Германското общество по хранене (DGE) препоръчва птиче месо

Разнообразното и балансирано хранене играе все по-важна роля в днешния свят. Неотдавна публикуваните „10 правила“ на DGE се основават на последните научни резултати и предлагат на потребителите полезна подкрепа за здравословно хранене.

Насоките предоставят полезни съвети за здравословна и балансирана диета. Не е изненадващо, че разнообразна комбинация от различни храни и достатъчна физическа активност имат здравословен ефект. Правилното хранене започва с внимателното приготвяне на растителни храни като пълнозърнести продукти, картофи или ориз. Тези храни са богати на витамини, минерали и фибри, което може да намали риска от заболявания, свързани с диетата. Но млякото и месните продукти също са важни за балансираното хранене и са изрично споменати.

Птиците са здравословни и вкусни

Според последните хранителни и здравни открития, бяло месо, u. а. Птиците, червеното месо като говеждо или овче са за предпочитане. Според DGE, домашните птици са не само универсални и вкусни, но и здравословни, според DGE. Ниското съдържание на мазнини и балансираното съотношение на наситени и ненаситени мастни киселини имат положителен ефект върху нивото на холестерола. Птиците съдържат голям процент протеини с най-важните аминокиселини, които изграждат костите и мускулите. Освен това в птиче месо се откриват много минерали и витамини, които имат важни функции в снабдяването с кислород, метаболитния баланс или имунната система. Пропорциите на желязо, цинк, калий и витамините от група В са особено важни.

Птиците са много популярни

Остава да разберем дали тези ползи за здравето от птичи продукти или просто вкусният вкус обясняват нарастващото търсене. Едно е сигурно: първите оценки за текущата година показват нарастващо потребление на птиче месо на глава от населението в Германия. Според MEG (Marktinfo Eier und Geflügel) всеки германец изяжда средно 19,3 кг домашни птици годишно, което е с 500 г повече от 2012 г. (въз основа на данните за населението от преброяването от 2011 г.). Това подчертава голямата популярност на птиче месо сред германските потребители.

Бюлетин

Регистрирайте се сега безплатно и бъдете в крак с WIESENHOF!