Дневник на чата: Сърдечна недостатъчност, MS и гастрит

Храната като лекарство: как да се справя сам с такава промяна в диетата? Какво мога да направя, ако имам слабо сърце? За какво трябва да внимавам при множествена склероза, за да се сведе до минимум изтощението и възпалението - и какво помага срещу възпаление на стомашната лигавица?

Това бяха темите в понеделник, 11 февруари в Nutrition Docs. След излъчването д-р. Ан Флек на живо в чата. Опитният диетолог отговори на вашите въпроси. Протоколът за четене.

Кристина: Обичам тестени изделия и харесвам и тази, направена с брашно от нахут. Те съдържат по-малко въглехидрати от тестените изделия, направени от твърда пшеница?

Д-р Ан Флек: Пастата, направена от бобови растения, например от нахут, леща или боб, има предимството, че въпреки съдържанието на въглехидрати, тя също така осигурява много високо съдържание на фибри и протеини. Колкото по-високо е съдържанието на фибри в храната, толкова по-малко критично е количеството въглехидрати. Заключение: Силно препоръчително, при условие че можете да смилате бобовите растения.

Мария: Бих искала да попитам какво мислите за сладките със стевия.

Място: Честото смучене на сладкиши през деня е проблематично, тъй като многократно се задават потенциални стимули за кръвна захар. Според последния статус това трябва да се разглежда критично. В крайна сметка захарта е захар. Захарните заместители като изкуствени подсладители са особено важни, тъй като програмират вкусовите рецептори за сладост поради изключително високата им сладост. Стевията като „по-млад“ вид захар е по-малко критична от „нормалната“ захар. Въпреки това, както при всички видове захар, тук също се прилага мед, дозата прави отровата. По-малко е повече!

Съни: Е Правопис алтернатива при Възпаление на стомашната лигавица или по-скоро трябва да се отиде за ръж?

Място: Често зърнените храни и храни с високо съдържание на въглехидрати (особено сладкиши) са торове за инфекции на стомашната слуз. Дали по-добре се понася спелтата или ръжта варира от човек на човек. Препоръчително е да ограничите количеството въглехидрати и да изберете по-висококачествени протеини.

Петра: Взимам от години Инхибитори на протонната помпа, Не издържам и ден без него. Стомашни спазми и газове са моите постоянни спътници. Често толкова силен, усещам, че избухвам вътре. Моят лекар иска да продължи да увеличава дозата. Трябва да се постави стомашен пейсмейкър, но не го харесвам заради бензина. Диетата се променя няколко пъти, суровата храна изобщо не работи. На загуба съм.

Място: От решаващо значение е, особено при продължителна употреба на такива лекарства, костната плътност да бъде намалена и абсорбцията на витамин В12 да бъде повлияна отрицателно. Оттук и първият ми спешен съвет: амбулаторно измерване на костната плътност и определяне на съхранението на витамин В12 в лабораторията. Трябва да се запитате дали консумирате много хляб, тестени изделия, ориз, картофи, сладкиши или алкохол. Те възпаляват възпалението на стомашната лигавица. Отидете на малко повече протеин. Вътрешен съвет: Твърдо сварено яйце като закуска и супена лъжица смляно ленено семе, разтворено във вода преди лягане. Всичко най-хубаво!

Мигренозно главоболие: Мога ли да изтегля някъде въпросника за оценка на умората, показан в телевизионния репортаж, за да се изключат симптомите на умора?

Място: Листът за умора, който използвах в шоуто, е стандартизиран лист за умора. Препоръчвам това в началото на терапията и като последващо действие, за да се обмислят внимателно необходимите терапевтични решения по отношение на лекарствата или диетичните промени.

Тийн: Аз (f/37 години) страдам от възпаление на стомашната лигавица в продължение на осем седмици. Оттогава ям леки храни. Добре ли е да се яде домашен хляб, приготвен от брашно от спелта, или също не е добър (като пшеница например)? Трябва ли да избягвам и мазнини?

Място: Хлябът и зърнените продукти обикновено могат да се консумират умерено в зависимост от индивидуалната толерантност. Ястието с леко сварени зеленчуци и малко сготвена риба обаче е по-полезно от „здравословното“ руло. Първоначално трябва да избягвате или да обръщате голямо внимание на всичко, което е пикантно, твърде мазно или пържено. Висококачествените, здравословни мазнини, например ленено масло с добавена DHA, са - когато се консумират умерено - дори лекуват лигавиците поради съдържанието на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини.

Ulrich53: Досега в литературата на Dr. Будвиг препоръча да добавя арганово масло към лененото масло за закуска. След като прочетох новата ви книга, имам съмнения относно това. Какво е вашето мнение по този въпрос?

Място: Изследванията на мазнините показват, че омега-3 мазнините от ленено масло се абсорбират особено добре в комбинация с протеини (като кварка или ленено семе или семена от чиа). Тъй като лененото масло е много чувствително към окисляване, според най-новите познания се препоръчва комбинацията с масло от пшенични зародиши, защото това е една от храните с най-високо съдържание на витамин Е. Ето защо тези две масла се допълват много добре в ежедневието. В този момент аргановото масло има по-малко витамин Е и освен това е в пъти по-скъпо.

