Ето как работи здравословната, растителна диета

Добре планираните вегански и други форми на вегетарианска диета са подходящи за всички етапи от живота, включително бременност, кърмене, детство и юношество. (Академия по хранене и диететика, AND)

През декември 2016 г. най-голямата специализирана асоциация по хранене в света се обяви в полза на веганското хранене във всяка фаза от живота и подчерта здравните ползи от това. Веганите могат да предотвратят заболяването и да имат по-малък риск от основните причини за смърт в развитите страни.

растителна

Дори DGE (Германското общество за хранене), което от години е критично настроено към веганската диета, в момента работи върху пирамида за веганско хранене. Тук можете да намерите вече публикувани билкови хранителни пирамиди.

Обученият диетолог Нико Риттенау обяснява в тази наистина страхотна и безплатна електронна книга за често срещаните предразсъдъци и научно, но лесно разбираемо обобщава как получавате всички хранителни вещества, от които се нуждаете, с растителна диета.