Хранене Поддържане на риба сочна при замразяване с междинна стъпка

Прясна риба трябва да бъде на масата бързо. Ако това не е възможно, можете също да го замразите. Има един трик, за да запазите рибното месо сочно.

Бон (dpa/tmn) - Тъй като рибата не може да се съхранява дълго, понякога е полезно да я замразите. За да се предотврати изсъхването му, най-добре е потребителите да планират специална междинна стъпка, както се препоръчва от информационната помощ за потребителите.

Първо изкормената и измита риба се поставя върху поднос със стреч фолио и след това се поставя във фризера. Ако е замръзнал твърд, извадете го отново и го потопете за кратко в студена вода. Експертите обясняват, че около рибите се образува тънък леден филм.

Това предпазва от дехидратация и изгаряне във фризера. След гмуркането рибата се увива в алуминиево фолио, увива се във фризерна торба и се поставя обратно във фризера.

Ако има риби или други морски животни, останали от ядене, те не трябва да бъдат изхвърляни веднага. Те също могат да се претоплят, обяснява инициативата Твърде добре за кошчето.

Важно: рибите, раците и други подобни трябва да се нагряват до над 70 градуса. Защото тогава възможните микроорганизми в храната се унищожават. В случай на опакована или замразена риба, определено трябва да обърнете внимание на датата на употреба или най-добрата дата. Ако скаридите са развалени, те миришат подобно на салмиак и месото става зелено.