Здравословно пируване в добра форма чрез Адвент

Празненствата са просто част от коледния сезон. С тези трикове не се храните на зимни мазнини!

Ухае на прясно изпечени бисквитки, сърдечен братвурст и остъклени ябълки. Всяка година Адвентът е времето на изкусителни деликатеси. Наслаждаваме се на това. От една страна. От друга страна се страхуваме, че тези удоволствия не са пикник за нашата фигура. Това обаче не се дължи на големия брой оферти и липсата ни на дисциплина. Многобройни научни открития се отнасят до нашето наследство от каменната ера и твърдят: Всъщност сме по-гладни. Плюс: храната, която ядем, се съхранява и в ханша и стомаха - като източник на енергия за лоши дни.

Искаме да ядем, когато е студено

Програмата за генетични спешни случаи дава сигнал в студа и на тъмно: Става студено, има по-малко храна, така че хранете каквото е възможно - за да не гладувате и да не замръзвате до смърт. Но тази стратегия е постигната във времена, когато рафтовете на супермаркетите са винаги пълни. Финландско здравно проучване от Университета в Тампере изследва дневниците на теглото на субекти от различни страни за период от няколко седмици. Резултатът: германците качват средно 0,8 килограма от ноември до края на декември. За американците кривата на теглото вече достига своя връх в края на ноември след Деня на благодарността. Следователно хранителните психолози обвиняват не само студа за зимните мазнини, но и социалния живот: коледни партита, чинии с бисквитки, вкусната бюфет, напитките. Не е задължително да се справяте без всичко това.

Станете ВЪТРЕШНИК и
четете директно.

Още истории, които се движат

Списанието BUNTE като електронна книга

Ексклузивни интервюта и видеоклипове

Достъп до уникални събития

ОПИТАЙ СЕГА

Защото не сме в милостта на нашето еволюционно наследство и настоящите изкушения на Адвента. Има мощни трикове, които можем да използваме, за да измамим апетита, да подсилим изгарянето на мазнини - и да компенсираме греховните дни и вечери.

Правете почивки за храна

Голямата хранителна тенденция е периодичното гладуване, наричано още интермитентно гладуване. Защо е? "Това означава, че хората се хранят без храна в продължение на дни или часове. Често целта е дори дългосрочно намаляване на теглото", казва Силке Рестемайер от Германското дружество по хранене. Съществуват различни форми - някои се препоръчват и преди Коледа: например, направете 14 до 16-часова почивка за хранене след приятна вечер на гном с приятели. Ако сте преодолели върха на коледния пазар, можете просто да вземете ден за облекчение с ниско съдържание на калории след празника.

Като? Например с домашна зеленчукова супа или малко ориз с много зеленчуци. Ако не ви харесва толкова строго, можете да адаптирате хранителните си навици към съответния "дневен план": "Ако знам, че ще бъда на коледния пазар по-късно, тогава мога да се успокоя по време на обяд. Или пък ям пълнозърнест хляб преди това, което спестява възможния апетит за храна "казва. Д-р Томас Елрот, лекар и хранителен психолог от университета в Гьотинген. Тези, които постоянно се хранят в нередовно време и в забързано темпо, увеличават теглото си. Учени от университета в Осака установиха, че турбоядците са три пъти по-склонни да имат наднормено тегло.

Хранителният психолог Томас Елрот вижда голям калориен капан в закуските, които ядем между храненията. "Постоянното хранене сега се нарича също" паша "с хората. Това означава, че ние ядем - като крави - отново и отново между тях. Често без да сме наясно с това. Това натрупва много калории, обикновено повече, отколкото ако бяхме ще се придържаме към класическите три хранения, без да хапваме между тях. " Между другото, дори карамел макиато, какао, сокове, безалкохолни напитки или смутита - и алкохолните напитки съдържат много калории в течна форма, за които често не мислим.

Калорийна бомба: греяно вино

Тези, които не искат да качват килограми, често се тревожат за храната. Освен това напитките имат всичко - това също и особено важи за алкохолни напитки като Feuerzangenbowle, греяно вино, гореща кайпириня или пунш. Експерт по хранене Dr. Поради това Томас Елрот съветва не само умерено удоволствие, но и да вземете удар без алкохол или плодов удар, "който поне спестява калориите от алкохола".

