Барове с глицерин

Този сайт използва бисквитки. Използвайки нашия уебсайт, вие се съгласявате, че ние задаваме бисквитки. Още информация

Току-що прочетох книгата „Живот без въглехидрати“ на Фран Мак Кълъу.
Първи неща първо: струва си. Д. Не за логианците. Дори се чувствате изкушени да вземете някаква хранителна добавка и кетозата по някакъв начин е направена вкусна. Освен това преводът оставя много да се желае.

Но намерих едно нещо много интересно и мисля, че всеки трябва да знае: (Харди, няма да ти пука)

Каре на стр. 117:

„Протеиновите блокчета с глицерин повишават нивата на кръвната захар

Трябва да се внимава с протеинови барове, които са с много ниско съдържание на въглехидрати и все още повишават нивата на кръвната захар.
Буквално „усещате“ ефекта, въпреки че етикетът може да съдържа само два или четири грама въглехидрати. Причината за това е глицеринът, трихидратен алкохол. Глицеринът понякога се нарича и глицерол или полидекстроза.
Ще ви е интересно да знаете, че името глицерин идва от гръцкото "glykerós", което означава "сладко".
Подходящ термин, тъй като две молекули глицерин правят една молекула глюкоза (гроздова захар). Според д-р Дон Росдейл е напълно възможно такива протеинови барове да предизвикат подобни ефекти в организма, въпреки че според общоприетото мнение глицеринът не трябва да влияе върху нивото на кръвната захар.
Със сина ми Бен той е диабет тип 1, но точно това се случи:
След консумация на кето бар (4g въглехидрати, 19g протеин) имаше опасно покачване на нивото на кръвната захар от 75 точки. От опит знаем, че 4 g въглехидрати (прилагани като глюкозни таблетки) иначе биха увеличили само кръвната захар с 20 точки.
Затова избягвайте протеиновите барове, които изброяват глицерина като една от основните съставки. Това важи особено за диабетиците. "

Стори ми се много интересно, защото за съжаление съм човек, който се опитва да се възползва от всички позволени „сладки и сладки ниши“. Е, тази "ниша" вероятно не е нищо.
Но не съм сигурен дали е вярно, че глицеринът и полидексрозата са едно и също нещо. Никога преди не съм чувал за това.
Но винаги съм имал внезапния прилив на енергия след такива (изключително скъпи и наистина не особено вкусни, внесени от Америка) барове.
Изглежда вярно.