хора, особено жените и момичетата, са принудени да се съобразят с тази норма. Медиите подкрепят тази мания за стройност, като популяризират ефективни, спестяващи време и вкусни методи, които имат за цел да ви помогнат да постигнете желаното от вас тегло. В миналото диетите с формула също са навлизали в общественото внимание, поради което този метод е интересна тема за моята специализирана работа.

Целта на моята специализирана работа е да направя диференцирана преценка за степента, до която диетите с формула се препоръчват за дългосрочно отслабване и доколко ефективни са те. Важно е да се обяснят по-подробно последиците от този метод и да се прецени за кого е подходящ този метод.

За да може да се справим с тези въпроси, първо се обработва и настройва обща информация и дефиниция на метода на диетата с формула. Избран продукт също се разглежда по-подробно. След това ефективността и изброените по-рано обещания за успех на производителя се проверяват и оценяват въз основа на тест. След това се изследват последствията от този метод. Работата се занимава основно с дългосрочни последици, последици за здравето и риска от хранителни разстройства.

И накрая, специализираната работа завършва с обобщаваща оценка дали и за кого този метод е ефективен и полезен и до каква степен този метод може да бъде препоръчан.

2 диети с формула

2.1 дефиниция

Методът на диетата с формула е форма на редукционна диета, при която цялото или части от храненето се заменят с продукти като шейкове, супи или други подобни, с ниска калоричност и високо съдържание на протеини.

2.2 Информация за метода

По отношение на енергийното съдържание на този метод, клиничните насоки за профилактика и терапия на затлъстяването [1] препоръчват енергиен прием от 800 до 1200 kcal на ден, който трябва да се спазва, за да се избегнат симптоми на дефицит и странични ефекти. Диетите с формула са подходящи за хора с ИТМ [2], равен на и над 30 kg/m². Потребителите също не трябва повече да растат. Експертите установиха, че може да се очаква намаляване на теглото с 0,5 до 2,0 кг на седмица и общо средно 6,5 кг [3] .

Освен това използването на този метод не трябва да надвишава период от дванадесет седмици. По време на приложението, лекар също трябва да придружава намаляването на теглото, тъй като има много висок риск от странични ефекти. Препоръчва се обаче и подкрепа по отношение на спорта, храненето и психологията.

Раздел 14а от Германската диетична наредба също предвижда, че този продукт може да съдържа максимум 400 kcal на хранене. Германското общество за хранене [4] препоръчва пропорции на въглехидрати, мазнини и протеини. Тези препоръки също трябва да се спазват, както и калций, витамини и желязо трябва да бъдат включени.

Тъй като ефективността не може да бъде доказана или опровергана въз основа на общи твърдения, сега продуктът трябва да бъде изследван по-внимателно и оценен.

3. Практическа част

3.1 Самоизпит

3.1.1 Продуктът

За да се изследва ефективността на диетите с формула, продуктът „Aktivkost Yokebe Classic“ от Naturwohl Pharma GmbH се изследва по-подробно.

Съставките на продукта играят решаваща роля за ефективността и според производителя „Active Food Yokebe Classic“ е продукт, състоящ се от „протеини, мед, важни витамини, минерали и микроелементи“ [5]. Този състав осигурява доставката на витамини и минерали по време на диетата. Енергийният метаболизъм се поддържа постоянен от високите дози витамини В5 и В12. Витамин В6 осигурява балансиран баланс на протеини и гликоген, както и предизвиква чувство на ситост.

Намаляването на теглото се постига чрез заместване на храненията с активирани храни и чрез въвеждане на здравословна и балансирана диета. Бавно възобновявайки нормалното хранене, потребителят се научава да готви здравословно и да организира и контролира хранителните си навици.

В случай на непоносимост към лактоза или лактозна малабсорбция се препоръчва продуктът "Yokebe без лактоза" от същия производител.

Активираната храна замества храненето и се прави чрез добавяне на 50 g активирана храна на прах, което съответства на около пет напълнени супени лъжици или пет напълнени лъжици, 200 ml мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5% масленост) и около 1,5 g растително масло, което има високо съдържание на наситени мастни киселини, като масло от гроздови семки.

Производителят препоръчва медицински съвети в случай на продължителна употреба и хранителни алергии [6] .

Активираната хранителна пудра, която според производителя се произвежда в Германия, се състои от 30% изолат от соев протеин, 21,6% концентрат от суроватъчен протеин, 15,3% мед и други съставки и витамини [7]. На порция, което съответства на около 250 ml, приготвеният продукт с мляко и растително масло има калоричност 1211 kJ (287kcal), 5,6 g мазнини, от които наситени мастни киселини 2,5 g, 27,1 g въглехидрати, от които 20,9 g захар, 0, 1g диетични фибри, 31.9g протеин и 1.0g сол, както и 2.3 единици хляб (BU) [8]. “Aktivkost Yokebe Classic” е без глутен. Допълнителна информация може да се намери в приложението.

