Правилно хранене и пиене при артрит - Свен-Дейвид Мюлер разработва противовъзпалителна диета

Когато пациентите с артрит и остеоартрит приемат много витамин Е всеки ден, те не само добавят ползи, информира ученият по хранителна медицина Свен-Дейвид Мюлер при представянето на книгата си „Хранителен съветник за артрит и артроза“ във Франкфурт вчера. Хранителната терапия за ставни заболявания е сложна и далеч надхвърля витамин Е, казва Мюлер. Милиони хора в Германия страдат от ставни проблеми и при възпалителни форми е важно да се възползват от противовъзпалителните ефекти на омега-3 мастните киселини. Освен това засегнатите трябва да ограничат приема на арахидонова киселина, препоръчва Мюлер. Следователно храните с високо съдържание на мазнини, с изключение на рибата, трябва да се избягват от хора със ставни проблеми, съветва Sven-David Müller.

Наднорменото тегло е враг на ставите
В допълнение към възпалението, което трябва да се пребори, е необходимо и в случай на проблеми със ставите да се нормализира трайно телесното тегло. Наднорменото тегло е най-важният враг на ставите и това води до остеоартрит, подчертава Мюлер, който съобщава от времето си в Университетската клиника в Аахен, че многократно се е грижил за пациенти там, които идват със сериозни ставни проблеми и се нуждаят от операция. В края на краищата, след отслабване те бяха лишени от симптоми и не трябваше да се подлагат на операция, обяснява добре познатият експерт по хранене. Възпалените стави при артрит и остеоартрит са тясно свързани с диетата, защото правилната диета може да забави цялостния ход на остеоартрит и да облекчи болката при остър артрит - и също така да намали употребата на лекарства.

Шипки за здрави стави
Проучванията многократно показват, че някои храни и техните съставки също оказват влияние върху ставите. Например шипките са благодат за много пациенти с артрит и артроза. Глюкозамин и хондроитин също имат ефекти. А колагенният хидролизат очевидно също може да подпомогне здравето на ставите. Но преди да го приемат, страдащите трябва да говорят със своя лекар и диетолог. Ръководството за хранене на Sven-David Müller предоставя подробна информация за заболяването и обяснява възможностите за лечение. Вкусните рецепти на Sven-David Müller и Christiane Weißenberger показват, че не е нужно да правите без солени и сладки храни дори при ревматично възпаление. Ако спазвате тази балансирана диета, не е нужно да се тревожите за фигурата си на всичкото отгоре. Напротив: помага да се отървете от излишните килограми и по този начин облекчава ставите. Калоричните и хранителните стойности са посочени на порция. Всички рецепти са разработени от експерти, тествани в учебната кухня и отговарят на настоящите хранителни насоки. Хранително ръководство артрит и артроза - от съдържанието:

Артрит и остеоартрит - нови резултати от изследванията
Променете диетата си - но как?
Врагът на ставите - наднорменото тегло
15 хранителни съвета за ежедневието
50 рецепти
o Витални закуски
o Обилни, солени обяди
o Леки вечери
o сладки закуски, десерти и леки закуски

Бестселъри от ръката на експерти по хранене
Хранителният пътеводител артрит и остеоартрит е един от бестселърите, които експертите по хранене Sven-David Müller и Christiane Weißenberger са написали заедно. Свен-Дейвид Мюлер (43) изучава приложна хранителна медицина и завършва с магистърска степен. Освен това е одобрен от държавата диетолог и съветник по диабет DDG. През последните 25 години той е консултирал и обучил над 30 000 пациенти. Награден е с Федералния кръст за заслуги. Той получи тази награда за изключителния си принос в общественото здраве, особено в областта на образованието по хранене. Кристиане Вайсенбергер работи като диета и помощник при диабет в диабетологична практика във Вюрцбург. Заедно те вече са публикували голям брой ръководства за хранене. Много от тях са бестселъри и се предлагат на различни езици. Библиографски данни:

Диета ръководство артрит и остеоартрит
Удоволствието е разрешено!
Свен-Дейвид Мюлер и Кристиане Вайсенбергер
2-ро издание
132 страници, 70 цветни снимки
15,5 х 21,0 см, мека корица с капаци
ISBN 978-3-89993-589-9
14,95 € [D]/15,40 € [A]