Яжте само хранителна слуз в продължение на десет дни

Авторът на теста. Заключението им: Можете да ядете прах, разтворен във вода. Въпросът е защо бихте искали това?

Източник: Marcus Höhn

Новият концентрат "Soylent" от Америка трябва да направи излишната конвенционална храна. За някои това е бъдещето, за други това е началото на края. Самостоятелен експеримент с кафявата каша.

На десетия ден е достатъчно. От сутринта не успях да отпия нито една глътка от чашата. Гладуващият глад ме ядоса. Завършвам експеримента и си приготвям много голямо ястие от всичко, което мога да намеря в почти празната кухня: снежен грах, цвекло, ориз, фъстъци, малко изсъхнала агнешка салата. Много е вкусно.

Десет дни ядох само когато социалният ми живот абсолютно го изискваше. През останалото време ядох Soylent. Това е бежов прах, от който 450 грама дневна порция се смесва с два литра студена вода плюс 60 милилитра от доставеното масло от рапица и водорасли. Течността, подобна на палачинка, обещава да съдържа достатъчно калории и всички необходими хранителни вещества и витамини.

Псевдо тестото като радикално решение без удоволствие

Не, тази диета не е свързана с отслабване. По-скоро консумирам кафявата каша като предвкус на евентуално бъдеще. Бъдеще, в което всички ще са сити и никой няма да губи време за ядене. Бъдеще, както вече е описано в няколко научно-фантастични трудове и върху което работят не само производителите на астронавтска храна. Особено в САЩ, където Министерството на здравеопазването включи съображения за устойчивост в своите диетични препоръки за първи път тази година, се провеждат изследвания за алтернативи на храненето, както го познаваме. Soylent, идея на бизнесмен, е доста радикално решение.

Ето как изглежда Сойлент. Получавате това, което виждате: много различни вещества

Главният изпълнителен директор на Soylent, 26-годишният електроинженер Робърт Райнхарт, живее 90% от изобретението си от години и е в отлично здраве. Базираната му в Лос Анджелис компания Rosa Labs не искаше да ми изпраща Soylent (корабоплаването в момента е само в САЩ, нито Rhinehart, нито неговият отдел за пресата отговаряха на запитвания), затова поръчах в Ebay. Благодарение на неблагоприятния обменен курс и германските митници, 14-дневната доставка струва 375 евро, почти 27 евро на ден. Така че за цената на меню в луксозен ресторант пиех храна, предназначена за хора, които не обичат храната. Това, което някои смятат за бъдещето на храненето, е началото на свят, в който удоволствието вече не е предназначено - или запазено само за няколко.

Малко увлечение

Цената не е била предназначена по този начин. Райнхарт разработи Soylent от необходимостта да може да се храни срещу четири долара на хранене и да спести времето, което се влага в пазаруване, готвене или отиване до заведения. „Ами ако никога повече не се наложи да се притеснявате за храна?“, Казва сайтът на Soylent.

Всъщност един такъв ден със Сойлент се чувстваше като повече часове. Нищо не прекъсва работата. В три контейнера има място за храната ми: за сутрешно кафе, за вода и за небрежна напитка. Кухнята остава студена, миялната машина празна, с изключение на няколко чаши, инкрустирани от Сойлент. След като подплатеното усещане в главата отмине и червата се приспособи към течната храна, плавам почти без нужда, пълен с енергия и без симптоми на умора през 17-часови дни. Ако съм гладен, имам чаша или две каша на бюрото си. Понякога има малка дупка в стомаха, но разбрах твърдението на Стив Джобс „Останете гладни“ (визуалната идентичност на Сойлент е поразително подобна на тази на Apple).

Тези, които са пълни, стават уморени. Не изпитвам завист към хората, които ходят на обяд заедно. Глътка еспресо следобед се чувства дълбоко влюбена в областта на сърцето. Шоколадът и тортата изведнъж изглеждат странно безинтересни. Новооткритото ми време е твърде ценно за мен, за да го губя в барове. Разбрах силата на Сойлент за съблазняване. Притеснява ме само лигавият усет за уста - все едно съм изпил два литра мляко на бивш.

Царевично нишесте, оризов протеин и овесени ядки

Сойлент се вписва във време, когато напитка за събуждане се рекламира с лозунга: „Който спи, не може да промени света“. Свят с диетична кока-кола, електронни цигари и обезмаслено сирене - бивши луксозни стоки, освободени от всичко, което ги правеше интересни. Освободен от всичко, което казва философът Робърт Пфалер: „За какво си струва да се живее“. Това е заглавието на неговата книга, публикувана през 2011 година. Това е свят, в който се гледат хора, които съзнателно рискуват здравето си. И все пак според Пфалер това, което ни прави щастливи, е това, което трябваше да преодолеем, бариерите: мързелът ни да стоим в кухнята. Забраната за пушене. Принципът на здравословното хранене.

Андреас Пфайфър, специалист по хранене в берлинския Charité, знае дали Soylent може да навреди. Той го сравнява с клиничните прахове за отслабване, които са също толкова напълно формулирани, но едва имат наполовина по-малко калории от Soylent. Трите му основни съставки са царевично нишесте, оризов протеин и овесено брашно. Това осигурява въглехидрати, фибри и растителни протеини, рапичното масло дори има по-добър баланс на мастните киселини от зехтина. Бихме яли само топла храна, защото тя прави хранителните вещества по-лесно достъпни. Лекарят няма оплаквания от останалата част от формулата, която Rhinehart произвежда след проучванията, които му звучат най-убедително.