По време на диетата трябва да се осигури достатъчен прием на течности. За да подпомогне загубата на тегло, производителят препоръчва продуктите "YokebePlus Metabolism Active", който стимулира метаболизма и по този начин засилва намаляването на теглото, и "YokebePlus Acid-Base Balance", който осигурява балансиран киселинно-алкален баланс.

3.1.2 Обещанието на производителя за успех

Продуктът "Yokebe Die Aktivkost" се рекламира в много списания и на много уебсайтове като уникална и ефективна диета. Производителят представя рецептата за успех на своя продукт, която сега трябва да бъде разгледана по-отблизо.

Един от най-важните фактори за бързо отслабване е лекотата на използване. Не е необходимо да се променят навиците в начина на живот, като например спортуването, а ястията под формата на шейкове се приготвят бързо, защото не е нужно да броите калории [9] .

Освен това шейковете засищат и по този начин заменят пълноценното хранене, което осигурява на организма всички необходими хранителни вещества. Според проучване ниският гликемичен индекс [10] и високото съдържание на протеини са предпоставките за успешна загуба на тегло, тъй като високият гликемичен индекс повишава нивото на инсулин и по този начин апетита [11]. Освен това методът противодейства на йо-йо ефекта, а високото съдържание на протеини дори подпомага поддържането на мускулите и изгаря мазнините по време на сън. Това означава, че първите успехи могат да се видят само след седем дни. Диетичният план също така предвижда вкусни ястия, а шейкът е много вкусен и питателен [12] .

Naturwohl Pharma GmbH също рекламира с "Yokebe 3-кратен ефект" [13]. Производителят описва един ефект като т. Нар. "Хипокалоричен ефект", който се състои в това, че шейкът е питателен като пълноценно хранене поради уникалната си хранителна плътност, но съдържа само толкова калории, колкото напр. авокадо ”[14] и това води до повишен успех на клиентите. Друг ефект е метаболитно-активиращият ефект, тъй като "Йокебе-ият" метаболитно-активиращ ефект "се дължи на съдържащите се в него витамини от група В (В5, В6, В12), които насърчават метаболизма на енергия, протеини и гликоген и също така подпомагат изгарянето на мазнини . [15]

Последният ефект се нарича "анти-мазен ефект" от производителя. Протеините, които се намират във висока концентрация, „осигуряват [. ] в Йокебе запазването на мускулите, при което е доказано, че се изгарят най-много мазнини ... и то дори по време на сън! "[16]

Най-добрият начин да проверите дали обещанието за успех на този производител отговаря на реалността е да проведете тест.

3.1.3 Обяснение на структурата и процеса

За да разгледат въпроса за ефективността на диетите с адаптирано мляко, двама тестващи проведоха самоексперимент за период от две седмици. Тестваните консумират диетични шейкове с марка “Yokebe”. Тествано лице A и тестово лице B тестваха два метода. Тествано лице A счита за „двуседмичния план за турбо диета Yokebe“ [17] .

Този план се състои от две фази. Първата фаза, която е планирана за първата седмица, се нарича „фаза на концентрация“ от производителя [18]. В тази фаза се препоръчва и трите хранения да бъдат заменени с диетичен шейк. След това трябва да се консумират диетични шейкове по време на обяд, сутрин и вечер и ефектът трябва да се увеличи чрез допълнителни упражнения. Също така се препоръчва да се добавят 1,5 mg линолова киселина, например от гроздови семки или масло от шафран, и 9,7 g диетични фибри, например от зърно, плодове или бобови растения, през първата фаза, за да се осигури балансирано снабдяване с хранителни вещества.

Втората фаза е известна като „целевата фаза“. На този етап две хранения трябва да бъдат заменени с шейкове. Свободно е да изберете дали искате да приемате балансирано хранене вечер или по обяд. Производителят предлага идеи за рецепти за това ястие на своя уебсайт [19]. Зеленчуковият бульон също може да се консумира като закуска между храненията и в двете фази. След тези две седмици обаче диетата трябва да се промени в дългосрочен план и да продължи да бъде „здравословна, балансирана, разнообразна и богата на протеини“ [20], за да се постигне дългосрочно отслабване.

Субект Б консумира едно питателно хранене и два диетични шейка на ден. При избора на ястия той винаги е обръщал внимание на здравословни и балансирани храни.

Тестваните лица са въвели теглото си, други ястия, напитки, упражнения/спорт, благосъстояние и чувство на глад в таблица, за да документират процеса на отслабване.

