Мазнини и захар: Диетата като дете влияе върху последващата консумация на алкохол

Децата, които ядат много мазнини и захар, са по-склонни да консумират алкохол редовно като юноши, отколкото децата, които имат диета с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на мазнини. Това е резултатът от скорошно проучване, в което участваха десет европейски институции.

Изследването е публикувано в списанието „Public Health Nutrition“ - и оттогава насам прави вълни.

През октомври 2018 г. разследването в Лисабон получи награда от Европейското общество за превантивни изследвания като изключително постижение в научните изследвания.

Мащабно кохортно проучване

Общо десет европейски институции бяха включени в проучването, водено от Лайбниц институт за превантивни изследвания и епидемиология (BIPS).

С кохортното проучване екипът от учени искаше да разбере дали има връзка между диетата като дете и по-късната консумация на алкохол.

За тази цел беше изследван хранителният стил на повече от 16 000 деца на възраст между две и девет години.

Децата дойдоха от осем европейски държави (Белгия, Германия, Естония, Италия, Испания, Швеция, Унгария и Кипър).

В по-късен момент диетата на повечето деца, които сега бяха на възраст между 7 и 17 години, беше преразгледана. Интервюирани са и членовете на семейството.

Ужасяващ резултат

Тревожният резултат от проучването: Тези, които консумират много храни с високо съдържание на захар и мазнини като дете, по-късно пият алкохол много по-редовно като тийнейджър, отколкото групата за сравнение, според BIPS в изявление.

Изследователите са успели да определят този модел, независимо от пола и страната на произход.

„Въпреки че семейните обстоятелства на децата - като доходите на родителите и нивото на образование - оказват влияние върху качеството на диетата, те не биха могли да обяснят положителната връзка между нездравословната диета и по-късното консумиране на алкохол“, се казва в нея.

Причините за това би трябвало да са различни.

Пристрастяването се научава?

Учените подозират, че диетата с високо съдържание на мазнини и захар в детството може да „научи“ основно желание за вещества, пристрастяващи. Освен всичко друго, това желание може да доведе до повишена консумация на алкохол в юношеството.

Причината за това предположение е, че в миналото е било показано при експериментални животни, че например желанието за мазнини и алкохол взаимно се подсилват.

Изследването обаче не можа да открие какво точно може да стои зад това от неврологична гледна точка.

Какво ядат децата е изключително важно

Според BIPS, резултатите от изследването показват колко лошо нездравословни хранителни навици в детството могат да повлияят отрицателно на живота и здравето в зряла възраст.

Авторите на изследването подчертават, че нездравословната храна трябва да бъде по-строго регулирана - и те се застъпват например за данък върху захарта.