Cheat Day Отслабнете въпреки деня на греха DER SPIEGEL

Откъсване от строгия хранителен план веднъж седмично: С така наречения "Cheat Day" много хора се възнаграждават за твърдата дисциплина, която упорито изпитват шест дни в седмицата. Всичко е позволено в деня на греха - поне що се отнася до храната.

Принципът зад него е прост: ако избягвате мазнини и въглехидрати в продължение на шест дни, наистина можете да ядете на седмия ден. Вместо листа от маруля и моркови, това се оказва на масата, след което сте яли шест дни. Няма значение дали става дума за мазна маслен крем, замразена пица или шоколадови кроасани. И обикновено не спира с малък грях: Всичко е позволено, това, което се вписва и иска в стомаха.

И по този начин можете да свалите килограми? Ако се огледате в социалните мрежи, бързо ще получите това впечатление. Ако там потърсите Cheat Day, се появяват безброй снимки на добре обучени хора, които могат да бъдат снимани пред маси с невероятни количества храна. С блестящи лица те твърдят, че могат да ядат всичко това на своя Cheat Day без угризения - понякога 4000 или 5000 калории. Това е два пъти повече, отколкото тялото се нуждае приблизително на ден.

Лекарство срещу застоя на загуба на тегло?

„Така нареченият Cheat Day не е ново изобретение, а добре позната концепция от състезателните спортове“, обяснява екотрофологът Гюнтер Вагнер от Германския институт за спортно хранене в Бад Наухайм. Този гурме ден наистина има положителни ефекти върху метаболизма и психиката - но това се отнася само за добре обучени хора.

„Гурме денят ви мотивира да се придържате към иначе строгите диетични правила и задейства метаболизма ви“, обяснява Вагнер. Поради Cheat Day той не свиква с недостатъчно количество калории или въглехидрати, което често води до спиране на отслабването. Но Вагнер подчертава: "Тези гурме дни работят само за спортисти, ако не се натъпкате безразборно, а се поглезите с нещо тук и там, без което обикновено се справяте."

Или пълни глупости?

Диетологът и автор Свен-Дейвид Мюлер от Fürstenwalde an der Spree също смята седмичната прекомерна консумация за глупост, особено за необучени хора. "Това е все едно да си задлъжнял, но веднъж седмично бихте казали: Не ме интересува, днес все пак ще пазарувам." Няма начин да отслабнете по този начин.

Ханс Хаунер от Института по хранителна медицина в клиниката Rechts der Isar в Техническия университет в Мюнхен дори предупреждава за Cheat Day. „Разбира се, гурме денят звучи като привлекателна концепция“, казва той. „Тялото всъщност може да борави с хранителните маси и да ги преработва, но това го поставя в ненужен стрес“.

Подобно претоварване с мазнини, въглехидрати, добавки и захар може да доведе до рязко покачване на нивото на кръвната захар, казва Хаунер. Освен това в храносмилателния тракт трябва да се насочи много кръв за храносмилане, което след това липсва другаде. „Това ни кара да се чувстваме тъпи и неефективни“, казва Хаунер. Също така бързо може да доведе до запушвания. Той съветва хората с наднормено тегло, пациенти с диабет и хора с метаболитни заболявания срещу "деня на хранене".

Хранително разстройство вместо снизхождение

И има не само физически опасности, но и психологически, казва Марина Ломел, диетолог и собственик на дигиталната консултантска организация за хранене Foodpunk от Мюнхен. „За хората, които се гладуват през седмицата и строго се отказват от мазнините и въглехидратите, съществува риск те да прекалят напълно в Cheat Day и наистина да се натъпчат.“ Това също може да доведе до нарушено хранително поведение.

За да предотвратите това обаче, не е задължително да премахнете напълно Cheat Day от седмичния график. „Единственото важно нещо е да не го изживеете до крайност, а по-скоро да гледате на него като на ден, в който има малки грехове“, казва Ломел. "Ако се поглезите с парче торта или порция пържени картофи, това изобщо не е лошо." Подобна почивка всъщност помага на мнозина да преминат през иначе дисциплинираните дни по-добре.