Пфайфър смята, че моят Soylent high е моето въображение, а моето нежелание за шоколад е единствено резултат от променено поведение. Кое е най-лошото, което може да се случи? „Че в даден момент зъбите ви ще паднат, защото вече не дъвчете. И че умирате от скука. “Неговото заключение:„ Не разбирам защо не бихте могли да живеете дълго време от това “, казва той. "Но не виждам защо някой би искал и това."

За тези, които се подготвят за апокалипсиса

Много други знаят много добре защо се хранят със Soylent. Например, вие живеете в Силициевата долина, сте ИТ разработчик с много работа и време. За тях това е еднакво евтина и здравословна форма на храна, отколкото готовите супи и замразената пица. Ако ги попитате, подобно на репортера на „Ню Йоркър“, за социалните последици от Soylent, те се оглеждат празно назад и питат: „Искате да кажете, че метеоризмът?“ Поради прахообразната си форма, Soylent има дълъг срок на годност, идеален за хора, които се интересуват от Подгответе се за апокалипсиса. Но и те принадлежат към клиентската база на Soylent: физически трудолюбиви хора, които не могат да се хранят спокойно, без да губят печалба.

Райнхарт многократно се е защитавал срещу твърдения за враждебност към удоволствието. Той умишлено проектира вкуса на Soylent да бъде неутрален. Водата също няма вкус и е най-популярната напитка в света, казва той - и не разбира, че водният пост също не е особено забавен.

„Вече няма да имаме нужда от ферми“

Ако искате да разберете Сойлент, трябва да разберете Боб Райнхарт. Израства като син на християни с креационистки вярвания. За училищна задача той трябва да докаже, че земята съществува само от 10 000 години. Но той намери само доказателства, които говореха против всичко, което някога беше научил. Оттогава той вече не разчита на чувства, а на проучвания. Той е убеден, че храната е въпрос на чист разум.

Изтеглете допълнително съдържание

За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.

Райнхарт мрази капиталистическата екстравагантност. „Вече няма да имаме нужда от ферми“, е неговата визия. Той иска да намери по-добри начини да нахрани света. Лесно е да си представим, че Сойлент е изпуснат от дронове над райони с глад. Но също така, че на получателите на Hartz IV се препоръчва да се хранят със Soylent, вместо да се оплакват от твърде малко пари. Противно на идеята на Райнхарт за евтина храна, уебсайтът Soylent посочва, че хранителните марки, на които са разчитали милиони американци след финансовата криза, не се приемат.

Идеята, че гладът може да бъде премахнат чрез синтетично произведена храна, в никакъв случай не е нова. В статия "Zeit" от 1967 г. се изчислява, че всеки от нас консумира около милион калории годишно и колко електрическа енергия съответства. „Всъщност, чрез преобразуване на енергия, въглища, петрол и природен газ в храна, химическата индустрия може да изхрани цялото световно население на цена от около сто долара на глава от населението годишно.“ Синтетичната храна, така че заключението е възможно, но не попита.

Соя и леща

При екдистопиите изглежда по различен начин. Soylent не получава името си, както може да се предположи, от научно-фантастичния филм „Soylent Green“ (1973), в който зелените таблетки, които ще служат като храна за хората в бъдещето, се оказват направени от човешка плът. Според Райнхарт името идва от модела на филма, романа „Направи стая! Направете стая! “От 1966 г. Там Soylent е съставен от английските думи„ соя “за соя и„ леща “за леща.

Тъй като истинският съществуващ Soylent е естетически неприятен, на четвъртия ден добавям още повече прах към праха: Смлени цветя от хибискус и мента оцветяват калта с цвят на млечен шейк и придават на цялото нещо зеленчуков вкус. Но наливам ментовия вариант в мивката след чаша. Твърде много дъвка.

Това, което възприемаме като годно за консумация и което се смята за табу, до голяма степен се формира от нашата култура, но също така и от икономическите и екологичните обстоятелства. В Римската империя езиците на славеите се смятаха за деликатес, след сто години вероятно ще поклатим глави на нашето индустриално организирано варварство върху животните.

Компании като южноафриканския AgriProtein управляват ферми, в които се отглеждат ларви на насекоми, за да се хранят с животни, вместо с рибно брашно, соя или зърно. Компании като Modern Meadow или Beyond Meat отглеждат месо в чинии на Петри без емисии на CO2. В Холандия, традиционно авангардна в областта на луксозните храни, супермаркетите вече продават месо от бургер, приготвено от личинки.

Съзнателни спирачки за забавление

На деветия ден гледам южнокорейския филм от 2013 г. „Snowpiercer“ с охладена чаша соев хибискус. Той е определен през 2031 г. Когато климатичните промени вече не могат да бъдат пренебрегвани, бяха направени опити за замразяване на земята. В резултат на това планетата е станала необитаема. Само малка група хора са оцелели; през последните 18 години те кръжат непрекъснато в дълъг влак през снежен пейзаж, който е враждебен към живота. В задната част, в тъмната част, бедните живеят в катастрофални условия. Дават им се черни, желатинови блокчета протеин за ядене. „Как вкусват пържолите отново?“, Пита един от тези, които планират революцията. Никой не може да си спомни.

Изтеглете допълнително съдържание

За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.

Колкото по-нататък революционерите се борят във влака, толкова по-ясно става, че доматите, цигарите и пържолите не са изчезнали, а са достъпни за висшите класове. Подобно на това, което се случва днес със статутния символ на биологична храна.

Филмът е най-ярката илюстрация на това, което наскоро описа известният немски химик по храните Удо Полмер: „Ако отнемате удоволствието на хората, можете да го контролирате по-добре.“ Още по-лесно е обаче, когато хората си отказват удоволствие. Съвсем доброволно.

Следвайте ни под името ICONISTbyicon във Facebook, Instagram и Twitter.