ЧАЙ: Черен чай - здравословен като вода

Черен чай - здравословен като водата

Ако пиете твърде много черен чай, сърцето ви ще забърза и тялото ви ще изсъхне. Този мит прозвучава в ушите на много любители на ароматната гореща напитка и препоръчва умерена консумация. Едно проучване по английски език в Кингс Колидж в Лондон е още по-изненадващо. Резултатите, публикувани от изследователите в European Journal of Clinical Nutrition, опровергават широко разпространеното погрешно схващане, че черният чай извлича вода от тялото и уврежда сърцето и кръвообращението. Като напитка те оценяват чая, както и водата. Ако искате да направите услуга на здравето си, вземете три или повече чаши на ден.

Различните видове чай От черен до бял

Предпазва от инфаркти и укрепва костите

Чаят осигурява на тялото достатъчно течности и може също така да предпази от сърдечни заболявания и рак, според учените. Според експертите това се дължи на флавоноидите, които се съдържат в големи количества като растителни вещества в чая. Като част от своите изследвания, които също взеха предвид резултатите от други проучвания, те откриха ясни индикации, че три или четири чаши чай на ден значително намаляват риска от инфаркт. Доказано е също, че пиенето на чай също помага за укрепването на костите. Изследователите дори подозират, че ароматната топла напитка може да предпази от рак.

Действа срещу плаката и предотвратява кариеса

Зъбите също се възползват от здравословните ефекти на черния чай. Листата на чаеното растение съдържат флуор. Това укрепва зъбния емайл и предотвратява прекомерното натрупване на киселина в устата. Както показват проучванията, в един литър чай има средно от два до три милиграма флуор, което е приблизително дневната нужда на възрастен. Напитката съдържа и определени съставки, така наречените полифеноли. Те предпазват от вредни плаки и инхибират разграждането на нишестето в устата.

Със захар, лимон или мляко?

За разлика от зеления чай, черният чай не се пие непременно направо. Личният вкус решава дали да се добави захар, мед, мляко или парче лимонов сок. Инфузионната торбичка, хвърлена небрежно в чашата, която се раздува с мазно кондензирано мляко, се счита за чаен грях. Няма нищо общо с „крем чая“ по финия английски начин. Германските майстори на чай са източните фризи, които практикуват свой собствен ритуал: силен черен чай се изсипва върху голяма част от скални бонбони ("Kluntje") в чаша и се гарнира с капка сметана. Просто не бъркайте, защото първо трябва да се развие вкусът на хладния крем, след което се смесва с аромата на тръпчив чай, увенчан от сладкия послевкус.

Още от рецепти:
Драсканите тигани са вредни? Митове за готвене
Няма повече дъвчащи съвети за печене, когато приготвяте месо
Ценител на бира ли сте? Към викторината за бира
Търсете рецепти в базата данни с рецепти