Хранителни стойности за сладолед

въпрос

Контейнерите за сладолед се дават в милилитри. Например, 1000 милилитра сладолед нямат същите грамове, но почти наполовина по-малко (в моя пример 1000 мл = 540 г). Числото 1000 се продава по-добре от 540, разбира се.

"Моят" проблем е друг:
Броят на калориите на 100 милилитра е посочен на опаковката, в този случай "88 kcal/100 ml".
Мисля, че повечето хора, които трябва да следят приема на калории, са заблудени тук. Така направи и съпругата ми, която отбеляза 172 килокалории в таблицата си с калории за 200 грама от този вид сладолед. Когато възразих, че това са впечатляващите 326 ккал за 200 грама, дори имаше спор.

Въпрос: Правилно ли е посочването на хранителните стойности на 100 милилитра? И ако е така, не можете да работите в интерес на потребителите, за да:

(допълнително) посочете нетното тегло в грамове и
хранителната таблица трябва да се дава на 100 грама?
Вторият момент е по-важен за мен.

отговор

Можем да разберем вашата критика, тъй като обикновено за измерване на твърда храна се използва везна, а не мерителна чашка. Всъщност обаче е правилно производителите да посочват количеството на пълнене върху лед в обем - т.е. милилитри.

Съгласно наредбата за предварително опаковане количествата за пълнене на течни храни се маркират по обем, а количествата за пълнене на всички други храни се отбелязват с тегло. Има обаче изключения, включително за сладолед. Количеството пълнеж на сладолед трябва да бъде обозначено по обем, въпреки че не е течен, когато е готов за консумация. В резултат на това основната информация за цените и хранителната информация също трябва да се отнасят до милилитри за еднакво етикетиране.

Много производители на сладолед посочват обема и теглото на своите продукти. Често те отбелязват и хранителните стойности на 100 милилитра и на 100 грама в таблицата с хранителни стойности.