ЧЗВ - stefaniegoldmarie

Моето проучване:
От 2015 г. изучавам право в Парижкия университет Lordron в Залцбург. Доста спонтанно решение, защото аз бях човекът, който просто нямаше представа какво ще донесе бъдещето след завършване на гимназията. Затова започнах като „спирка“ с Molecular Biosciences, което не ми хареса от самото начало. След две седмици разбрах, че това абсолютно не е за мен. По това време вече бях обмислял закона, но просто бях твърде несигурен, защото от много страни можете да чуете колко „сух“ курс не е. НО ми харесва и така това спонтанно решение определено беше най-доброто нещо, което можех да направя. И дори да не сте 100% сигурни в коя посока искате да поемете след дипломирането си, това също не е падането. Все още си толкова млад и просто трябва да опиташ малко себе си, какво харесваш и какво не.

Това, което започна в средата на 2014 г., без да се замислям прекалено много и поради няколко запитвания, междувременно се превърна в моята ежедневна рецепта и фото дневник. Трябва да призная, че съм истински технологичен гений (разбира се НЕ) и наистина отне известно време, докато блогът ми отговори на очакванията ми от чисто визуална гледна точка.

Как успявате да публикувате тук всеки ден, докато учите и спортувате?

Отговорът на това всъщност е съвсем прост: планирайте седмицата си предварително! В противен случай нищо не би работило за мен. Ако имате само ограничено време и в определени часове на ден, за да инвестирате това в блога, тогава трябва да използвате това, мисля.

Защо stefaniegoldmarie?

Всъщност мога да отговоря на въпроса само като заявя, че той се основава на собственото ми име и цвета на косата ми. „Мари“ просто се римува и така името остава в паметта или?

Защо стартирахте Instagram?

Много преди да започна да качвам снимки и да правя цялото нещо редовно и като „блогър“, тихо проследих много други момичета, които, така да се каже, ми показаха как да го направя.
Но в крайна сметка любовта ми към фотографията и тясната ми връзка със (здравословното) хранене и спорта бяха решаващите фактори. Не е ли страхотно да можеш да споделиш красиво приготвеното ястие или този специален момент с редица хора, а не просто да позволиш на мама, татко, приятел да участват в него или?

Ден без фотоапарата ми - сега невъобразимо за мен! Просто обичам да поставям нещата в центъра на вниманието, за да ги снимам. Разбира се, през повечето време храната ми се озовава пред камерата, но винаги съм обичал да снимам преди. Все още помня, когато баба ми ми даде първия фотоапарат (тогава с фотофилм) в началното училище. НАВСЯКЪДЕ беше там!
Така че не е чудно, че попаднах в Instagram, нали? Снимките и историята зад тях просто ме очароват. Разбира се, никога не спираш да учиш за фотография, но е хубаво да видиш развитие в правилната посока.

Оборудването на камерата ми:

Обработка:

Подробна публикация в блога можете да намерите тук.

Обработка на Iphone:

Още публикации за фотографията на храни тук и тук.

Вече ви казах защо се занимавам толкова много със (здравословното) хранене и стартирах блог за храни. Както при много момичета, и за мен има нещо, което наричаме „не съвсем здравословно отношение“ към храната. 2012 г. беше може би една от най-лошите за мен. Не само, че се озовах в болницата с по-малко от 40 кг (163 см) и сърдечен ритъм от 35 в минута, разбира се, имах нужда и от време, за да разбера всичко и да стана „здрав“ отново.
Затова започнах да разглеждам храненето все повече и повече. Как да намеря начин да имам балансирана диета и да мога да ям това, което ми харесва? Приблизително така изглеждаше. В началото, разбира се, нямах представа - как, на 16! Но вие се учите само от някои грешки и след това се справяте по-добре за в бъдеще.
Сега на 20 мога да твърдя, че познавам тялото си доста добре и какво да му дам, за да бъде мощно и активно. Каменист път, но хей, аз го направих.

Това, на което обръщам специално внимание в диетата си?

За мен е важно да намеря начин да дам на тялото си това, от което се нуждае. Така че, разбира се, ще обърна внимание на балансирана и адекватна диета, която се състои главно от непреработени, пресни съставки - т.е. няма готови продукти. Но не бива да се ограничавате по никакъв начин! Скоро сами ще забележите с коя форма на хранене правите тялото си най-добре.

Поради това основните ми ястия се състоят предимно от пресни плодове и зеленчуци, сложни въглехидрати под формата на зърнени храни, пълнозърнести макарони или пълнозърнест хляб, картофи и много постни протеини.
Между това обичам да хапвам кварк с плодове и ядки или някой от любимите ми барове.

Освен закуска, обяд и вечеря, обикновено ям няколко малки неща следобед и след това преди лягане.

Като цяло можете да кажете, че най-важното за мен е избягването на захар и пшеница в храната. Но тук говоря само за фиксираното си хранене, защото парчето шоколад с кафе или случайно пшенично руло няма да ви убият. Просто трябва да намерите средна позиция, с която можете да се разбирате.

