Десет съвета за спестяване на мазнини

Със съответното наследствено предразположение, наднорменото тегло увеличава риска от нарушения в липидния метаболизъм като хиперхолестеролемия и хипертриглицеридемия, диабет в напреднала възраст (диабет) или високо кръвно налягане. Сърдечно-съдови оплаквания до артериосклероза, инфаркт и инсулт са допълнителни възможни последици. Твърде много мазнини и наднормено тегло може дори да увеличи риска от рак.

Мазнините са концентриран източник на енергия. Тези, които постоянно консумират повече енергия, отколкото консумират от храни с високо съдържание на мазнини, наддават на тегло. Защото: тялото бързо съхранява излишната енергия в мастните си отлагания за „постно време": на стомаха, на бедрата и бедрата, а също и на черния дроб. С диета с високо съдържание на въглехидрати, от друга страна, изгарянето се увеличава.

Храненето с ниско съдържание на мазнини не означава да се прави без, да се спазва диета или да се гладувате. Напротив: разнообразието, добрият вкус, насладата и насладата от храната не се пренебрегват. И вие също можете да си хапнете. Всичко зависи от правилния подбор, комбинация и приготвяне на храната.

10 съвета за спестяване на мазнини

Яжте предимно растителни храни като зеленчуци и плодове, някои от тях сурови, както и картофи и зърнени продукти. Те съдържат малко или никаква мазнина (изключение: ядки).

Приготвяйте ястия предимно от прясна храна. Готовите ястия, супи или сосове могат да съдържат много мазнини. Прочетете списъка на съставките и изберете варианти с ниско съдържание на мазнини.

Дайте предпочитание на нискомаслено месо и птици, нискомаслени колбаси, мляко и млечни продукти. Попитайте за това на гишето за месо, колбаси и сирена и следвайте инструкциите за мазнини за пакетирани храни.

За сандвичи използвайте малко крема сирене, горчица, кварк или заквасена сметана, за да ги „залепите“. Това ви спестява мазнини.

Отстранете богатата на мазнини кожа или кора от риба, месо и птици и отстранете мазнината от шунката.

Поставяйте хляба си по-често вегетариански с домати, краставици, репички или репички.

Като общо правило, пестете мазнини, когато приготвяте храна. Можете да готвите с малко или никаква мазнина в специални тенджери от неръждаема стомана, покрити тигани, глинени съдове, фолио или в микровълнова фурна.

Пригответе салатни дресинги с малко олио и вместо майонеза използвайте заквасена сметана, кисело мляко, кварк, кисело мляко или мляко.

За сметанови сосове или гювечи, заменете половината сметана с мляко. Вкусни сосове могат да се приготвят и от пюрирани зеленчуци (напр. Домати, моркови или броколи).

Предпочитайте варени картофи, яке или яке вместо пържени картофи, картофени палачинки, хеш кафяво, пържени картофи или крокети.

Обработка: Lebenshilfe-net.ch