Esmeralda29: От три години страдам от гастрит и то на 29 години. Диетата ми е предимно с овесени ядки и безглутенов хрупкав хляб, но симптомите продължават. Какво мога да направя хранително? Ям твърде едностранно?

Място: Да за съжаление! Вероятно сте се укрили в монотонността на зърнените продукти поради тежестта на симптомите. Би било препоръчително да разчитате повече на протеини, например също на ефективното, скромно и евтино ленено семе, фино смляно, например за включване като нов ритуал. PS: хрупкавият хляб е една от най-гъстите храни с въглехидрати.

Brigitte74: Има ли смисъл и прекъсващото гладуване 16: 8, ако "правите" това само през пет дни от седмицата, а не през уикенда, например?

Място: Важно! Постоянното гладуване, както всяка форма на диета, трябва да се разглежда индивидуално. Защото: Всеки е различен и всеки се храни по различен начин. Строгото периодично гладуване (16: 8) обикновено не е подходящо за всички. Хората с мигрена, проблеми с рефлукса или склонност към образуване на камъни в жлъчката се нуждаят от редовно хранене. Дори една нощна почивка за храна от около дванадесет часа и закуска, изядена по-късно (аз го наричам „късно парче“) е голяма стъпка към здравето. Ако този тип интервал е лесен за вас, още по-добре! Разбира се, животът е твърде кратък за твърди догми. Не само през уикендите не трябва да изпускате от удоволствие и удоволствие от яденето.

Ели: Много упражнения имат смисъл в МС?

Място: Движението винаги има смисъл. В МС може да е трудно да се раздвижите, ако сте много уморени. Ако увеличите количеството мазнини в диетата и количеството фибри, има значително намаляване на умората. В моята практика изпитвам, че много пациенти се чувстват много по-добре с тази модерна стратегия. Ако има и упражнения, които са забавни, това е приятна печалба в новото качество на живот.

Соната: В случай на възпаление на стомашната лигавица: Кои храни или други средства се препоръчват за времето между храненията, когато стомахът „отговори“ или през нощта?

Място: Страхотен въпрос! Препоръчвам храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Добрите неща са: бадеми, ядки, ядки (несолени), яйца, парче риба или малко сирене. Или малко натурално кисело мляко с накълцани бадеми като храна преди лягане.

Honeybee77: Ако трябва и трябва да се откажете от всички сладкиши, има ли алтернатива? Не мога да ям банани през цялото време, когато изпитвам желание за шоколад.

Място: Гладът често възниква от силния стимул на кръвната захар от предишното хранене. Моля, проверете това веднъж. Ястията с по-високо съдържание на протеини и мазнини ви дават отлична ситост и могат да предотвратят апетита. Съвет: Любима рецепта за този случай е супена лъжица семена от чиа, супена лъжица ленени семена, фино смлени, стръмни с малко вода, една или две фурми, малък банан, половин до цяло авокадо и две големи супени лъжици какао. Пасирайте в блендера и се насладете. След този шоколадов пудинг апетитът трябва да бъде прекратен с любов.

Джулия: Страдам от гастрит. След една година PPI (инхибитор на протонната помпа) и прекратяването му имам силна болка. Меките храни и лечебната глина не помагат. Какво да правя?

Място: Обърнете внимание на диетичните фактори и вътрешния стрес. Хранителната медицина може да има солиден ефект само ако душата не е стресирана. Препоръчвам ви да вземете цялостен поглед върху здравето и околната среда.

Peg: Как се казваше тази добавка, която пациентът с МС приемаше два пъти на ден? Аз също имам МС и бих искал да знам повече за това.

Място: Това е това, което е известно като пропионова киселина (хранителна добавка). Според последните резултати от изследванията това показва полза при множествена склероза. Но този модерен и иновативен подход все още е в зародиш и все още не е универсален терапевтичен стандарт. Обнадеждаващите резултати от научните изследвания са мотивирали използването на тази стратегия.

SvenB: Аз съм на 48 години, мъж, висок 1,71 м и в момента тежа 66 кг. Имате малко коремче и искате да загубите малко мазнини по корема. Пийте зелен чай с джинджифил всеки ден. Кое ми помага повече: Периодично гладуване или трениране на коремни мускули? Избягвайте да ядете сладкиши и продукти, направени с пшеница. За какво друго трябва да внимавам при хранене, за да се отърва от корема?

Място: Промяната на вашата диета е от съществено значение! Важно е не само „как да ям нещо“, т.е. дъвченето, също и „колко често ям“. Трябва да се придържате към ниска честота на хранене, две до три хранения на ден, ако е възможно, дълга почивка за храна през нощта от около дванадесет часа и да спестите въглехидрати за закуска (вж. Закуска кварк). Защото: Въглехидратите отварят мастните клетки чрез инсулиновата реакция и изтласкват целия хранителен поток в клетките. Ако повишите малко по-смело нивата на мазнини, фибри и протеини, ще имате добри резултати в дългосрочен план. Ако след това се упражнявате на борда, е възможен много добър резултат.