Броя калориите си?

Преглед, да! Имах време, когато наистина претеглях всяко зърно ориз, за да знам точно колко ям. Беше ли необходимо? Не е за мен.
Има много различни мнения относно преброяването на калории и има както добри, така и лоши страни. Дава ви сигурност, че сте яли достатъчно, а от друга страна, по някакъв начин ви ограничава или доминира над вас. Последният е може би най-критикуван. НО, разбира се, това далеч не е така за всички хора, които сега са изчислили точно дневното си количество храна. Понякога го виждам като помощ или „рутина“ да ядете редовни ястия, които улесняват ежедневието и да знаете, че сте яли достатъчно.
Също така трябва да призная, че ако нямам общ преглед на храненията си и количествата съставки, е по-вероятно да бъда някой, който има склонност да не се храни.

Откъде знаеш какво е достатъчно?

Просто трябва да го изпробвате с времето. Разбира се, в някои дни се нуждаете от повече от това. Не винаги тренирам една и съща сума. Но с течение на времето забелязвате сумите, с които можете да се справите, и се чувствате мощни и пълни.

И колко точно ядете тогава?

За мен това обикновено е около 2300-2500 калории. Основно въглехидрати, протеини и умерени мазнини. Всъщност аз съм човек, който много по-предпочита да яде голяма порция въглехидрати и протеини, отколкото много мазнини. Това е най-добрият начин да се разберете.
Разбира се, НИКОГА не трябва да ви разказвам за моите ценности! Ето защо винаги се замислям, преди да го напиша къде. Аз съм само 1,63 м и не съм точно тежък, така че много от вас вероятно ще се нуждаят значително повече или по-малко (малко не спортува и т.н.).

И аз изневерявам?

Измама, какво е това! Измама? Лъжете ли се, само защото от време на време се фокусирате върху това да сте нездравословни и да не обръщате внимание на съдържанието на захар/мазнини? Не мисля така. Разбира се, човек винаги трябва да мисли за това кое е най-добро за тялото, какво ви прави ефективни и ви удовлетворява. Повечето мами като шоколад, сладолед и други подобни вероятно не са включени. Но изключенията определят правилото, така че не се побърквайте и си поглезете нещо!

Аз съм типът, който предпочита по нещо сладко всеки ден, т.е. няколко ребра шоколад, блокче (не Questbar, разбира се, но „истински“ хаха) или сладолед. Твърде много наведнъж просто не ме прави щастлив или нямам нужда от него. Не съм човек, който иска да лопати този вид храна, защото всъщност е забранено да се храни здравословно. Но това отново ли е „здравословно“?
Разбира се, бихте могли да попълните цели книги на тема измама, но и аз не искам това.
Забраните водят до съблазняване - мисля, че това е доста добре.

Независимо дали съм вегетарианец?

Да и не. Сама по себе си вече ям месо под формата на пилешки или пуешки гърди, а също и риба. Наистина често не, обаче, защото в момента просто ми липсва желанието за това. И тогава не се насилвам да го правя.

Как се чувствам към подсладителите?

За мен не всички подсладители са еднакви. Разбира се, има някои, които наистина са всичко друго, но не и здравословни и които трябва да консумирате само умерено.

Всъщност се опитвам, доколкото мога, да не подслаждам нищо. Когато пека нещо, обикновено става трудно. Обичам да използвам продуктите от Xucker.de. Това са ксилитол, т.е. финландска брезова захар, и еритритол, който също се получава естествено и не се метаболизира от тялото.

Откъде черпя идеите си?

Всъщност от други блогъри или от Pinterest, Foodgawker, We Heart It и и и ...

С течение на времето събрах свой собствен „блогрол“ с блогъри, които посещавам всеки ден. Ако искате, мога да публикувам публикация за това. 😉

Както лесно можете да видите, аз просто обичам да тичам. В момента това ми стига! През последните 1 1/2 години също ходих на фитнес около 3 пъти седмично, но познайте къде винаги съм попадал там? На бягащата пътека, въртящия се велосипед или с дъмбелите - все неща, за които не бих имал нужда от скъпо членство.
Сегашното ми обучение включва кардио 5-6 пъти седмично, предимно около 10-12 км, понякога само 8 км, след това отново 15 км, също упражнения от Бикини Body Guide от Kayla Itsines. Но това в никакъв случай не е основният ми фокус. Спортувам и бягам, защото най-много ми харесва и е добре да се отдалеча от ежедневието. Разбира се, не е нужно да бягате ‘дотук’ всеки ден! Правете това, което ви харесва, а не това, което правите през останалото време. В противен случай скоро ще спрете, ако зад това има принуда.

Разбира се, винаги съм се занимавал и със спорт. Всеки ден яздех двата си коня и бях малко или много успешен в национални и международни турнири.
С течение на времето обаче загубих интерес към него, поради което в момента изобщо не карам. Не мислете, че и това ще се промени.