3.1.4 Наблюдение и оценка на експеримента

И двамата тестващи лица успяха да определят намаляване на теглото и промяна в благосъстоянието, което сега трябва да разгледаме отблизо.

Тестваното лице A [21], което взе под внимание „двуседмичния турбо диетичен план на Yokebe“, започна самостоятелния експеримент със стартово тегло 67,8 кг и височина 1,76 м, което съответства на ИТМ 21,6 кг./m² и следователно нормално тегло [22]. Тествано лице A тренира най-малко шест дни в седмицата и консумира средно 2,7 литра течности.

През първата седмица, в която тестваното лице е консумирало само диетични шейкове и зеленчуков бульон, е отчетена обща загуба на тегло от 2,6 кг и средно дневно намаление от 0,3 кг. Имаше обаче и колебания в благосъстоянието и чувството на глад. От първия до третия ден на експеримента благосъстоянието беше добро, а чувството на глад - разумно. На 4 ден обаче промяната стана очевидна и благосъстоянието се влоши. Усещането за глад също се засили и изпитваното лице имаше желанието да яде твърди ястия. От петия до седмия ден благосъстоянието стана по-добро и чувството за глад стана по-подходящо.

Като цяло тестваното лице A отслабна с 2,6 кг тегло в резултат на „двуседмичния план за диета Yokebe“. Ново измерване обаче един месец след теста показа, че изпитваното лице А не е в състояние да поддържа теглото в дългосрочен план и почти се е върнало до изходното тегло на 67 кг.

Тестваното лице B [23], което замени две хранения на ден с диетични шейкове, започна експеримента с изходно тегло 64 kg и височина 1,72 m, което съответства на ИТМ 21,6 kg/m² и по този начин нормално тегло. Тестваното лице B е тренирало поне четири дни в седмицата и е консумирало кафе като течност в допълнение към водата. Тестваното лице B е загубило общо 2 kg тегло за две седмици. Загуба на тегло от 1,5 кг е документирана през първата седмица на експеримента и 500 g през втората седмица. За разлика от тестваното лице А, по всяко време не се забелязва увеличение на теглото. Документирани са и по-малко колебания в благосъстоянието и глада. От първия до втория ден имаше добро благосъстояние и нямаше чувство на глад. Благосъстоянието на изпитвания субект Б непрекъснато намалява и от 3 до 15 дни се забелязва лошо благосъстояние и глад за твърда храна. Трябва да се отбележи, че тестваното лице B е загубило общо 2 kg тегло, като е заменило две хранения на ден с диетични шейкове.

[1] Wirth, Alfred v.a. Профилактика и терапия на затлъстяването

[3] Wirth, Alfred v.a. Профилактика и терапия на затлъстяването стр.708

[5] Naturwohl Pharma GmbH: Информация за продукта за специализирани групи

[6] Naturwohl Pharma GmbH: Yokebe. Активираната храна. Отслабнете, разбира се, вкусно!

[7] виж Приложение, стр.21 Състав

[8] виж Състав на приложението

[9] Шварц, експерти по диетите разкриват змийска тайна, стр.12

[10] показва ефекта на храна, съдържаща въглехидрати, върху нивото на кръвната захар

[11] Ларсен Майнерт, Томас срещу: Диети с високо или ниско съдържание на протеини и гликемичен индекс за поддържане на загуба на тегло

[12] Шварц, специалисти по диета разкриват змийска тайна, стр. 13

[14] Naturwohl Pharma GmbH: Информация за продукта за професионалисти

[17] виж Приложение, стр. 26, 2-седмичен план за диета на Yokebe

[18] Naturwohl Pharma GmbH, Плановете за успех на Yokebe

[20] Naturwohl Pharma GmbH, Yokebe. Активираната храна. Отслабнете, разбира се, вкусно!

[21] виж Приложение, стр. 22, лице A за изпитване на маса

[22] Клотер, Въведение в хранителната психология, стр.102

[23] виж Приложение, стр. 23, лице за изпитване на таблица Б

Заглавие Формула Диети. Ефективност и последици от "Aktivkost Yokebe Classic" Бележка 14 Автор Maxime Kops (Автор) Година 2015 Страници 30 Каталожен номер V369903 ISBN (eBook) 9783668482531 ISBN (книга) 9783668482548 Размер на файла 740 KB Език Немски Ключови думи формула диети, ефективност, следване, активирана храна, yokebe, класическа цена (книга) 14,99 евро цена (електронна книга) 12,99 евро работа, цитираща Maxime Kops (автор), 2015 г., Диети с формула. Ефективност и последици от "Aktivkost Yokebe Classic", Мюнхен, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/369903

Без коментари все още.