Отслабнете с пълнозърнести храни

по-интелигентно

Според скорошно проучване би трябвало да е възможно да отслабнете лесно, като замените бялото брашно с пълнозърнести храни във вашата диета - и ядете толкова, колкото преди. Напълно неусложнено, без ограничения и без спорт.

Отслабнете с пълнозърнести храни

Пълнозърнестото предлага много фибри, следователно е добро за чревната флора и може да предпази от рак на дебелото черво - това са добри аргументи за избор на пълнозърнест кок, а не вариант с бяло брашно следващия път.

Освен тези факти, пълнозърнестите храни също ви позволяват да спестите няколко калории на ден: Според проучване преминаването от продукти от бяло брашно към пълнозърнести храни дори може да спести калории. По този начин отслабването трябва да работи, без да се налага да се прави без допълнителни спортни единици.

Пълнозърнесто: от едната крайност до другата

За изследването изследователите от университета в Бостън осигуриха на 81 възрастни и здрави непушачи пълноценно хранене и подходящи храни в продължение на осем седмици: закуска, обяд и вечеря.

Ако нещо не се яде, трябва да се върне. Това беше единственият начин наистина да се определи какво всъщност е попаднало в стомаха на изпитваните. Използваха се редовни кръвни тестове, за да се определи дали участниците в проучването наистина ядат само това, което им е сервирано, или ядат в закусвалнята в съседство през свободното си време.

Ученето

В началото на проучването никой от участниците не яде редовно пълнозърнести продукти. Това се промени драстично за половината от участниците: през следващите шест седмици изследователите замениха почти половината от всички продукти от бяло брашно с пълнозърнести сортове. Тестваните са достигнали до 200 грама пълнозърнести храни на ден. Останалите участници продължиха да ядат продукти от бяло брашно.

Менютата и на двете групи бяха идентични, с изключение на това, че едната група вече не консумира бяло брашно. Средно субектите консумират до 2600 калории на ден. Оказа се обаче, че участниците, изяли пълнозърнестите храни, спестяват по 100 калории на ден.

Странни доказателства

За да стигнат до дъното на явлението отслабване с пълнозърнести храни, тестваните трябваше да съберат цялото си изпражнение за период от 72 часа и да го замразят в малки торбички. След това изследователите анализираха пробата на изпражненията с помощта на ДНК тестове и я пулверизираха.

Промяната си заслужаваше: участниците, които ядяха само пълнозърнести продукти, имаха повече изпражнения в торбите. Лесно е да се обясни: диетичните фибри са фибри, които човешкото тяло не може да усвои. Въпреки това, за всеки грам фибри, които участниците са консумирали, те отделят четири грама повече изпражнения.

Увеличението на изпражненията се забелязва в енергийния баланс на участниците: само поради несмлените вещества, пълнозърнестите ядат губят почти 70 килокалории от храната в тоалетната всеки ден. Освен това имаше втори ефект от промяната в диетата.

Преминаване към пълнозърнести храни за постоянно

Първоначално нямаше промяна на кантара. За една година тестваните могат да свалят до 2,5 килограма - освен ако не останат последователни. В миналото изследователите установиха, че хората, които ядат много фибри, често са по-слаби и с по-малко наднормено тегло от хората, които не ядат толкова пълнозърнести храни. Имаме многобройни пълнозърнести рецепти за вас, за да можете да се насладите на тази здравословна алтернатива по разнообразен начин.

Само времето обаче ще покаже колко добре подобно изследване може да бъде пренесено върху други хора, като например възрастни хора или болни.