Диета и чернодробни заболявания

Публикувано от: Imke Ritter Променено преди повече от 4 години

Подобни презентации

Презентация на тема: "Хранене и чернодробни заболявания" - Стенограма на презентация:

1 Диета и чернодробни заболявания
АЛКОХОЛ

2 Умерена консумация на алкохол
умерен (на латински: умерен): контрол, ограничаване, ограничаване. Следното се отнася за умерена консумация на алкохол: За мъже, 20 g алкохол на ден = 500 ml бира или 250 ml вино или 6 cl спиртни напитки За жени, 10 g алкохол на ден според DGE

3 Умерена консумация на алкохол Вероятно ще бъде от полза
чаша в чест? положителен отрицателен Вероятно благоприятства протичането на сърдечни и кръвоносни заболявания, особено при „рискови групи" (40-60 годишни с ИБС). Увеличава риска от чернодробна цироза, рак на гърдата, рак на хранопровода, стомаха, рак на черния дроб

4-ти Умерената консумация на алкохол свежда до минимум недостатъците
Пийте алкохол само с храна! Обърнете внимание на балансирана диета с много плодове и зеленчуци! Хранителните добавки са излишни! Не превишавайте умерените количества! Немски Ges.F. Ърн. (DGE) Доклад за храненето 2000 г.

5 Пиещите вино се хранят сами
най-здравословното! Кой достига препоръчителното дневно количество за плодове, риба, зеленчуци?     Поилки за вино Поилки за бира drink Поилки за шнапс Въздържание Плодове Риба Зеленчуци Tjonneland et. ал, AJCN 1999

6-то Хранителната пирамида показва препоръчителните дневни количества
Месо, риба, яйца, птици, колбаси макс. 2 малки, нискомаслени порции мазнини, сол и захар се използват умерено Мляко, млечни продукти макс. 2-3 порции зеленчуци с ниско съдържание на мазнини 3 порции плодове 2 порции зърнени храни, хранителни вещества 4 порции напитки 2 литра Препоръки за здравословна диета според DGE

7-ми Недохранване при чернодробни заболявания
Причинява недостатъчен прием на храна небалансирана диета (алкохол) нарушено храносмилане (напр. Постоянна диария) загуба на апетит повишена енергийна нужда променен метаболизъм на хранителните вещества

8-ми Разпознаване на недохранване I, наблюдавайки телесно тегло
Текуща неволна загуба на тегло> 10% за 6 месеца> 5% за 3 месеца Müller, Ern.med. Практика 1998

9 Разпознаване на недохранването II
Лабораторни стойности непрекъснат спад в кръвните стойности албумин, холинестераза или трансферин Доказателство за недостиг на хранителни вещества Витамини, микроелементи, минерали Müller, Ern.med. Практика 1998

10 Диети при чернодробни заболявания
Цироза + недохранване 35 1,5 енергиен (kcal) протеин (g) на kg телесно тегло мастен черен дроб 25 1,2 алкохолен хепатит, 2 - 1,5 цироза, 0 - 1,2 газ, Z гастроентерология 1999

11. Индуцирана от алкохол цироза на черния дроб
Енергиен прием и степен на оцеляване 100 80 6-месечна степен на оцеляване [%] 60 40 20 1001- 1500 1501- 2000 2001- 2500 2501- 3000> 3000 Енергиен прием [kcal/d] Mendenhall et al. Хепатология 1993

12 По принцип няма ограничение на протеина при цироза на черния дроб!
40 Потребление на протеини и смъртност o 30 20 Смъртност [%] 10 40 50 60 70 80 90 100 g Kondrup, Müller J Hepatol 1997

13 Диета с възпаление на черния дроб
kcal (kg -1 телесно тегло d-1) 1 g мазнини (kg -1 телесно тегло d-1) 1,2 - 1,5 g протеин (kg -1 телесно тегло d-1) цинк, селен без алкохол мултивитаминни препарати

14-ти Диета при декомпенсирана цироза на черния дроб
kcal (kg-1 телесно тегло d-1) 1,5 g протеин (kg-1 телесно тегло d-1) мултивитаминни препарати цинк, селен без алкохол мазнини: въглехидрати = 1: 1 граница сол

15-ти Забрана за алкохол! С кои заболявания е не
Пия алкохол? Забрана за алкохол! Хепатит С Цироза на черния дроб, хроничен остър хепатит. Възпаление на панкреаса