Значението на въглехидратите

Глюкозата (обикновена захар) е отговорна за превръщането на Т4 (тироксин) в Т3 (трийодтиронин) в черния дроб и по този начин за метаболизма. Черният дроб със сигурност може да произвежда собствена глюкоза с глюконеогенеза, но този процес може да означава стрес и допълнителна работа за тялото с течение на времето, тъй като тялото има хронична диета с много ниско съдържание на въглехидрати (кетогенна, до около 50 g Въглехидрати на ден) е постоянно принуден да го прави.

Приемът на глюкоза директно от храната обаче гарантира, че черният дроб не работи извънредно.

Хипотиреоидизмът (обикновено върви ръка за ръка с недостатъчно активна щитовидна жлеза, е недостатъчно количество тироидни хормони Т3 и Т4) може да бъде причина за промени в настроението, репродуктивни нарушения, кожни заболявания и наддаване на тегло, наред с други неща.

Много хора, чиято загуба на тегло е в застой, са постигнали по-нататъшна загуба на тегло чрез въвеждане на въглехидрати чрез повишаване на метаболизма и нивата на лептин (което, наред с други неща, е отговорно за чувството ни на глад).

Особено важно за жените: Инсулинова реакция, причинена от глюкоза, причинява лептинов пик в кръвта, което означава за тялото:

Умерената, редовна консумация на въглехидрати повишава нивата на лептин достатъчно, за да изпрати сигнал до хипоталамуса, че тялото се подхранва, а това също засилва метаболизма.

Без лептин хипоталамусът на хипофизната жлеза (важна ендокринна жлеза, която играе централна роля в регулирането на ендокринната система) не може да командва производството на полови хормони.

Умереният прием на въглехидрати, адаптиран към тялото, обикновено води до по-добро настроение, намаляване на стреса и по-добър сън, особено ако ядете въглехидрати вечер.

Фактът, че въглехидратите също играят основна роля във връзка с благосъстоянието се показва и в биохимичния процес, тъй като приемът на въглехидрати повишава нивото на триптофана в мозъка (триптофанът е протеинов предшественик на серотонина, който е известен като „хормон на щастието“).

Цялата работа е, че въглехидратите са не само добре, те са важни. За хора, които имат проблеми с апетита и глада, пристрастени са към захарта и имат много килограми за отслабване, е добра идея да използват диета с ниско съдържание на въглехидрати като терапевтична мярка.

За слабите, здрави и продуктивни хора и особено жените, които се борят с менструация, плодовитост, спортни постижения или стрес и които все още искат да имат деца, те са от съществено значение и важни.

Какъв вид въглехидрати и колко?

Колко въглехидрати трябва да се консумират, не може и не трябва да се обобщава, тъй като всяко тяло кърлежи по различен начин и различни фактори като хормонално (предварително) натоварване, тегло, функция на щитовидната жлеза, ефективност, възраст и т.н. са важни. За нормално активна жена, която има функциониращ метаболизъм и няма други симптоми, може да се предложи приблизителна насока от 100-150g въглехидрати на ден.

Друга възможност освен умерената ежедневна консумация на въглехидрати е например колоезденето на въглехидрати.Това е чудесна възможност за активни хора да намалят телесните мазнини и да изграждат мускули едновременно.

Има различни модели, метод, разработен от Джон Кийфър е напр. Carb Nite, показан в малък формат:

Обикновено човек яде много нисковъглехидратна диета (в зависимост от процента на телесните мазнини и фитнес) (до 30-50g на ден) и извършва "carb nite" на всеки 3-5 дни, където приемът на въглехидрати се увеличава драстично за 6-8 часа следобед и запасът от мазнини се намалява до максимум 50 g мазнини. Това нулира много хормонални процеси, включително споменатото по-горе ниво на лептин. Постоянното гладуване също може да помогне тук.

и за хора, чиято цел е по-скоро Изграждане на мускули с постоянен процент телесни мазнини, отколкото загуба на мазнини със задържане на мускули е тук:

Като цяло gitl: Трябва да разберете сами, когато се чувствате като най-добрите и продуктивни, обобщаването, разбира се, не работи.

В палео света не липсват източници на въглехидрати.

Добри източници са напр. Коренните зеленчуци, картофите и сладките картофи, плодовете (особено сушените плодове и бананите имат добро съотношение фруктоза-глюкоза) и също така безопасни източници на нишесте като обелен, бял ориз сега също се толерират в палеосферата, тъй като те са евтин източник на въглехидрати, които за разлика от пшеницата причиняват проблеми с храносмилането и др.

Палео-съвместимите подсладители като мед, меласа или кленов сироп, разбира се, също са чудесни начини за консумация на въглехидрати.