Диета при панкреатит

Храни за лечение на хроничен панкреатит

При панкреатит действат ензими, които унищожават панкреаса и причиняват възпаление. Възпалението на панкреаса може да бъде остро или хронично и последствията от него могат да бъдат животозастрашаващи.

The Възпаление на панкреаса е възпалението на панкреаса (ендокринна жлеза, производител на ензими и хормони като инсулин). Това възпаление води до самоунищожение, тъй като панкреатичните ензими започват да разпознават панкреатичната тъкан като чужда и по този начин я унищожават.

Можем да класифицираме панкреатита, както следва:

Остър: Това обикновено идва внезапно и се нормализира по-късно, но в екстремни случаи може да бъде фатално.
Хронична: Увреждането на панкреаса остава, както в неговата анатомия, така и във функцията му, което може да доведе до фиброза.

Причини за хроничен панкреатит:

Диета с високо съдържание на въглерод и мазнини.
Камъни в жлъчката.
Прекомерна консумация на алкохол.
тумор.
Кистоподобна фиброза.
Недостатъчна бъбречна активност и др.

Симптоми на хроничен панкреатит:

гадене.
Повърнете.
Болка в корема.
Повишен пулс.
треска.
Оток или асцит.
Жълтеница (жълт цвят на кожата и слуз).
Ненормален толеранс към глюкозата.

The Лечение на хроничен панкреатит Правилното хранене е важен момент и завършва лечението с лекарството.

Трябва да се обмисли диетично лечение, ако пациентите имат:

Стеаторея, наличие на мастни вещества в изпражненията.
Креаторея, наличие на протеини в изпражненията.
диабет.

Диета при хроничен панкреатит:

Мазнини: Трябва да се намали до 15% от общата калорична стойност.
Протеини: Трябва да показва около 25% от общата калорична стойност.
Въглехидрати: Приносът му трябва да достигне до 60% от общата калорична стойност.

The Хранене Трябва малък така че е неизбежно Яжте 6 пъти на ден.

Разрешени храни:

Мляко: Обезмаслено.
Плът: Постни, за предпочитане пилешки гърди, риба и говеждо месо без мазнина.
Яйца: Само яйчен белтък.
Зеленчуци: За предпочитане се готви в различни препарати като пюре, сладкиши, пудинги и др. Ако се толерира, това може да се разшири и до сурови подразделения, без кожа, семена или пениса (кълнове).
Плодове: Варени в каша във фурната, в компост; или настърган суров. Ако има толерантност, можете да го добавите към цялото без кожа.
Зърно: рафинирани, грис тестени изделия, бял ориз.
Масло: Само за подправка. С използването на гроздово масло, царевично или слънчогледово масло.
Напитки: вода

Забранени храни:

масло или маргарин.
Студени разфасовки или колбаси.
Кремове.
Закуски.
Сосове като майонеза, кетчуп.
Хамбургери, ако са домашно приготвени и напълно без мазнини.
алкохол.
яйчен жълтък.
авокадо.
кокосов орех.
Пържени
Пълнозърнести зърнени култури.
бобови растения.

The Възпаление на панкреаса е много болезнено заболяване, така че диета се спазват стриктно, така че панкреас може отново да функционира правилно. Разбира се диетично лечение през Медикаментозно лечение, което се предписва от лекар.