Храна; Напитки в Paulaner Wirtshaus

Хесиански и баварски деликатеси

Три неща за бира

Сервира се на дъска: стара баварска Obatzda, прясно сирене с малко крем фрейш и зелен лук, гевреци

Старата баварска Obatzda

Камамбер, облечен с масло, червен пипер, сол и черен пипер, сервиран с лук и гевреци

Баварски колбас салата с планинско сирене

Пикантно мариновано с кисели краставички и лук, много пресен лук, поднесени с кръчмата и маслото ни в кръчмата

Hüttenberger Bauernhandkäs

от мандрата за сирене Birkenstock, с музика, много лук, кимион и нашият кръчменски хляб

Хесиански и баварски деликатеси

Пържен колбас върху картофена салата, ръчно сирене, салата колбас, поднесен с тавернен хляб и масло

Оригинални мюнхенски бели колбаси

с оригинална мюнхенска горчица бяла наденица, маринована прясна по поръчка и поднесена гореща в терината

2 броя 5.60 €
3 броя 7,90 €
Геврек 1.80 €

кнедли

с пресни гъби в лек крем лук, гарниран с рукола, балсамов крем, малко планинско сирене и домати на кубчета

Кремообразно „цветно“ сирене със зеленчукови ленти

Сервира се планинско сирене, пролетен лук, малко сметана, лук, хрупкав лук и домати на кубчета

Супи

Стара баварска палачинка супа

домашно приготвено консоме с лентички за палачинки и див лук

Баварски кюфтета от черен дроб

Супа гулаш (от телешко)

домашно, сърдечно и силно, поднесено с кръчменски хляб

Салати

Мешана салата

Гарнитура 4.80 €
голяма порция 7,90 €

Път за салата с тиквени семки

прясна маруля с птичи медальони, панирани в тиквени семки, печени тиквени семки и тиквено масло („нещо различно!)

Салата "Ото фон Байерн *

салати от смесени листа с козе сирене на скара и мед от венгал отгоре

* беше и гръцки крал ....

Салата "Ochsensepp"

хрупкава маруля, домати, пролетен лук, пресни градински билки с ивици печено говеждо месо, домашен дресинг; печени тиквени семки и щайско тиквено масло

Механа класика

Гигантска наденица от къри

с домашно приготвен сос от червено къри, конци чили и пържени картофи

Кафяв месен хляб "Мюнхенски стил"

с огледални селски яйца и домашна картофена салата

6 Нюрнбергски колбаси на скара

Нашият кръчменски хляб се сервира върху меко кисело зеле с малко сос и средно гореща горчица

Старо баварско печено свинско месо

Приготвени нежно и по този начин сочни, поднесени със сос от тъмна бира, кнедли с хляб и червено зеле

Баварски свински джолан

задният бут (необработен), нарязан на руно (приблизително 800g сурово тегло), непрекъснато прясно изпечен във фурната (може да отнеме малко), с хрупкава (хрупкава) кора, кнедли от хляб, сос от тъмна бира и зелена салата

Тиган Braumeister

Сърдечен и пикантен гулаш, който майсторът бира прави, задушен в тъмна бира, поднесен в тиган с маслено шпацел и малка салата

Пържено пържено пиле с боровинки

Пилешки парченца хрупкави панирани и печени златисто жълти, с боровинки и домашна картофена салата с тиквени семки и щайско тиквено масло

Швабски филе Pfandl

нежно свинско филе, печено розово на едно парче, с гъбен сметанов сос и швабско спаецле

Wiener Schnitzel

постно свинско филе, пържено златисто жълто, са две прилични парчета, с пържени картофи, лимонов клин и малко боровинки

класически 14,90 €
със сметана гъби 16,90 €

Бирена пържола

Достойна пържола от свински врат с маслен лук и сос от тъмна бира, поднесена с пържени картофи

Паниран свински котлет

Wiener Schnitzel

с боровинки и салата от картофи и краставици

Пауланер тиган

Свински джолан, печено свинско, бирен гулаш и Нюрнбергска наденица върху кисело зеле и кнедли

Румп пържола "Paulaner"

с разтопен маслен лук и домашно билково масло, поднесено с пържени картофи

Голям картоф от лула

"Билков крем"

голям картоф на фурна с билков крем, гарниран със свежи салати

"Домашни птици"

големи печени картофи с билков крем, поднесени с птичи медальони, панирани в печено тиквено семе, гарнирани със свежи салати

"Rumpsteak"

голям картоф на фурна с билков крем, с пържола, гарниран със свежи салати

Сладко изкушение

Карамелизиран Kaiserschmarrn

Карамелизиран в тиган с бадеми и домашно приготвен ябълков компот

(Време за подготовка около 25 минути.)

7.80 €
с ванилов сладолед + 1,50 €

Еспресо с лед

Смесен сладолед (3 лъжички)

Нашите бирени специалитети на крана

"PAULANER дрожди пшенична бира естествена мътна"

Дрожжевата бира номер 1 в Германия и една от най-популярните в света. Естествено мътно, лъскаво злато в чашата и под силна пяна, която наистина заслужава името. Веднага след като се приготви, тази класическа пшенична бира от Мюнхен леко ухае на банан. Ценителят вкусва нотка на манго и ананас и възхвалява красивия баланс на сладост и горчивина. Любителите на бира се наслаждават на финия аромат на дрожди и на чудесно острата мекота. Това е типичната бирена градина, която свързва хората от цял свят.

"PAULANER Original Münchner Dunkel"

Не би могло да бъде по-задълбочено в историята. Нито е по-благороден. Защото до тридесетте години за Бавария нямаше друга бира. Тъмната ни храна все още е звезда и днес, въпреки триумфалното напредване на светлината: махагоново кафяво, пълноценно пенливо, с пикантни печени аромати и идея за тъмен шоколад. Най-добрият ечемичен малц и сърцето на Мюнхен пулсират под цвета на мока, кремообразната глава. Много шумен.

