Диетичните фибри намаляват риска от рак на дебелото черво

дебелото

Диетичните фибри намаляват риска от развитие на рак на дебелото черво - това е резултат от проучване на Европейския съюз от 2003 г. EAT SMARTER ви представя резултатите от изследването.

A диета с високо съдържание на фибри може да намали риска от рак на дебелото черво. Това е резултатът от най-голямото до момента проучване на европейските хранителни навици, финансирано от ЕС. Американско проучване на Националния институт по рака върху 35 000 души стигна до подобно заключение. Това показа, че хората, които се хранят с най-богати на фибри храни, имат по-малък риск от аденом на дебелото черво (тумор от лигавицата или жлезистата тъкан). Аденомът на дебелото черво е доброкачествен тумор, но може да се развие и в рак.

Връзката между диетата с високо съдържание на фибри и развитието на рак на дебелото черво и преди се смяташе за противоречива. За ясни доказателства, европейското проучване, координирано от Елио Риболи от Международната агенция за изследване на рака (IARC) в Лион, идентифицира над 500 000 души на възраст между 25 и 70 години в десет държави (Дания, Германия, Франция, Гърция, Великобритания, Италия, Холандия, Норвегия, Швеция, Испания). Според резултата, публикуван в списание "Lancet", средно 35 грама диетични фибри на ден намаляват риска от рак с една четвърт в сравнение с прием от само 15 грама. 35 грама фибри отговарят на седем порции плодове и зеленчуци, както и на пет филийки пълнозърнест хляб дневно. Ефектът от добавките с фибри или храни с допълнителни фибри не е регистриран.

Ако хората с диета с ниско съдържание на фибри удвоят пропорцията, рискът от рак на дебелото черво може да бъде намален с 40 процента, интерпретират изследователите резултатите от изследването. Трето американско проучване, при което 45 000 жени са били изследвани в продължение на три десетилетия, не може да потвърди този защитен ефект в публикация в „International Journal of Epidemiology“. Европейският екип приема, че това се дължи на неподходяща извадка от субекти. Предполага се, че са изследвани хора, чийто прием на диетични фибри е твърде нисък, за да доведе до положителен ефект.

Изследването също така установи, че в Холандия, Германия, Швеция и Дания зърното е основният източник на фибри. Във Франция и Великобритания зеленчуците са на върха, докато в Италия и Франция плодовете са предпочитан избор. Още: Университет в Тромсо