Истински витамин бомби: Какво могат да направят за вас 15 бадема на ден!

Бадемите са известни на мнозина като здравословна храна, но как точно те влияят на нашето здраве? Бадемите са богати на хранителни вещества храни и само 60 грама бадеми (или бадемово пюре) на ден ни предпазват от диабет, сърдечно-съдови заболявания и високи нива на холестерол и спомагат за подобряване на костната плътност, според настоящи проучвания. Така че, ако страдате от непоносимост към лактоза, можете да балансирате баланса на калция с бадеми. Бадемите съдържат 19 процента висококачествен протеин и по този начин значително подпомагат покриването на нуждите от протеин. Бадемът е добър заместител на месото и рибата, особено на веганите.

Бадемът също така осигурява много ненаситени мастни киселини, което означава добрите мазнини, основни минерали като магнезий, мед, както и големи количества от различните комплекси витамин В и витамин Е. Витамин В е разделен на В2, В6, В12 и биотин. B2 помага да се запазят червените кръвни клетки непокътнати, защото дефицитът води до висок процент на белите кръвни клетки. В крайна сметка постоянната липса на червени кръвни клетки може да доведе до левкемия. Витаминът В2 детоксикира тялото, улеснява виждането по здрач и предпазва имунната система. Витамин В6 регулира белтъчния метаболизъм. Витамин В12 помага за регенерацията на всяка клетка в тялото. Биотинът осигурява добра кожа, красива коса и нокти и е особено важен за метаболизма на въглехидратите и мазнините. Витамин Е, намиращ се в бадемите, е истинско чудо оръжие срещу стареенето на кожата, ревматизма, рака и инфарктите. Само няколко лъжици висококачествено органично бадемово пюре покриват голяма част от дневната минимална нужда от магнезий.

Бадемите като превенция срещу инфаркт

Доказано е, че бадемите понижават холестерола. Твърде високото ниво на холестерол води до инсулти и инфаркти в дългосрочен план. Здравословните мазнини в бадемите се състоят главно от мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина) и в по-малка степен от полиненаситена линолова киселина. Учените подозират, че причината за понижаващия холестерола ефект на бадема се дължи на неговите необикновени фитохимикали.

Високото ниво на холестерол все още се признава като основна причина за сърдечни заболявания и обикновено се лекува с лекарства. Ще има много по-безопасна и значително по-здравословна и евтина алтернатива от химичните вещества, които в крайна сметка водят до сериозни странични ефекти. Едно от клиничните проучвания върху бадеми за подобряване на HDL холестерола показа, че са достатъчни само 10 грама бадеми на ден - около 12-15 бадема за подобряване на нивата на холестерола. Доказано е, че бадемите понижават нивата на лошия холестерол, които са силно свързани с хроничното възпаление и развитието на съдови заболявания.

Бадеми при диабет

Изследователите заключават, че диета, обогатена с бадеми, може да намали всички симптоми на така наречения метаболитен синдром (затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, високи нива на холестерол) и затова е силно препоръчителна. Консумирането на само 60 g бадеми дневно в продължение на четири седмици вече показва значително намаляване на инсулиновата резистентност. Полезна алтернатива за диабетици.

Ако захарта (глюкозата) се провали като енергиен източник за клетките на тялото, важните ендогенни мазнини и протеини се разграждат вместо това и се използват за производство на енергия. Ако разграждането на мазнини и протеини остава в граници (какъвто може да бъде случаят със здрави хора по време на кратки периоди на глад или висока производителност), това вече не е трагично. В случай на абсолютен дефицит на инсулин обаче има почти пълна загуба на мазнини. Инсулинът има не само задачата да контрабандира глюкоза в телесните клетки, а също така инсулинът участва значително в метаболизма на мазнините, като активира образуването на мастни киселини от излишната глюкоза, насърчавайки усвояването на така образуваните мазнини в мастните клетки и предотвратявайки разграждането на мазнините. Ако липсва инсулин, става обратното. Мазнините се разграждат в такива количества, че натрупват повече отлагания по стените на кръвоносните съдове. Нарушенията на кръвообращението и артериосклерозата са последствията. Повишава се рискът от инсулт и инфаркт. Тъй като бадемите са основни, в организма няма прекалено подкисляване, което лишава добрите хранителни вещества.

Бадемите като чудо оръжие срещу очни заболявания

Известно е, че морковите укрепват очите ни и укрепват нежната леща. Но бадемите също са много важни за функцията на очите. Очите ни са изложени на множество химикали и токсини, а съдовете на очите съдържат едни от най-малките кръвоносни съдове в тялото ни. Когато възникне повреда, поправката може да бъде трудна, ако не и невъзможна. Богати на витамин Е, бадемите могат да помогнат за предотвратяване на патологични промени в лещата, които могат да ускорят развитието на всички видове очни заболявания.

Познаваме старата поговорка: „Една ябълка на ден държи лекаря далеч“. Да си представите какво би направила една ябълка в бадемово масло за фармацевтичната индустрия е невероятно. В проучване от 2015 г. през целия ден са били консумирани 43 грама бадеми. Това беше достатъчно, за да се намали кръвната захар. Такъв прост метод за насърчаване на нашето здраве.

Бадемова диета - това работи?

Сто грама бадеми осигуряват 500 калории. Така се случва много хора да избягват малките бадемови ядки. За съжаление те правят това напълно погрешно. Дори хората с наднормено тегло трябва да приемат тази "съществена" закуска. Има изследвания, които показват, че консумирането на бадеми, дори в порции до 570 калории на ден, не е довело до увеличаване на теглото. Но бадемите не само ви помагат да поддържате настоящото си целево тегло, но и явно подпомагат загубата на тегло.

65 души с наднормено тегло на възраст между 27 и 79 години са получили нискокалорична диета в 24-седмично проучване. Като част от тази диета една група получава допълнително 84 грама бадеми на ден, втора група яде същата диета, само сложни въглехидрати вместо бадеми. И двете диети са имали еднакво съдържание на калории и протеини. След шест месеца субектите бяха изследвани. ИТМ (индекс на телесна маса) на бадемовата група е намалял с 62 процента повече, отколкото в контролната група. Размерът на талията и мастната маса също бяха забележимо по-малки в бадемовата група.

Тези малки ядки помагат за подобряване на диабет тип 2, сърдечни заболявания, проблеми с очите и много други състояния. Храната трябва да има добър вкус, но още по-важно е да предаваме на организма ценна биологична информация, която може да има положителен ефект върху нашето благосъстояние с всяка хапка. Дръжте бадемите в бюрото си, в дамската си чанта, в раницата, в килера си, навсякъде. Като вкусно намазване, бадемите са важен принос за здравословното хранене.