Финландско проучване показва: яйцата могат да предпазват от диабет

Финландско дългосрочно проучване изследва връзката между консумацията на яйца и широко разпространеното заболяване диабет - с интересен резултат. Яйцата не са толкова нездравословни, както винаги казват?

Диабетът е и ще остане едно от основните широко разпространени заболявания. През 2017 г. около 425 милиона възрастни на възраст между 20 и 79 години са страдали от болестта по целия свят; според изчисленията на Международната федерация по диабет (IDF), през 2045 г. ще има 629 милиона.

Само в Германия, според германския доклад за здравето на диабета за 2018 г., са заразени около 6,7 милиона души, включително около два милиона, които все още не са знаели за съдбата си.

Финландското дългосрочно проучване Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study (KIHD), което се провежда от средата на 80-те години, се занимава, наред с други неща, с въпроса как консумацията на яйца влияе върху новите случаи на диабет тип 2 - резултатите, които учените имат сега Списанието „Molecular Nutrition and Food Research“ е изненадващо.

Яйцата предотвратяват диабета?

Проспективното кохортно проучване включва 2332 финландски мъже, регистрирани като участници между 1984 и 1989 г. По това време тестваните са били на възраст между 42 и 60 години и не са имали диабет.

В началото на изследването учените изследваха хранителното поведение на участниците в продължение на четири дни и записаха точно колко яйца са изяли - дори в смесени ястия.

След четири, единадесет и 20 години тестваните трябваше да се върнат в лабораторията и да преминат няколко теста, а кръвта им също беше внимателно изследвана.

432 случая на диабет са настъпили през предходния период на изследване. Учените признаха интересна връзка.

Участниците с най-висока консумация на яйца (над 45 грама на ден) са имали 38 процента по-нисък риск от развитие на диабет от тези, които са консумирали по-малко от 14 грама яйца на ден.

Редовната консумация на яйца изглежда намалява риска от диабет - поне при мъжете.