Диета: Тежкото недохранване не е въпрос на калории

Тежкото недохранване не е въпрос на калории

D armbacteria може да допринесе за тежка форма на недохранване при деца. Изследването показва, че приемът на калории сам по себе си може да не е достатъчен, за да възстанови здравето на някои недохранени момичета и момчета. Изследването с 317 двойки близнаци от Малави, Южна Африка, е публикувано в американското списание "Science".

Болестта е квашиоркор. Засегнатите деца имат подут стомах поради задържане на вода и страдат от увреждане на черния дроб и кожата, както и отслабване. Причината за това все още не е изяснена окончателно, пишат Мишел Смит и Таня Яцуненко от Вашингтонския университет в Сейнт Луис (щат Мисури).

Екипът наблюдавал децата през първите три години от живота им и редовно вземал проби от изпражнения от тях. По-специално, изследователите се фокусираха върху двойки близнаци, при които едното дете се храни добре, но второто страда от остро недохранване. Такъв беше случаят с 43 процента от двойките близнаци.

Изследователите са анализирали проби от изпражнения от общо 22 двойки, използвайки генетични методи. Сред тях имаше девет двойки близнаци, които бяха добре хранени. Според авторите анализите показват ясни разлики в чревната микробиота, т.е. съвкупността от микроорганизми.

Фъстъчената паста променя състава на микробите

Близнаците с недохранено дете получават специална фъстъчена паста, която е стандартна терапия, средно девет седмици. В резултат на лечението, съставът на микробите в червата на децата по-късно отново беше подобен. Ако обаче администрирането на тази фъстъчена паста е било спряно, болното дете се е върнало по образец както преди.

За да разберат повече за тези взаимоотношения, учените проведоха експерименти върху мишки. Те поставят чревни бактерии в животните, произхождащи от три двойки близнаци. Две от три групи мишки, които са получили чревна флора от дете от Kwashiorkor, са отслабнали - но само когато са получили храна, типична за Малави. Те получиха смес от царевично брашно, горчица, домати и лук.

Ако гризачите ядат нормална миши храна, те не отслабват. Всички животни наддават на тегло при хранене с фъстъчена паста. Ако това беше заменено, "мишките Kwashiorkor" излетяха отново. Изследователите също така откриха промени в метаболитните продукти при животните.

Повод за надежда?

„Подобно на предишни данни, които свързват микробиотата със затлъстяването, тези резултати са забележителни“, коментира Дейвид Релман от Медицинското училище в Станфорд, Калифорния, върху изследването в придружаваща статия. „Те също дават повод за надежда.“ По-доброто разбиране на взаимоотношенията може да доведе до подходи за нови стратегии. Но повече хора с квашиоркор и други форми на недохранване трябва да бъдат изследвани.

Острото недохранване се диагностицира, наред с други неща, от връзката между височината и теглото. Световната здравна организация (СЗО) е установила стандарти за диагностика на умерени и тежки форми. Според Световната хранителна програма на ООН Малави има 14 милиона души. Около 1,6 милиона души в селските райони са заплашени от глад.