Движението носи движение - в метаболизма

Волята беше налице, но все пак не се получи с умереност? Подарете си гузна съвест, физическата активност може да изгори излишните калории. „Тези, които редовно спортуват, карат колела, карат кънки през уикенда или ходят на фитнес, могат да компенсират много“, казва д-р. Елрот. "Знам, особено когато навън е мокро и студено, това не винаги е лесно. Тогава препоръчвам да правите малки ежедневни дейности пеша. Експертите по упражнения препоръчват около 10 000 стъпки, което е много. Ако стигнете до 5000 до 6000 Идват стъпки, и това е добре ". Стани и излез. Дневната порция UV светлина е особено важна сега. Поради липсата на светлина тялото освобождава повече от хормона на съня мелатонин, който забавя метаболизма. Когато се движим сред природата, циркулацията се стимулира и заедно с това образуването на хормона на щастието серотонин. „Ако е възможно, отделете време за разходка по обяд“, съветва проф. Инго Фробьозе от Кьолнския спортен университет. "30 минути на ден трябва да са минималната доза, която в идеалния случай да осигури организма. Лекото движение отпуска, стимулира циркулацията и можете да попиете слънчевите лъчи."

Проверете състоянието си на витамин D

Въпреки че вече избягвате шоколадовия празник в офиса, все още ли наддавате? Причината може да е недостиг на витамин D. В тъмния сезон на годината витаминът - който всъщност е хормон - не може да се произвежда сам поради слабата слънчева светлина. Американският вестник за клинично хранене съобщава, че изследваните лица, които са били подкрепяни с витамин D по време на диетата си, са загубили значително повече килограми от тези, които са го правили без него. През зимата често е необходимо да приемате хранителни добавки, за да задоволите нуждите. На рисковите групи се препоръчва да си направят кръвен тест, за да определят дефицита и нуждите. Това включва по-специално възрастните хора, тъй като образуването на витамин D намалява с годините. И хората, които рядко са навън през лятото и не попълват депото си достатъчно.

Винаги с Спокойствие

Пълни пешеходни зони, пренаселени универсални магазини: коледните песни ни изпълват със звука на коледните песни навсякъде. За съжаление, често е особено силно по време на така нареченото тихо време. Всъщност, според проучване на Университета за приложни науки Rhein-Sieg, Advent има две страни на хората в Германия: От една страна, те очакват с нетърпение коледните базари, уютните адвентски обиколки и партита. Но мнозина също се чувстват стресирани: Вземете подаръци, има още много работа по работа и семейното тържество трябва да бъде планирано. Това ни поставя под натиск - и гарантира, че напълняваме. Човекът от каменната ера се връща при нас. Стресът привежда тялото в готовност и кара мастните клетки бързо да осигуряват енергия за мускулите. В същото време кортизолът гарантира, че тялото постоянно иска да попълни незабавно мастните си депа. Най-много той харесва така наречените празни въглехидрати, които дават на тялото нова сила. Те се намират в храни, които съдържат много захар или бяло брашно.

Какво ги прави нездравословни? Те карат нивото на кръвната захар да се повишава и след това рязко да спада - това води до повишен апетит и дори апетит. Особено в натоварената подготовка за Коледа е важно да отделите време за почивка. Това могат да бъдат съзнателни техники за релаксация, умерени упражнения, приятен масаж или просто да не правите нищо. Една идея: Насладете се на любимите си бисквитки и чаша кафе на спокойствие. Съзнателните кулинарни изкушения са полезни за душата и са много по-малко ефективни, защото ядем по-малки количества от тях.

Той отчита калорийния баланс за цялата година

Забраната не го прави! Никой не иска да отидете без маслени бисквитки, мошеници и любимите ви сортове в адвентната чиния. „Честно казано, колко всъщност работят бисквитките?“, Пита д-р. Елрот. Месеците от януари до ноември са много по-важни за теглото, отколкото празниците през декември - това е почти популярна поговорка. И е истина. Ето защо специалистът по хранене мисли малко за екстремни диети или отказ от удоволствие. "Става въпрос за енергийния баланс за цялата година. Може би можете да си позволите известна свобода за това време. През януари мнозина имат повече време за себе си. Тогава можете лесно да свалите отново един или два килограма." Това не означава, че изборът на сладкиши не може да бъде допълнен с по-нискокалорични сортове. „Например с кокосови макарони или анасонови бисквитки“, препоръчва Silke Restemeyer. Друг съвет: Ако печете сами, знаете какви съставки - и какви количества - се съдържат в бисквитките. Готовите бисквитки обикновено съдържат по-големи количества мазнини, захар и консерванти, отколкото лакомствата от вашата собствена фурна.