0,3 л 2,90 €
0,5 л € 4,00
1,0 л 8,00 евро

"PAULANER Original Münchner Hell"

Класически в Мюнхен и баварска основна храна с отлично качество. Бистро и леко златисто в чашата, увенчано от лека бяла пяна, най-добре се пие традиционно под кестени. Много вкусна бира: мека, елегантно малцова, с лека сладост. И „здравей“ от хмела в последствие. Поздравява ви баварското отношение към живота!

0,3 л 2,90 евро
0,5 л € 4,00
1,0 л 8,00 евро

"Бира за изба Paulaner Zwickel"

Мюнхенската бира в избата блести съблазнително на светло с медено злато. Бира с безпогрешен характер: селски, сърдечен, вкусен и същевременно освежаващо мек и лек. Истински баварец 0,3

0,3 л (стъкло) 2,90 €
0,5 л (халба за бира) 4,00 евро
1,0 л (стъкло) 8,00 €

Специалитети от бира Paulaner, безалкохолни

PAULANER дрожди пшенична бира без алкохол

По-малко калории от ябълков шприц без компромиси! Защото, макар и само 100 kcal на половина, нашите безалкохолни напитки впечатляват с пълния вкус на пшенична бира на големия си брат: естествено мътна, освежаваща и ободряваща. Безгрижно утоляване на жаждата, което превръща малката почивка в ежедневието в баварски вкус.

PAULANER Radler Naturtrüb Безалкохолно

Нашият Natur Radler без алкохол е направен от 100% натурални съставки. Балансираната смес от естествено мътна лимонада и нашата безалкохолна лека бира осигурява приятно плодово-тръпчив вкус - и с 10% по-малко калории от естествения ни сенчест. Перфектно освежаване за колоездене, дори и да не е алкохол

PAULANER Münchner Hell без алкохол

Без алкохол, нискокалорична и все още дългогодишна бира. Не без основание ценителите на бира и спортистите с фигура се кълнат в нея: След тренировка нашите безалкохолни напитки бързо връщат изгубените минерали и соли в тялото. Изотонично, леко златно изтръпване, леко миришещо на сено и билки. Хмеливо, фино ароматизирано освежаване с дълготрайна сладост, което довежда всеки любител на бирата до финала. Без да се отказва.

Всички бирени специалитети смесени

смесен с кола, бананов сок или сода

Нашите бири, с разлика

"Radler"

Плодови цитрусови нотки в комбинация с мек, подобен на бира вкус. Оживяваща жажда, не само за колоездачи. Истински на вкус - чисто в съставките. Нашият шанди - успешна връзка между нашия ад Münchner Hell и „истинската“, прекрасно освежаваща лимонада с натурална захар и концентрат от лимонов сок, без добавяне на подсладители.

"Russ'n"

Като "RUSS", този класически утолител за жажда отдавна има своето място в баварската бирена градина. Сега е готово смесено в точното съотношение на най-добрата пшенична бира Paulaner и натурална лимонада, направена от истински сок. Естествено облачно, матово златисто, лимонено, тръпчиво и сладко с нотка на мандарина. Взимате освежаване, наслада и лекота - и получавате любимата напитка за лятото. И останалата част от годината.

PAULANER пшенична бира лимон безалкохолно

Плодови и тръпчиви с натурална лимонада от истински сок! В баварската бирена градина тази напитка е известна като безалкохолна „RUSS“, докато в Paulaner я наричаме „Wei-Zi“ с намигване. Защото този смесен тип е в собствен клас. Той пяна матово златисто жълто в чашата, мирише на цитрусови и пшенични аромати на бира и изненадва езика с вълна от липи, портокали и лимони. Приятно сладък, леко тръпчив, чудесно остър и винаги освежаващ. Точно там, където си почивате от ежедневието.

Бутилирани бири Paulaner

"PAULANER Salvator"

Нашата пивоварна история започва с тази бира. И историята на силната бира в Бавария - именно монасите Пауланер са изобретили този дънно ферментирал Doppelbock. Ние приготвяме Salvator по традиционна рецепта повече от 375 години и го усъвършенстваме всяка година: карамелени цветове за главата, кестеняво кафяво за бирата, съчетани със съблазнителен аромат на шоколад - приятно интензивен в устата. В допълнение, най-добрият мюнхенски малц, закръглен от лека нотка на хмел във фонов режим. Често се копира и никога не се равнява: праотецът на всички бири Doppelbock, които традиционно завършват на "-ator"!

"PAULANER пшенична бира кристално бистра"

Кристално чист, лъскав златисто жълт и силно малц. Никоя пшенична бира не би паснала на повече вкус пшеничен малц. Точно толкова малко, колкото повече игра на цветове в искрящия въглероден диоксид. Едва поставен върху стъклото, се появява ароматът на круша и ябълка. Приятно сладък, плодов и свеж. И в своята яснота прекрасно ободряващо и оживено. Защото, въпреки че не е естествено облачно - като останалата част от семейството - това все още е истинска картина на бира!

"PAULANER дрожди пшенична бира тъмна"

Високият дял на най-финия мюнхенски малц прави тъмния брат на дрождената пшенична бира интензивно кафяво изживяване: леките нотки на шоколад и какао се покачват. След това се запознайте с пшеничен малц и благородни печени аромати. Бира с бицепс. Естествено облачно, силно, здраво. В същото време е нежен и годен за пиене в първоначалния вкус. Прави чудесен съпровод на ястията. И дори преобразува някои фенове на железното вино в процеса.