"Диетите са глупост"

В Деня срещу диетата двама експерти разкриват защо хората по-скоро трябва да приемат себе си такива, каквито са

Твърде много килограми, твърде малко килограми - малко хора са доволни от телата си. Тази събота е Международен ден срещу диетата. Започнато е през 1992 г. от британския автор Мери Евънс Йънг. Тя искаше да разчупи копие, така че хората да се приемат и да се обичат такива, каквито са.

Твърде дебел? Твърде тънък? Много хора имат напълно погрешен поглед върху тялото си. Снимка: Adobe Stock

Мери Евънс Йънг наскоро се беше възстановила от анорексия. Тя беше ядосана от предаването на изображението на тялото, особено на младите жени, в медиите и реши да направи нещо по въпроса. Това включва критично поставени под съмнение идеали за красота и мания за стройност и приемане, че хората могат да бъдат много различни по ръст и тегло. В този контекст трябва да има образование за опасностите и безполезността на диетите.

Барбара Хаман прави тази образователна работа в квартал Еслинген. Квалифицираният социален педагог оглавява контактния и консултативен център за хранителни разстройства в Диоконалската асоциация на Еслинген. При нея идват млади момичета, които все още се смятат за прекалено дебели с телесно тегло под 50 килограма. От 89 души, потърсили помощ през годината, 81 са момичета, 55 души са на възраст между 13 и 22 години.

За Барбара Хаман диетата често е началото на нарушено хранително поведение, знак, че някой се занимава с фигурата си извън нормалното ниво. Това може да бъде началото на порочен кръг от глад, загуба на контрол с глад за храна и глад отново. Диетите разклащат доверието в тялото и колко храна наистина се нуждае.

„Диетата може да бъде причината за състояние като булимия или анорексия, но не е причината“, казва Хаман. По-скоро засегнатите се опитват да компенсират психологическите проблеми, като поемат контрола върху собственото си тяло. Хаман отбелязва, че засегнатите често са незабележими и перфекционисти. В същото време нуждаещи се, без стабилна идентичност и силно ориентирани към другите. Следователно е особено зле за тях, когато ги наричат „прекалено дебели“.

90 процента от засегнатите са момичета. „Те възприемат идеала за стройност, разпространяван в медиите, и мислят, че слабите жени са по-популярни и по-успешни, защото имат власт над себе си.“ Освен това се наблюдава непрекъснато бомбардиране на изображения на тела, които са били обработени цифрово „Момичетата не вземат повече вярно, че това е нереалистично. ”Тези тела не могат да бъдат достигнати от хора, които живеят и се хранят нормално. Момчетата са по-склонни да се стремят към мускулесто тяло. Механизмът за оптимизиране на себе си и опит за справяне с психични проблеми е един и същ, казва Хаман.

Хората с болестта вече нямат реалистичен образ на тялото, нямат представа какво тежат, не се чувстват гладни и сити. „Необходима е много интензивна работа, за да се поправи това.“ Едва ли някой може сам да овладее болестта. Анорексията, едно от най-сериозните психосоматични разстройства, е фатална при около десет процента от засегнатите. Само поради тази причина е необходима професионална терапия.

Простото казване на някого, че изобщо не е дебел, не помага. Опитът на Хаман е, че засегнатите често питат какво чувстват другите към тях. „Ако всички бяха слепи, какво би ви накарало да се откроите?“ Тя пита вместо това, за да насочи фокуса към това, което наистина определя хората. Далеч от мисълта, че всички други проблеми ще изчезнат, когато тялото най-накрая стане перфектно.

Но сега малко диета, за да изглеждате добре на плажа през лятото? Абсолютно безсмислено, казва Герлинде Стефан. Квалифицираният екотрофолог е диетолог в AOK Neckar-Fils. В курсове тя помага на хората с наднормено тегло да променят диетата си - за постоянно. Тъй като диетата помага само за кратко и обикновено завършва с йо-йо ефекта, когато отново се храните нормално. Експертът смята съмнителни обещания като загуба на тегло с десет килограма за две седмици. „Не бива да сваляте повече от един до два килограма на месец“, казва тя. За да може тялото да свикне. Въпреки че такава бавна загуба на тегло е устойчива, тя може да бъде много разочароваща.

Обещанията за по-бързо отслабване са съмнителни

Хората, изпратени от лекаря, често идват на курсовете на Gerlinde Steffan. Отново това са предимно жените. Те нямат нарушен образ на тялото, те просто мразят тялото си, когато се счита, че е патологично затлъстело с индекс на телесна маса (ИТМ) над 35. Следователно целта на курсовете не е примерна фигура, а добро тегло.

Между ИТМ от 20 до 25 човек се счита за нормално тегло, до 30 като леко наднормено тегло, до 35 като наднормено тегло. В случай на леко наднормено тегло няма нужда от действия, ако няма здравословни проблеми.

Как наистина отслабвате - и защо наддавате? Всъщност става въпрос за баланса: ако се консумират повече калории, отколкото се изяждат, отслабвате и обратно. Но това не е всичко: хората имат различни нива на основния метаболизъм, т.е. какво е необходимо на тялото, за да поддържа функциите си. Това обяснява защо някои могат да ядат повече от други, без да качват килограми. Ако диетата снабдява организма с по-малко калории, отколкото му е необходима по отношение на основния метаболизъм, тялото реагира чрез намаляване на основния метаболизъм. Резултатът, ако продължавате да се храните нормално: йо-йо ефектът.

Допълнителни фактори са в генома. Чувството за глад и ситост се контролира генетично. Ако често го игнорирате, в крайна сметка ще го загубите. Нови открития показват, че чревната флора има голямо влияние. Но най-важният орган е между ушите. Ако не сте готови наистина да работите върху себе си, не можете да промените нищо, казва Герлинде Стефан.

Хранителните съвети нямат нищо общо с диетата. Герлинде Стефан първо позволява на участниците да водят дневник за храна и след това разглежда какъв е проблемът. С някои неща може да се справи бързо и лесно, хората не са склонни да се разделят с други навици, които са обикнали: „Диетата винаги е въпрос на усещане“, казва Герлинде Стефан.

Добрата новина: Нищо не е забранено, просто поставете в правилната пропорция. Обикновено става въпрос за повече зеленчуци и по-малко месо и захар. Освен това има упражнения, в идеалния случай три четвърти час упражнения два пъти седмично. Най-важното е да не се върне някой в размер 34, а жените и мъжете да се чувстват комфортно в здравословното си тяло.